„Flexitarian“ virtuvė Barselonoje.
Kol pusė pasaulio dalyvauja mūšyje, siekdamas išsiaiškinti skirtumas tarp vegetarų ir veganų , lankstieji įsijungti, kad viskas dar labiau apverstų aukštyn kojomis. Mes iš arti ragaujame palaimintosios Elenos virtuvę, kad pamatytume, kaip lengva pereiti į fleksitarizmą.
Pradėkime nuo daiktų sudėjimo į savo vietas. Kas yra lankstieji ir ko jie atėjo į šį pasaulį? Na, jie vadinami lankstūs vegetarai , tie, kurie savo mitybą remiasi daržovių virtuve, bet kurie retkarčiais ir dėl scenarijaus reikalavimų, gali valgyti gyvūninės kilmės maistą.
Naujieji BH kavos namai.
„Norime pilnesnių pilvų ir laimingų širdžių!“ – sako jie Palaimintosios Helenos restoranas (Carrer Galileu, 261 m.) Barselonoje. Jokių perdirbtų, sezoninių produktų, paprastų receptų ir daug meilės yra jūsų virtuvės raktai remiasi fleksitarine filosofija ir patogus Maistas.
Šis nedidelis restoranas, atidarytas tik prieš dvejus metus Santo kaimynystėje , tapo revoliucija, daugiausia dėl jos savaitgalio vėlyvieji pusryčiai Y jų kreolų kepti kiaušiniai . „Paguodos, su meile pagamintos virtuvės pavyzdys“, – pasakoja Ana, Bendita Helena partnerė ir įkūrėja, kartu su Valerie.
Šis nuostabus duetas susipažino Valerijos vestuvėse, nes Ana buvo atsakinga už maitinimą. Taigi Lotynų Amerikos virtuvė čia karaliavo savo pavidalu šitake ir miso veggie mėsainiai, maistingi dubenėliai Y skanus kiaušinienė . „Mūsų patiekalams įtakos pirmiausia turi Anos kelionės po pasaulį. Pavyzdys būtų kišti dubenį su juodąja kvinoja, avokadu, marinuota lašiša, mangų čatniu, cancha kukurūzais ir krapais, kuriuose susimaišo lotynų ir azijietiški skoniai“, – Traveler.es pasakoja Valerie.
Benditoje Helenoje nėra Helenos, o virėjos Ana, kuri yra jos alter ego. Jūsų virtuvės įsipareigojimas viršija skonį, nes svarbiausia, kad jis jaustųsi gerai jūsų kūnui , taigi patogus Maistas . Laiškas pagrįstas a sveikas meniu sudaro 80 % grūdų, ankštinių augalų ir daržovių, nors juose taip pat naudojamas sviestas, sūris ir žuvis; ir viskas iki vieno prieinama kaina.
„Siekiame to jausmo, kai eini pas močiutę, ten, kur esi lepinamas ir lepinamas. Mes įdedame daug energijos ir meilės tam, ką darome, nes galų gale, kai eini į restoraną ir virėjai patiria stresą, tu visa tai praryji“, – aiškina Ana.
Kai kurie naminiai pyragaičiai „Bendita Helena“.
Jei jiems neužtektų Palaimintoji Helena , jie taip pat atidarė kitą lankstumo skyrių Sants mieste, BH kavos namai Coocció (Carrer Morales, 27), dirbtuvėse, kur maistą gamina ir kitos įmonės bei restoranai. Pusryčių, kavos ir pietų meniu yra jų ypatybė, ypač todėl, kad jie iškeliavo į dubens koncepcija kuriame jūs pats galite sudaryti savo meniu apie 7 eurus . Taip, visi lankstūs.
Ir jiems labiausiai patinka šiame naujame nuotykiame sugauti klientą, išskyrus tai, kad išėjęs pro duris jis galvoja, kad tokio tipo virtuvė nėra tokia nuobodi, kaip maniau . Ar tu būsi kitas, kuris kris?