Kaip ir pats gyvenimas, vadinamasis myli vienas kita Tai yra saldūs ir kartūs alkoholiniai gėrimai tuo pačiu metu. Bet taip pat žolelių, citrusinių, gėlių ir net vaistinių. Italai, galų gale, jų išradėjai, yra jų naudojimo ir malonumo žinovai, o amerikiečiai pradėjo jais užsikrėsti ir jau skiria jiems pirmuosius puslapius bei specializuotus barus. smalsus ir kitoks , patenka į stipriųjų gėrimų kategoriją (plačią ir painią), kurie gali būti virškinami ir puikiai tinka aperityvui.
Tuo tarpu Ispanijoje jie vis dar yra dideli nežinomieji.
Štai kodėl, kol lyginatės (ir spustelėsite), mintyse naršate kelionėse, kurios išlaiko jūsų iliuziją iki kitos kelionės, arba tiesiog žavitės #cielostraveler, siūlome tris receptus iš Brado Thomaso Parsonso (Red. Ten Speed ) knygos Amaro. Presas), kuriame šie likeriai ryškiai šviečia. Ir atminkite: jei sumaišysite jį su ingredientais ar preparatu, nėra nieko, ko nepataisytų amaro ant uolų.
Priešpiečių dėžutė
Ingridientai:
- 30 ml Amaro Montenegro
- 30 ml greipfrutų sulčių
- 150 ml lager tipo alaus
„Lunchbox“ iš pradžių susideda iš a alus sumaišytas su sultimis apelsinas ir amaretas. Rebekkah Graham ir Mattas Poli iš Čikagos baro Publican atnaujina jį su amaro, suteikdami jam citrusinių natų, puikiai tinkančių priešpiečiams. Atšaldytoje „highball“ stiklinėje sumaišykite amaro su sultimis. Pripildykite taurę alumi iki viršaus.
karti katė
Ingridientai:
- 1 braškių
- 30 ml tekilos
- 30 ml Amaro Montenegro
- 15 ml citrinos sulčių
- 90 ml Fanta
- griežinėlis apelsino
Braškes sutrinkite kokteilių plaktuvėje su grūstuvu (galite improvizuoti su dviem stiklinėmis). Įpilkite tekilos, Amaro Montenegro ir citrinos sulčių. Įdėkite ledo ir gerai suplakite, kol atvės. Išpilkite mišinį į aukštą stiklinę, užpildytą susmulkintu ledu. Užbaikite kokteilį įdėdami Fanta ir išmaišykite. Papuoškite apelsinu.
Amaro Sour
Ingridientai:
- 45 ml Lucano arba Averna amaro
- 22 ml burbono
- 30 ml citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus sirupo
- 1 kiaušinio baltymas
- Citrinos žievelė
- 1 Maraschino vyšnia papuošimui
Sumaišykite visus ingredientus kokteilių plaktuvėje ir purtykite (be ledo) dešimt sekundžių, kol baltymai visiškai susimaišys. Įpilkite ledo ir toliau maišykite, kol atvės. Nusausinkite į akmenų stiklinę, užpildytą ledu. Papuoškite vyšnių ir citrinos žievelėmis.
