Bravas bulvės su kimuchi padažu
Pokalbis Jis nebuvo atidarytas daugiau nei tris mėnesius ir jau yra žvaigždžių patiekalas tinkluose ir prie jų stalų: Japoniškos bravas bulvės su kimuchi padažu . Patiekalas, kuris puikiai apibendrina jo koncepciją, kad a amžina taverna perkeltas į šiandieninį Madridą. Tai yra tradicinis viršelis su tarptautiniu posūkiu.
Pokalbio viduje
Tai idėja, kuri perkeliama į visą jo meniu, tikslaus masto, o taip pat ir jo dekoracijoje už tą, kuri yra, kaip ir kitose patalpose. „LaLaLa Group“, Juanas Pedro Donaire'as.
Padalinta į du aukštus, apatiniame juostą lydi pagrindinis veikėjas aukšti stalai , iš kur būti canas dieną, gėrimai naktį ir kur galite užsisakyti bet kokį patiekalą iš meniu ir iš karto, bus aperityvas. Viršuje yra svetainė su žemais stalais ir sofomis, kur pietūs ir vakarienė gali prarasti laiko nuovoką.
La Charla, natiurmortų žinovai
Tiesą sakant, taip ši jauna viešbučių grupė, kuriai vadovauja Luisas Torremocha ir Miguelis Nicolasas , Ponzano gatvė: ilginant laikus . 2015 m. gruodį atidarę ** La Lianta **, jie tiesiogine prasme viską sugadino, o kaños tapo vėlyvų vakarų gėrimais. Tas pats vyksta ir dabar naujose jos patalpose Pokalbis (atidarytas 2016 m. lapkričio mėn.), sugadintas (2016 m. gruodžio mėn.) ir paskutinis, ką tik atidarytas 2017 m. sausį, rodyklė.
Visi keturi vienija filosofiją, gaminio gastronomija ir kruopšti kokybė; ir subtilus bendras siūlas dekoracijoje: atidengtos ir susidėvėjusios plytos ir plytelės . Bet kiekvienas turi savo asmenybę.
„La Charla“ pradinukai: iki pešimo
Jei einate į La Liantą paragauti omleto „La Feli“ ir tavernos dvasia yra gyvesnė, La Malcriada galite rasti ir įmantresnių patiekalų (pvz., vištienos kario ar skruostų); „La Charla“ meniu yra dar sudėtingesnis, kuriame yra nuo tų jau žinomų bulvių iki šviežios salotos pavasariui (burrata ir quinoa yra geras derinys) ir pagrindiniai patiekalai, pvz cannelloni, įdaryti krevetėmis arba puse cachopo ; o dabar La Estlecha jie visiškai pasikeitė ir įkūrė sušių barą. Vienintelis dalykas, kurio Ponzano trūko.
Cannelloni įdaryti krevetėmis
KODĖL EITI?
Japo bravas bulvėms su kimuchi padažu ir sausainiui. Pradėti. Tada rasite būdą, kaip prailginti laiką šviesioje svetainėje.
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Jų nauji mėnesiniai ir teminiai priešpiečiai. Atkreipkite dėmesį į datas.
IN DUOMENYS
Adresas: Santa Engracia gatvė, 76
Telefonas: 610 221 356
Pusė kainos: 25 eurai
Tvarkaraštis : nuo pirmadienio iki ketvirtadienio nuo 12.30 val. 1:30 val.; Penktadienį ir šeštadienį nuo 12.30 val. iki 2:30 val.; Sekmadienį nuo 12.30 val. 1:30 val.
Sekite @irenecrespo\_
Produkto filosofija ir atvira plyta