19 priežasčių, kodėl Kadisas yra geriausias (ir labiausiai civilizuotas) miestas pasaulyje
Kadisą atradau dėl Marco de Jerez, bet čia (ir čia, šalia) jie jau žino apie meną - pisha, neįmanomi paplūdimiai, balti miestai ir kepimas už Barrio de la Vina duobių grotų . O kaip yra terasa (Infantas, grobstymas ir rankovės) Manau, kad nėra geresnio laiko kaip dabar pateisinkite humorą, toleranciją ir laisvę be išankstinių nuostatų kuris kvėpuoja kiekviename sidabrinės taurės colyje.
1) GERIAUSIAS KEPIMAS PLANETOJE
Taigi, ne daugiau. Mano svarbiausi tapas: brunetė iš Bar El Palillo (San Félix), kiaulienos žievelės iš Casa Manteca, skumbrė su periñaca El Tío de la Tiza (Plaza Tio de la Tiza) ir dilgėlės iš Casa Tino (Rosa, 25).
Brunetė iš El Palillo baro
**2) SU DU KAMULIAIS (GADITANU)**
Nepriklausomybės karo metu (1808–1812 m.) didieji Ispanijos miestai pasidavė Napoleono kariuomenei, bet priešinosi tik vienas miestas pietuose . Mažas miestas, bombarduojamas sausumos ir jūros. Tas miestas buvo Kadisas, „Labai kilnus, labai ištikimas ir labai didvyriškas“ Kadisas.
3) „SU SWAGERŲ METAMOS BOMBOS GADITANAI TAMPA KURŪZŲ LOKAIS“
Tai tangijo iš Kadiso, posmas, kuris kaip niekas kitas apibendrina Kadiso gyvenimo jausmą. Iš prancūziškų šrapnelių Cai gatvėse gatinanai gamino plaukų segtukus, ar galite turėti daugiau meno?
artilerijos ginklai,
net jei jie įdėjo prancūzų
artilerijos patrankos,
jie neatims mano skonio
dainuoti „Alegrías“.
Su bombomis, kurias numeta girtuoliai
gaminami Kadiso kamščiatraukiai.
4) ŠIANDIEN VALGAME IR GERKIM, NES RYTOJAS NEŽINOMAS
Frazė, kuri girdima ir šiandien kai kuriuose Barrio de la Viña baruose. Už Puerta de Tierra aikštės lyja varlių skeveldros ir šios valgančios bei geriančios pisos, kad vakarėlis nesibaigtų. Ar yra grynesnis ir gražesnis hedonizmas?
5) ŠERIS
Šeris ir šampanas, rutulinis taškas. Ir ne aš sakau, Pitu sako: „Vynai kontempliacijai ir meditacijai. Vakarėlis ir sudėtingumas . Antro šanso vynai. Broliai laimai ir laiko valdymo bendrininkai šešėlyje.
Nepraleiskite Jerezo
6) PUSRYČIAI KAVOS ROYALTY
Vieni iš trijų geriausių pusryčių Ispanijoje, tvirtinu. „Royalty“ kava (Plaza de Candelaria) įkurta 1912 m. (taip, švenčiant Konstituciją) tikriausiai vienintelė išlikusi istorinė romantiška kavinė -ir gerai pėsčiomis- Andalūzijoje ir vieni geriausių pusryčių, kuriuos prisimenu. Laikraštis, tyla, Felipe Abarzuza paveikslai ant lubų ir taip gerai iškeptą šoninę, kad net traška.
Romantiški Kadiso pusryčiai
7) ATLANTAS IŠ PARADOR DE CÁDIZ
Kadisas nėra tobulas, o vienas iš jo trūkumų yra menkas viešbučių pasiūlymas . Geriau, kad taip būtų (iš dalies), nes tokiu būdu turistai prisiriša prie kitų uostų, bet kuriuo atveju vaizdai iš fantastiško „Parador Hotel Atlántico“, esančio šalia Genovés parko, yra verti „vakarienės žvakių šviesoje dviems“.
Atlanto vandenynas iš El Parador
**8) JŪROS ŠEFAS **
Iš „Aponiente“ restorano „Cadiz“. Ángel León padarė revoliuciją Ispanijos aukštojoje virtuvėje traktuojant žuvį ir čia mes dieviname tą aistrą, kurią sūrus žmogus jaučia savo cai: "Žavesį suteikia žmonės, jų gyvenimo būdas, jų džiaugsmas, jų humoras... Priešais mus yra žemynas, Afrika, Magrebas, kur mes, andalūziečiai, kilę, iš kur atsirado toks gyvenimo būdas. Niekada nepasiduosiu sakydamas pasauliui, kad ši kultūra teka mano gyslomis. Kadisas, El Puerto de Santa Marija. Luzas."
