Miesto, kuris nusileidžia plaukus, adresai
Jau daugelį metų šis romantiškas miestas atsisakė pajudėti iš patogios padėties „Geriausia yra senamadiška“ . Nors Barselona ir Madridas sukūrė viską nuo interjero dizaino iki novatoriškų tapų, Sevilija vis dar buvo įstrigusi svajonėje apie terasas su tviskančiais fontanais ir čigonų šokėjais . Pastarojo dešimtmečio ispanų gastronominė revoliucija čia net nepraėjo. Bet kažkas pasikeitė.
Šiuolaikinis menas, dizainas, mada ir virtuvė jie pamažu įsiskverbia į tradicinį istorinį jos centrą. Miesto profilį pakeitė modernių pastatų statyba, nė vienas nėra toks įspūdingas kaip César Pellide iš naujojo Cajasol bokšto , kuris iškilęs apie septyniasdešimt metrų virš La Giralda arba neįtikėtino pastato Metropol Skėtis apie Jurgenas Mayeris H. , serpantininė struktūra, žinoma kaip „las setas“, kuri atgaivino regiono zoną. Enkarnaciono apylinkės.
Metropol Parasol, Jürgen Mayer H
Prieš dešimtmetį šis darbininkų klasės rajonas, esantis pačiame miesto senamiesčio centre, buvo visiškai apgriuvęs ir nusėtas dulkėtomis parduotuvėmis ir praėjusių amžių verslu. Tačiau jei pažvelgtumėte šiandien, gatvėse, besidriekiančiose nuo Plaza de la Encarnación, gausu knygynų-kavinių, vintažinių parduotuvių, priešpiečių ir gastrobarų, tiekiančių naujovišką Andalūzijos virtuvę. labai juokinguose scenarijuose ( dar viena tendencija, kuri „moderniame“ mieste bręsta jau daugelį metų ) .
vis dar egzistuoja autentiškos smuklės , pačiu laiku išgelbėjo barmenai iš naujosios mokyklos. Tai yra Bodega La Aurora atvejis . Įkurta 1913 m., La Aurora ir toliau tiekia vyną tiesiai iš statinių. Be to, dabar visur, kur rasite vietinių jaunųjų mados dizainerių darbai , ypač parduotuvėse mitinės Alameda de Hercules ir į liucernos kaimynystė . Čia taip pat labai jaučiamas ruginės duonos, barzdos ir kitų hipsteriškų prieskonių skonis, tačiau visada su unikaliu Andalūzijos potėpiu.
Pavyzdžiui, šiame šviesiame ir spalvingame mieste dabartinė retro baldų tendencija labiau orientuota į ryškias spalvas, o ne į skandinavišką minimalizmą. Arba gurmanų koncepcija (tendencija, suburianti gero maisto ir gastronominių potyrių mėgėjus), nusileidusi ir mieste, čia išsaugo ispaniško maitinimosi tvarkaraščio niuansus . Jis valgomas vėlai vakare ir kartu su daugybe tapas tapas ** (nors dabar yra amatininkų veislės) **.
katė ant dviračio
Dar vienas įdomus pokytis klestinčios dviračių kultūros iškilimas . Sevilija, miestas, kuriame buvo tam tikras atmetimas dviem ratams, dabar turi daugiau nei 120 kilometrų dviračių takų ir kasdien šia transporto priemone atliekama apie 72 000 kelionių. Praėjusiais metais CNN miestas buvo pabrėžtas kaip antras geriausias pasaulyje po Utrechto dviračių sporte, aplenkdamas Amsterdamą, Kopenhagą ir Berlyną.
Bet kur tada ieškoti šios naujos Sevilijos? Na, šalia La Encarnación „grybų“, bet taip pat tarp nepriklausomų barų ir madingų Alameda de Hercules , Calle Feria gatvėje su retro stiliaus parduotuvėmis ir užkandžių barais ir Arenal kaimynystėje, kur rasite visko – nuo bulių kautynių tavernų iki minimalistinių meno galerijų. Ieškokite modernaus, suprantamo kaip klasikos priešingo, tai dažnai reiškia pabėgimą iš karščiausių miesto vietų ir tyrinėti sritis, kuriose pradeda augti kūrybiškumas . Sevilijos įvaizdis – arklio traukiamas vežimas, tapas ir taurė puikaus vyno, taip pat sintezės tapas, postindustrinės plytų sienos, naujoviški kokteiliai ir madingos vietos.
