Bayárcal, pasivaikščiojimas po Almerijos Alpujarras
Siera Nevados papėdės pakraštyje, keli kilometrai nuo Viduržemio jūros ir susisiekę su Tabernaso dykuma, baltieji Almerijos Alpujarras kaimai jie yra paskirstyti tarp monumentalių kalnų ir žalių slėnių, tarsi jie būtų namų balandžiai, kurie svyruoja šioje įspūdingoje vietovėje.
Išgirdę žodį „Alpujarra“, greitai perkeliame mintis į Granados provinciją, bet Alpujara taip pat tęsiasi per Almerijos provinciją.
Sekant kursą Andarax upė , Alpudžara buvo apgyvendinta nuo neolito, nors tai yra musulmonų buvimas , katalikų monarchams atkariavus Granadą, paliekant ryškiausią pėdsaką šių tautų sudėtyje, nes jie suprato urbanistika kaip organinė plėtra.
alkoholio
Šių miestų namai, kurie ne visada buvo balti, yra pastatyti iš vietinių medžiagų taip pasiekti natūralų susiliejimą su aplinka.
Nešioti skalūnų, akmenukų, kaštonų, tuopų ir riešutmedžių medienos plokštės Šis „kamufliažas“ buvo pasiektas su aplinka, dėl kurios šis kalnų kraštovaizdis apibarstė balkšvais pėdsakais. kalkių buvo pakviestas dengti Alpujarra kaimo namų fasadus.
Almerijos Alpujarra miestuose vis dar yra kažkas panašaus į Andalūzijos labirintą , su stačiomis ir vingiuotomis alėjomis, aiškiai mauriško stiliaus rankdarbiais ir tipiškais kalnų pastatais, bet plokščiais stogais, kurie ten vadinami „terraos“ ir kurie dažniausiai naudojami kaip džiovyklos ar skalbinių virvės. Kiekviename kaime yra nedideli sodų, launų namelių ir kačių, kurios mėgaujasi absoliučia ramybe bet kuriame kampelyje.
Tipiškas Alpujarra gatvių vaizdas yra tas „tinaos“, kai kurie karnizai, dengiantys dalį gatvių ir tarnaujantys kaip apsauga, kai rajone siautėja blogas oras ir sustiprėja sniegas. Tai vienas būdingiausių Alpudžaros architektūrinių elementų tiek iš Granados, tiek iš Almerijos.
Taip pat rūkstantys Alpudžaros kaminai jie turi kažkuo savotiško, nes dažniausiai yra cilindro formos ir yra užbaigiami „kepure“, pagaminta iš skalūno dribsnių ir „castigaera“ akmens, kad vėjas jos nenuplėštų.
Šiferio, akmenukų, kaštonų, tuopų ir riešutmedžių bei liepų plokštės
Tyla yra didysis Alpudžaros valdovas , nes beveik nesigirdi nei triukšmo, nei automobilių. Kai kuriuose miestuose net nėra parduotuvių, nes jų kaimynai maisto suverenitetą paverčia gyvenimo būdu ir Jie gyvena iš to, ką patys gamina. šiame derlingame regione.
Andarax upė savo tekėjimo metu maitinasi upeliais, kriokliais ir upeliais, o jos krantuose, kur viskas spindi vandeniu, auga vynmedžiai, alyvmedžiai ir gausūs sodai.
PASKUTINĖ AL-ANDALUS PRIEGLOGA
Arabų praeities pėdsakų yra labai daug miestų pavadinimuose: Alboloduy, Alcolea, Bayárcal, Bentarique, Canjáyar, Huécija, Ohanes, Terque…
Daugybė savivaldybių driekiasi per Almerijos Alpujarras kalnų kraštovaizdį. Ir tarp jų kai kurie išsiskiria kaip Alhama de Almería, Laujar de Andarax arba Fondón.
