Cangas de Narcea: rojus be glitimo
Didžiausia savivaldybė Asturias , Cangas de Narcea, kuriame saugomi gamtos lobiai, tokie kaip Muniellos miškas, taip pat turtingas gastronominis paveldas, įskaitant didvyriška vynuogininkystė , taip pat yra a Edenas celiakams , gerai Cangas de Narcea yra pirmoji vieta be glitimo Ispanijoje.
Priežastys sunkiai suprantamos, tačiau skaičiai nekelia abejonių: 3% Cangas de Narcea gyventojų yra celiakija , tris kartus daugiau nei šalies vidurkis. Dėl šios priežasties nenuostabu, kad ši vakarų Astūrijos savivaldybė turi 55 sertifikuotos įstaigos, kuriose nėra glitimo.
Šioje žaliųjų slėnių, apsuptų kalnų, vietoje gali kiekvienas atsijungti , mėgaukitės įspūdinga gamta ir įkraukite baterijas nebijodami, kad maistas, nuo duonos iki chorizo, per saldumynus ar patiekalus su šaukštais, sugadins jų poilsį.
Cangas de Narcea: rojus be glitimo
„Galima vykti į Doñaną pasimėgauti gamta, bet celiakija neturi garantijų, kad galės valgyti. Čia galite mėgautis gamtos parku Narcea, Degaña ir Ibias šaltiniai , taip pat iš Integruotas Muniello biosferos gamtos draustinis , o taip pat čia celiakija ateina su tuščiu lagaminu, kurį galima palikti pilnu Cangas produktai be glitimo “, – pasakoja jis Traveller.es José Víctor Rodríguez, savivaldybės meras.
Tas, kuris kenčia celiakija Jis puikiai žino, apie ką kalba. „Kai aš keliauju, viskas turi būti labai suplanuota, celiakija kuprinėje visada neš maistą . Celiakikas žino, kad antrą valandą po pietų turi turėti rezervuotą staliuką, nes negali improvizuoti, nes gali susirgti. Kangase norimu laiku pasirenkate, kur valgysite , nes čia galite būti tikri, kad mūsų įstaigose yra apmokyti, jie gerai žino, kas yra celiakija ir nėra jokios rizikos“.
Vienas iš tų restoranų, prijungtų prie Cangas tinklas be glitimo ar jis balta juosta . Įsikūręs Pagrindinė gatvė , vos keli žingsniai nuo Rotušės, š novatoriškas restoranas ir gerbti Astūrijos gastronomijos tradicija , naudojant vietinę žaliavą ir pateikiant paeiliui novatoriški tarptautiniai patiekalai . Štai kodėl jūsų meniu netrūksta nei trynukų, nei kroketų, nei Astūrijos troškinio , bet nei patiekalai nepatinka lašišos tatakis su jūros dumbliais ir teriyaki padažu . Be to, jo vynų sąrašas yra vienas geriausių rajone, kuriame galima mėgautis Cangas vyno daryklų pasiūlymais.
Tradicinė virtuvė, bet be glitimo
Nepaisant to, kad Kangas yra sritis, kurioje vynas turi daugiau tradicijų nei sidras, būtų nuodėmė apsilankyti Astūrijoje ir nepasimėgauti. sidro bandelės . Ir gera vieta tai padaryti yra Narcea sidro namai , kuri taip pat garantuoja saugūs variantai be glitimo ir kurio meniu yra naminis ir tradicinis maistas. The fabada, kopūstų puodas, patiekalai su žirneliais, ypač su kumpiu , ir salotos iš namų sodo, taip pat mėsa ant akmens yra pagrindiniai šio sidro namų patiekalai.
Jei norite valgyti ant grotelių keptą mėsą, geras pasirinkimas yra Šveicarijos sidro namai , kuri, kaip ir ankstesnės įstaigos, priklauso Cangas Sin Gluten tinklui ir todėl suteikia visas garantijas celiakija sergantiems.
Restoranas fordaliz , esantis Muniellos gamtos rezervato papėdėje, be įspūdingų vaizdų, taip pat siūlo kruopščiai ir išsamiai prižiūrimą meniu. Tradicinė virtuvė su kokybiškais ir ekologiškais produktais kaimiškoje aplinkoje, kuri kviečia atsipalaiduoti ir mėgautis gamta.
Su neprilygstamais vaizdais ir puikiai tinka celiakija sergantiems žmonėms
O jei, kaip sako meras, lagamine turi vietos pasiimti vietinių produktų atgal , nieko panašaus užsukti į vieną iš savivaldybėje esančių parduotuvių, kuriose siūloma kokybiškų produktų ir Cangas be glitimo sertifikatas . Viena iš tokių įstaigų yra Dešrelės Santulaya , su puikiu Astūrijos dešrelių pasirinkimas.
centrinėje Gurmaniškas narcizas , be įvairių produktų, tokių kaip vynai ar mėsos produktai , taip pat galima rasti duona ir pyragaičiai be glitimo . Ir galiausiai nepamirškite apsilankyti isacel , a 100% be glitimo dirbtuvės kuri gamina tradicinę Astūrijos duoną ir taip pat turi platų pasiūlymas netoleruojantiems laktozės.
Taip atrodo patrauklios Isacel spurgos, be glitimo ir be laktozės
Cangas yra Astūrijos vyno lopšys ir turi kilmės pavadinimą, kangų vynas . Verta ją užpildyti Vyno pasivaikščiojimas , kuri eina palei Luiña upės krantus ir dalį jos San Tisu kaimynystėje . Be to pakrančių miškai ir vietinė fauna bei augalija , maršrutas leidžia stebėti kai kuriuos apylinkėse esančius vynuogynus, daugelį terasinių, išsidėsčiusių vertigūniuose šlaituose.
Kitą gegužės mėnesį bus švenčiama 23 ir 24 dienos, dienos be glitimo , kurie jau tapo vienu iš metų įvykių Kangase, nes pagalba yra didžiulė. „Šiais metais daugiausia dėmesio skirsime celiakijos išskyrimui“, – sako José Víctor. Pavyzdžiui, kai jie jūsų klausia kokio laipsnio celiakija sergate , atsikeliu ir einu, nes arba tu celiakija, arba ne, celiakijos laipsnių nėra, daug kas tai laiko alergija, bet tai netoleravimas“, – apibendrina jis.
Ir kaip jam, Cangas del Narcea visiems aišku kas yra celiakija ir kaip priversti celiakiją ir nesergančius žmones jaustis kaip namuose.