„Gazpacho“ viešbučio „Alfonso XIII“ restorane „San Fernando“.
KLASIKINIS SEVILIS
kur apsistoti
Viešbutis Alfonso XIII. Ši vieta buvo Sevilijos prabangos atskaitos taškas nuo 1929 m ir po praėjusių metų kapitalinio atnaujinimo atgavo deramą vietą as vienas iš prabangiausių viešbučių tarp geriausių Ispanijoje . Pertvarkymas, kainavęs kelis milijonus eurų , pavertė jį gyvesne savo paties versija , su šiuolaikišku maurų dizainu, pakeičiančiu susidėvėjusius baldus, ir šiuolaikinio meno deko, kuris puošia Amerikos barą. Jei kada nors buvo kambarys, kuriame būtų galima susižavėti tai yra Torreono rinkinys , viršutiniame aukšte, su privačia terasa ir nuostabiu vaizdu į senamiestį. San Fernando gatvė, 2; HD: nuo 270 €.
Gran Melia Colon. Didžiausia grupės nuosavybė Tarptautiniai Melia viešbučiai Sevilijoje ilgą laiką mėgavosi Sevilijos aukštesniosios klasės pritarimu, ypač iš tiems, kurie yra susiję su bulių kautynių pasauliu . Neseniai atlikta renovacija, iš pradžių sukėlusi sąmyšį tarp konservatyvesnių miesto gyventojų, veikė labai gerai ir sukūrė linksmesnę atmosferą. į šį Belle Époque dekoruotą viešbutį su elegantiškais Starcko, Wanderso ir Edros baldais bei ryškiais sugretinimais, pavyzdžiui, nuostabia raudona sofa nesugadintame baltame vestibiulyje. Burladero gastrobaras , bulių kautynių tema, iš šefo Danny Garcia , siūlo smagus modernius klasikinių Andalūzijos patiekalų posūkius ir puikų vynų sąrašą. Kanalėjos g. 1; HD: nuo 200 €.
Alfonsas XIII (Sevilija)
NAMAS Nr 7 . Visi mėgsta Gonzalo del Río González-Gordon ir jo šešių miegamųjų viešbutį Casa No 7 Santa Cruz kaimynystėje . dvaras 1847 m , dekoruotas senoviniais baldais ir antikvariniais daiktais iš pačios Del Río kolekcijos, tai geriausias ispanų aristokratijos atstovas su užuominomis apie anglišką kaimo namą . Mergelės gatvė, 7; HD: nuo 260 €.
Kur valgyti ir gerti
Valgykla. Šalia San Marcos bažnyčios, šis turgaus baras anksčiau buvo linksmai apleista vieta. Tačiau pastaruoju metu jis atliko kai kuriuos pertvarkymo darbus ir toliau siūlo skanios jūros gėrybės ką tik iš turgaus prekystalių ir viena geriausių keptų žuvų mieste , su labai efektyviu aptarnavimu. Sąžiningos gatvės turgus.
Mažasis kampelis. Beveik 350 gyvavimo metų garantuoja gerą „mažojo kampelio“ darbą. Seniausia smuklė Sevilijoje Tai vieta, kurioje, atrodo, niekas nepasikeitė, pradedant nuo sąskaitų su klientais vedimo, su kreida ant medinio stalo , arba siena išklota plytelėmis ir net, rūstus jos padavėjų charakteris . Panašu, kad meniu taip pat yra iš akmens amžiaus: tortilijos tapas, kumpis, skruostai ir pavías (muštos menkės gabalėliai). Atsistokite prie baro arba suraskite ramų staliuką viršuje. Žironos g. 40; Nuo 40€ dviems.
Sevilija, kuriai jums labiau patinka?