Alhama de Almería, žinomas kaip „Puerta de la Alpujarra“, yra miestas, kuris išaugo aplink vandens kultūrą dėl savo ypatingų savybių turintys vandenys ir kad jie žinojo, kaip tuo pasinaudoti statydami ** SPA **.
fondon
Ilgą laiką jos pradžia buvo siejama su musulmonų era , nes šios kultūros atminimą nesunku atpažinti jos gatvių išdėstyme, arabų kilmės pirtyse ir tvirtovės liekanose. Tačiau neseniai kai kurių atradimų romėnų civilizacijos likučiai rodo, kad jo kilmę galima atsekti pirmaisiais mūsų eros amžiais.
Jei yra miestelis, laikomas šio regiono herbu, tai yra Laujaras de Andaraxas , geriau žinomas kaip Laujar. Jis garsėja jų vynai ir už buvimą paskutinė karaliaus Boabdilo poilsio vieta Ispanijoje , kuris po Granados užkariavimo užėmė Alpudžaros lordą, čia įkūrė savo sostinę prieš pabėgdamas į Afriką. Laujaras taip pat buvo gimtinė Francisco Villaespesa , svarbiausias poetas ir dramaturgas iš Almerijos ir savo žmonėms skyręs keletą garsiausių savo eilių.
Miestas praeityje buvo labai žymus tekstilės, ypač šilko, sektoriuje , nepaisant to, kad šiandien jis praktiškai išnykęs: miesto aikštėje beveik neliko staklių, kaip to įrodymo.
fondon 1567 m. buvo pagrindinė vieta Maurų maištas Alpudžaroje. Dėl tų sukilimų vietovė buvo ištrinta maurų ir vėl apgyvendinta krikščionių.
Bėgant amžiams Fondón, be tipiškos maurų architektūros, papildė savo gatves. XVIII amžiaus pastatai, šviesesnės architektūros rezultatas ir tai sutapo su švino kasybos veikla.
Laujaras, paskutinė karaliaus Boabdilo poilsio vieta Ispanijoje
Miestas taip pat garsėja **savo vynais ir Fondón Flamenco festivaliu**, vykstančiu kasmet rugpjūtį, kuriame dalyvauja žinomi menininkai ir kelias dienas jis tampa tarptautiniu flamenko epicentru.
UNIKALI GASTRONOMIJA IR VANDENS KULTŪRA
Alpujarra virtuvė suprantama kaip a unikali liturgija. Žinomas kaip trijų skysčių šalis, vanduo, vynas ir aliejus , jos gastronomija išsaugojo tradiciniai arabiški-andalūziški elementai , todėl susipynę du vietinės virtuvės aspektai: krikščioniškoji ir mauriškoji. Šios vietovės istoriją būtų galima papasakoti per joje gyvenusių kultūrų kulinarinį gyvenimą.
Jie yra ekspertai ekologiškų vynų , kaip ir pagamintas ekologinėje vyninėje ** Cortijo El Cura ** ir, nors ganymas ir ūkininkavimas , iš pradžių neperžengė savarankiško vartojimo ribų, šiandien kai kuriuos produktus pavertė svarbiu pajamų šaltiniu, pvz. aliejus iš ** Kanjajaro naftos fabrikas**.
Pasivaikščiojimas po staigų Alpujarros kraštovaizdį ir ekstremalų klimatą kviečia pasiilgti stiprių patiekalų, būdingų žiemos šalčiams, pvz. „ajo tostao“ sriubos, miltų trupiniai, pankolio troškinys, kopūstų puodas arba „troškinys“. Nors jei yra reprezentacinis tos vietos patiekalas, tai yra "alpujarra patiekalas" , kuri apima pačius vietinius produktus viename delikatese: juodasis pudingas, longaniza, kiaulienos nugarinė, „prastos bulvės“ su keptu kiaušiniu ir serano kumpiu.
Vanduo, labai svarbus La Alpujarra elementas
Taip pat repertuaras saldumynai ir desertai yra įvairių, daugelis iš jų vis dar išlaiko musulmonišką esmę ir yra pagrindiniai ingredientai migdolų ir medaus. Yra kepyklų, parduodančių tipiškus saldumynus, pvz soplillos, mantecados iš Fondón, figų duona, vyno spurgos, "boracilos" arba spurgos iš Alhama , tarp kitų.