Angelas Leonas, jūros šefas
9) TAVERNŲ TAVERNA
La Manzanilla (Feduchy 19), kur mano brangusis kapo Pepe García Gómez moko mokyti po to Šis šimtmečio senumo raudonmedžio spalvos baras kurių nuolatiniai yra Fernando Savateris ar Arturo Pérezas Reverte. Karčema kaip namai: „Karčema yra skliaustelė gyvenime, kaip sapnas; ir, kaip ir sapnas, tas skliaustelis yra pilnesnis už patį gyvenimą“.
La Manzanilla: tai Kadisas
10) PEPA
Konstitucija prieš dvejus metus sukako 200 metų . La Pepa, laisvių lopšys, trečioji pasaulio konstitucija po amerikiečių (1787 m.) ir prancūzų (1789 m.), atsakinga už senojo juodosios Ispanijos režimo palikimą: „Suverenitetas iš esmės yra Tautoje“ . Dėmesys 255 str., todėl, deja, yra: „Kyšininkavimas, kyšininkavimas ir magistratų bei teisėjų keiksmažodžiai sukelia populiarius veiksmus prieš tuos, kurie juos vykdo“.
1812 m. Konstitucijos paskelbimas, Salvadoro Viniegros darbas
11) LAIMĖ? KONSTITUCINIS KLAUSIMAS
„Vyriausybės tikslas – Tautos laimė, nes visos politinės visuomenės galas yra ne kas kita, kaip ją sudarančių asmenų gerovė“ (1812 m. Ispanijos Konstitucijos 13 straipsnis). Laimė, pagal įstatymą, nes taip. Nes mes esame laisvi vyrai ir moterys. Nes mes esame Kadise.
12) GERIAUSI ANDALŪZIJOS VAIZDAI
Nuo Taviros bokštas (esantis Palacio de los Marqueses de Recaño) aukščiausias miesto taškas, iš kurio galima grožėtis kiekvienu vienas iš 126 sidabrinės taurės požiūrio taškų , arba iš palėpės, arba iš Camera Obscura (kaip Google Earth, bet su veidrodžiais ir objektyvais)
**13) KARNAVALAS **
Karnavalas yra Kadiso meno sublimacija, vienas iš dešimties Ispanijos kultūros paveldo lobių ir, po velnių, chirigotų. Kas nesupranta už humoro slypinčio intelekto, gerumo ir elegancijos Chirigota yra tai, kad jis nieko nesuprato.
14) „KĄ SAKO MANO ŽMONA“
Geriausia chirigota žmonijos istorijoje. Pirmoji premija 2004 m. karnavale (Selu García Cossío darbas) ir galutinė odė vištai. Nepraleiskite to, dėl Dievo meilės.
Nagi, sudužę kiaušiniai,
ir nieko daugiau, kaip apie tai galvoti,
mano susiraukšlėjo!
Populo kaimynystė
15) „LA GUAPA“ CHURROS
Nei San Ginés, nei pieno. Geriausi churros, kurių ragavo aukščiau minėtas signataras, yra tie šis prekystalis, įkurtas XIX amžiaus pabaigoje šalia Mercado de Abastos ; „Churros de los Gordos“ (ką daugelis vadina „poromis“) aptarnauja José Antonio Luna, nes Carmen Pecci „La Guapa“ išėjo į pensiją 1973 m.
16) VINOLOGINĖ
Tai mano brolio Fernando Angulo projektas. Vyno parduotuvė Calle San Pedro, kurioje klausomės Chet Baker vinilinių plokštelių, tūkstantį kartų daugiau kalbame – ir tiek kartų, kiek reikia – apie krikštatėvį ir ragaujame (geriame, nes Kadise neragauji, geriate) vienas iš 1000 tausojančių vynų iš keturių šalių (Ispanija, Prancūzija, Vokietija ir Austrija), kuriuos Vinológico pasitinka už mažiau nei 21 eurą.
17)SENIAUSIAS KAIMYNAS EUROPOJE
El Pópulo, kur viskas prasideda. Seniausia kaimynystė Europoje – netrukus bus pasakyta, kur perėjo finikiečiai, pūnai, romėnai ir arabai . „Tu esi vyresnis už Pópulą“, – sakoma seniausio Europos miesto gatvėse: tris tūkstančius metų nieko . Norint susipažinti su Kadisu, būtina aplankyti El Populo, jo arkas, sienas ir užeigas.
18) LA CALETA, VELI
La Caleta paplūdimys. Saulėlydžiai La Caleta . Už Barrio de la Viña, šalia yra San Sebastiano ir Santa Catalina pilys. Kur kiekvienas akmuo turi savo pavadinimą (kvadratinis akmuo, apvalus akmuo, dubuo, „ežio akmuo“ arba „nėriniai“) ir kur nesuvokiamas liūdesys.
19) KADIZE NĖRA BLOGIO
Aš tvirtinu, nėra. O geresnio komplimento miestui nesugalvoju . Vienam žmogui. Dėl savęs.
La Caleta paplūdimys: sėkmingas kraštovaizdžio susitikimas