Yebra. Vietiniai gurmanai saugo savo egzistavimo paslaptį . Šis baras-restoranas, esantis gatvėje be jokios paskatos ir šiek tiek toli nuo Macarena kaimynystės, iš išorės atrodo kaip dar vienas iš Sevilijos kaimynystės barų legiono. Bet kartą viduje pasiturintys klientai ir juodomis kelnėmis apsirengę išdidūs padavėjai Jie privers jus pamatyti šią vietą kitaip. Faktiškai, „Yebra“ tikriausiai patiekia geriausius tradicinius tapas mieste . Jūros gėrybės yra aukščiausios klasės. Net kai kurios kuklios kiaušinienės su juoduoju pudingu yra įspūdingai skanios. Išgerti stiklinę fino, cava arba ispaniškų raudonųjų. Stebuklingoji medalių gatvė, 3; Nuo 80 € dviems.
Garlošas. Hiperbolinis, Sevilijos ir Semanantero , šis kokteilių baras, esantis šalia centrinės Plaza de la Alfalfa aikštės, yra klasikinis. Kičas mažai ką sako. : prie durų pasitinka gėlėmis apsupta Mergelė Marija. Interjeras primena antikvarinę parduotuvę, kurios specializacija yra bažnyčios reikmenys. Pažiūrėkite į virš juostos kabantį altorių ir jo atvaizdus. Paragaukite Sevilijos vandens (apelsinų sultys, cava ir plaktas kiaušinio baltymas) arba Kristaus kraujas (grenadino, rožinio šampano ir viskio mišinys) su šeštojo dešimtmečio popmuzika fone. Calle Boteros, 26 m.
Serrano kumpis iš San Fernando restorano
Ką pamatyti **Tikrasis Sevilijos Alkazaras.** Miesto viduramžių Alkazaras yra populiariausias apsilankymas ir dėl geros priežasties. Galingas Mudejar interjero ir elegantiškų sodų romantizmas traukia lankytojus, tačiau vis dar galima rasti ramių kampelių jei žinote, kur jų ieškoti. Grotesko galerija Tai skulptūrinis takas tolimajame sodo gale, kurio daugelis žmonių pasigenda. Jis neseniai buvo atidarytas po nuostabios restauracijos. Taip pat labai rekomenduojami naktiniai vizitai , kuri pasitelkdama šokį, muziką ir teatrą atgaivina šio komplekso istoriją. Vėliavos kiemas.
**Santa Paula vienuolynas.** Mažai keliautoje San Luiso kaimynystėje yra vienas iš labiausiai stebinančių Sevilijos lobių. Prisitaikyti prie sudėtingo darbo laiko (nuo 10 iki 13 val., antradieniais – sekmadieniais) verta. Tai Jeronimo ordino vienuolynas, kuriame administruoja saujelė vienuolių nesuskaičiuojamos vertės meno paveldas , jau nekalbant apie XV amžiaus bažnyčią ir vienuolyno sodą. Paprašykite sesers Bernardos nurodyti Moraleso paveikslus ir Jose de Ribera . Įėjimas yra valia. Nepamirškite pasiimti vienuolės ruošiamų sausainių ir želė (jazminų ir apelsinų žiedų yra skanūs). Santa Paula g. 11.
** Plaza de Toros de la Real Maestranza .** Seniausia pasaulyje bulių arena nuo XVIII a. užėmė šią išskirtinę vietą Alfonso XIII kanalo pakrantėje, kuri eina palei istorinę upės vagą, kurią kerta seniausi miesto tiltai . Maestranza, kaip ir visų Reales Maestranzas de Caballería, pavadinimas nurodo aristokratijos suformuotą korporaciją karūnos apsaugai (taigi ir jojimo ir ginklų tvarkymo praktika). Šioje bulių kautynių katedroje kovoja garsiausi kiekvieno sezono, kuris tęsiasi nuo pavasario iki rudens, vardai. Apsilankykite bulių kautynių muziejuje, atkurtame 2008 m., ir nepraleiskite Gojos Tauromakijos serijos iš muziejaus paveikslų ir spaudinių kolekcijos. Paseo de Cristobal Colon, 12.