Vanduo Tai natūraliai ir primityviai yra šių laresų dalis. Jo garsas atlydžio metu bėga per griovius ir drėkina ūkio laukus. Jis yra per daugybę fontanų ir kriauklių, galiojusių nuo arabų eros. Gyventojai sugebėjo pritaikyti geografiją su terasų ir balatų statyba, kad galėtų išnaudoti vandenį ir išlaikyti žemę, o šią teritoriją, kuri iš pradžių buvo miškininkystė ir gyvulininkystė, paversti žemės ūkio paskirties.
Galite sekti Alpujarra fontanų maršrutas patvirtinti, kad vanduo šioje Almerijos dalyje nėra menka prekė. Kaip ir Beržoje, kurioje yra trisdešimt fontanų arba karūnos brangakmenis – Alhama de Almería, kur senoviniai terminiai vandenys išlieka pastovios 47º temperatūros.
ALPUJARRO LEENDOS, ROMANTAI IR POETAI
Daugelis romansų, legendų ir populiarių ar kultinių eilėraščių nukelia mus į Alpujarra kalnų grandinę, nes savo kraštovaizdžius, žmones ir istoriją padaryti jį neišsenkančiu istorijų šaltiniu.
Kai kuriose vietovėse netoli Laujaro pasakojamos legendos, susijusios su karalienės Moraimos mirtimi , paskutiniojo Nasridų karaliaus Boabdil el 'Chico' žmona. Istorija pasakoja, kad karalius labai mylėjo savo žmoną ir kad po jos mirties jis pabėgo į Afriką ir paliko jos kūną nuolankiame kape, neturinčiam nieko bendro su karalienės laidotuvėmis.
Sakoma, kad tos, kurias jis išliejo ant šio kapo, buvo paskutinės jo ašaros kažkada buvusiame Andaluso krašte. , o ne tie, kurie skaičiuojami garsiojoje ir mitinėje scenoje maurų atodūsis praradęs savo Granadą.
Daliose yra „El Sabinal“ urvas-kasykla kuris, pasak jų, slaptais takais veda į legendinį lobį. Taip pat tarp Laujaro ir Fondono yra legenda, bylojanti apie puikų urvą ir keletą puikių konstrukcijų, žinomų kaip "milžino kapas" , nes buvo manoma, kad kitais laikais čia gyveno kiklopai, kurių tarpusavio kova baigėsi palaidotųjų karu su milžiniškais rieduliais.
Šios ir daugelis kitų romantiško pobūdžio istorijų lėmė, kad XIX amžiuje daugelis užsienio menininkai Jie persikėlė į vietovę ieškodami mistikos, panašios į tą, kurią rado Rytuose.
Aliejus, vynas ir vanduo
Šiuo vaizdingu regionu domėjosi daug rašytojų, geografų, antropologų ir smalsuolių, bet jei yra vertas ypatingo dėmesio, tai Francisco Villaespesa (1877-1936).
Autorius buvo vienas svarbiausių modernistų, kurio kūryba apima daugiau nei septyniasdešimt poezijos knygų. Laujaras poetui reiškė daug daugiau nei jo gimtinė, nes į ją grįžo po pirmosios žmonos Elisos mirties ir jos kraštovaizdį apibūdina kaip vieta rasti paguodą tokioje dykynėje.
Būtent savo miestelio fontanams jis paskyrė vieną iš savo eilėraščių:
„Mano žmonės turi šešis šaltinius
ir kas geria jos vandenį
jie turi tokį šlovės skonį
kad niekada negali jų pamiršti
Meilė, svajonės, poezija
pastovumo ir lojalumo dosnumas
yra šeši krištoliniai fontanai
auksas ir sidabras
kad mano miestelio naktimis
melodingai jie dainuoja“
Alpujarra atsiskleidžia kaip vieta, kur gyvenimas vyksta harmonijoje su gamta. Kraštovaizdis, kurį reikia pasiklysti kelioms dienoms arba likti amžinai, nes, kaip sako garsusis poetas: „Alpudžara yra balkonas, iš kurio Ispanija tarsi sapne žiūri į nuostabias Afrikos pakrantes, kurias jie per jūrą. siųskite meilės šypsenas!
Gyvenk tuo, ką mums duoda žemė