juoda avis
MODERNAUS SEVILIJA
kur apsistoti
Villapanes rūmai. Jame yra daug šiuolaikinės elegancijos ir beveik nemandagumo įspūdingi rūmai, paversti viešbučiu ir įsikūręs senamiesčio gale. Iš visų Sevilijoje esančių rūmų viešbučių su terasomis „Villapanés“ laimi dėl savo autentiško stiliaus: elegantiškų pilkų plokščių sienų ir purpurinio aksomo galvūgalių. Tarp kambarių, kuriuos galima užsisakyti, „Palace“ liukso numeris išsiskiria raižytomis kasetinėmis lubomis arba „Torreón“ apartamentais, sena balandinė, iš kurios atsiveria nuostabūs miesto vaizdai . Santiago gatvė, 31; HD: nuo 170 €.
Viešbutis Corral del Rey. Šis viešbutis, įsikūręs didžiulio senamiesčio kampelyje, turi vos trylika elegantiškų ir atpalaiduojančių kambarių. atrodo kaip marokietiškas riadas Ispanijos pietuose . Baseinas ant stogo puikiai tinka karštoms pavasario ir vasaros dienoms. Corral del Rey gatvė, 12; HD: nuo 210 €.
Liukso numeris „Corral del Rey“ su baseino terasa
Kur valgyti ir gerti
Ne vietos meno įmonė. eklektika raudono namo galerija Menininkų Álvaro Díaz ir Cristina Galeote (Calle Amor de Dios) jau seniai mėgstamas kūrybingų 20-mečių. Paskutinis jo atidarymas „No-Place“ yra elegantiškesnis ir jo derinys retro baldai, marokietiški indai, labai prašmatnūs perdirbti daiktai ir stalas, pagamintas iš itališkos pramoninės krosnies. Meniu susimaišo Šiaurės Afrikos, Andalūzijos ir Pakistano virtuvės. Trajano gatvė, 16; Nuo 40€ dviems.
Juoda avis. Galbūt dėl savo interjero, kuriame susimaišo industrinis ir vintažinis stiliai, ir puikiai pagamintų tapų (foie gras su kardamono čatniu ir šakelėmis su salotų padažu), ši „klaidinga avis“ pastaraisiais metais buvo vienas iš Sevilijos atradimų. Sesuo restoranas, mamarracha , esantis už kelių metrų, yra labai padori vieta su atviromis plytų ir poliruoto betono sienomis bei meniu, kurio specializacija yra ant grotelių kepta mėsa ir žuvis. Tai taip pat viena iš nedaugelio gerų vietų mieste, kuri dirba pirmadienio vakarais. Hernando Colón g. 8; Nuo 35 € dviems.
Pepona. Šis rafinuotas Juanlu Fernández gastrobaras , buvęs restorano „Binomio“ narys, yra vienas geriausių naujosios kartos. Aptarnavimas dėmesingas ir malonus, ir tapas yra ne tik originalus ir daug skonio (Iberijos žandikaulio šukutės su olandiškais ananasais; presuotos kiaulienos kojos su krevetėmis ir jų norimomis marinuotomis sardinėmis), bet ir už labai gerą kainą, apie 4 eurus už patiekalą. La Pepona vynų sąrašas yra Andalūzijos stalo vynų antologija , kuriame yra daug spirituotų vynų ir vietinių vynų. Orfila gatvė 2; Nuo 27 € dviems.
Platono patiekalas. Elegantiškas Porvenir rajonas , esantis už Maria Luisa parko, galbūt nėra pats judriausias maršrutas, tačiau ši nauja vieta buvo labai sėkminga ir nusipelno apvažiavimo. Jai vadovauja Manolo Nieto ir Manu Labella, ji duris atvėrė 2013 m. pabaigoje. Tai buvo didžiulis hitas nuo pat pradžių su baltomis sienomis, nuostabiu apšvietimu ir odinėmis kėdėmis. Jie pataikė nagą ant galvos su virtuve – išradingais tapų gaminiais, tokiais kaip juodieji ryžiai su pluta ir tagliatelle stiliaus kalmarai arba kepta žuvis iš Huelvos ir sendinta mėsa iš Galisijos. Felipe II ir Progreso gatvės kampas.
Ena. Didžiąją savo istorijos dalį „Alfonso XIII“ viešbutis daugeliu atžvilgių buvo konservatyvus. Priežastis, kodėl jo restoranas „Ena“ buvo pristatytas kaip puiki staigmena. Vadovaujant katalonų šefui Carlesui Abellánui, kuris atnešė c su juo savo postmodernų ir žaismingą maisto gaminimo būdą iš Comerç 24 ir Tapas 24 Barselonoje , tiekiami tokie patiekalai kaip patatas bravas, sūdyti Kinder kiaušiniai ir alyvuogių sferifikacijos. Rezervuokite staliuką terasoje iš anksto. San Fernando gatvė, 2; Nuo 65 € dviems.
Abatai Triana. Tai yra visada efektyvios Abades grupės žvaigždė , elegantiškas ir šiuolaikiškas restoranas su stikliniu fasadu virš ramaus upės (oficialiai Alfonso XIII kanalo) vandens. Meniu sudaro klasikiniai pietų Ispanijos kūriniai ir šviežios idėjos, pavyzdžiui, raudona kefalė su ratatouille, mėtų ir šerio acto sumažinimu. Calle Betis, 69 m.; Nuo 90€ dviems.
Abatai Triana
Ką pamatyti
Katė ant dviračio. „Tai turėjo būti standartinis knygynas, bet išėjo iš rankų“ sako šios šlovingai daugialypės erdvės savininkai, pradininkai Sevilijos alternatyviosios kultūros scena . Be knygų ir komiksų, erdvėje siūlomi poezijos skaitymai, konferencijos, meniniai pasirodymai, mikroteatras, muzika, keramika, senovinių dekoracijų dirbtuvės... Calle Regina, 8.
Wabi Sabi parduotuvė ir galerija. Neseniai atidaryta nauja vieta (pirmosios vietos sėkmė paskatino persikelti į patogesnę vietą), Wabi Sabi yra žavus meno galerijos ir interjero dizaino parduotuvės derinys. Dėvėti antikvariniai daiktai ir kaimiška atributika , knygos, žurnalai, vietinių dizainerių drabužiai ir sudėtinga moderni skulptūra užpildo vietos kampelius. Franco gatvė, 9.
Delimbo galerija. Šioje erdvioje kolonadų vietoje prieš tai buvo bananų sandėlis, interneto kavinė ir tapytojo studija. Seleka Munoz ir Laura Calvarro pavertė ją Europos ir JAV miesto meno galerija, kuriai priklauso abi moterys ta pati seviliečių karta, kuri pavargo nuo miesto konservatyvumo ir nori parodyti kažką kitokio . Perez Galdos gatvė, 1.
Rafaelis Garcia. Pasak Rafaelio García Forcada, įkūrėjo Importuotojas (vienas iš Sevilijos dizaino, mados ir meno flagmanų bei alternatyvios scenos ramstis), ramios gatvelės aplink Dailės muziejų jie yra viena iš geriausių miesto vietovių madai, dizainui ir virtuvei. Čia yra Forcada , elegantiškas ir lieknas džentelmenas su liemene ir švaria barzda, turi savo studiją, Andalūzijos stiliaus terasą su privačia erdve gale, kur priima klientus pagal susitarimą. Jos suknelės pagamintos iš puikių audinių, primenančių šių laikų Balenciaga. „Naujasis kūrybiškumas Sevilijoje yra susijęs su aistra ir nuolankumu“, – sako jis. „Man patinka, kaip šis miestas vėl atgyja. Calle Bailen, 63 m.
* Ši ataskaita paskelbta 90-ajame gruodžio mėnesio žurnalo „Condé Nast Traveler“ numeryje, o skaitmenine versija yra prieinama jūsų pasirinktame įrenginyje.
_ Jus taip pat gali sudominti..._*
- 24 valandos alternatyvioje Sevilijoje
- Dalykai apie Seviliją, kurių jūs nežinosite (net jei esate iš Trianos)
- Kur pabėgti nuo Sevilijos mugės pačioje Sevilijoje - Išgyventi Didžiąją savaitę Sevilijoje
- Hipster Malaga per vieną dieną
– Miestai su ypatinga spalva
Delimbo galerija