Celiakija greitai progresuoja. Kursas, kuriuo maisto netoleravimas normalizuojasi mūsų kasdienybėje, sukelia pakankamai pagarbos. Pati Sveikatos apsaugos ministerija į dienos šviesą iškėlė pernai 2018 m duomenų apie padidėjimą celiakija sergančių pacientų paskutiniais dešimtmečiais, kuri šiandien yra 1 %, penkis kartus daugiau nei prieš keturiasdešimt metų.
Tai kartu su mada nei glitimo naikintojai (nesergant celiakija) įsėlino mus į socialinius tinklus, sukėlė pasirodymą šimtai restoranai ir įstaigos be glitimo tai tiesa šiandien gastronominės šventyklos. Mes einame į kelią!
Fartonai celiakijos dirbtuvėje.
CELIAKIJA
Turijos sostinė nėra labai produktyvi, kai kalbama apie restoranus be glitimo, bet taip yra Jame yra keletas šventyklų be glitimo įspūdingas. Vieną iš jų – El obrador del Celiaco – būtina pamatyti ir jis yra Campanar kaimynystėje, keli žingsniai nuo įėjimo į metro.
Jie išgarsėjo dėl savo tradicinių kepinių (be glitimo ir laktozės) kuriame negali trūkti fartonų ir coca de llanda. nes mes esame Valensijos bendruomenė ir tai reikia pažymėti. Juose yra daug įvairių empanadilijų, įskaitant vieną su susmulkinta jautiena, kuri yra tikras skandalas (Aparicio Albiñana, 2, Valensija).
Švarcvaldas Durazne ir Chajá.
PERSIKAS IR ČAJA
Jis atkeliavo iš Urugvajaus daugiau nei prieš du dešimtmečius ir bus jos vyro glitimo netoleravimas ta, kuri pastūmėjo jį žengti žingsnį ir sukurti šią konditerijos parduotuvę. Kalbame apie nenuilstamą Izabelę, kuri yra šio įvykio viršūnėje šeimos kepyklėlė celiakijai ir kitiems maisto netoleravimo žmonėms esantis vienoje iš Remedios kaimynystės arterijų.
Isabela viskuo išdrįsta gaminti duoną, nuo chia naudojimo iki tapijokos ar šafrano. Turi iki keturių skirtingų sūrio pyragų rūšių o jų pusryčių bandelės yra labai paklausios. Tai turi būti dėl priežasties (Asunción, 59, Sevilija).
Citrinų pyragas Celicioso.
CELICIOUS
Negalite praleisti nuorodų, susijusių su kultūra be glitimo. pavydus atsirado beveik atsitiktinai tas pyragas celiakams, kurio visi laukė. Iš ten jie žengtų šuolį įtraukdami savo konditerijos gaminius į įvairių restoranų meniu.
galų gale taptų nedidelis restoranų be glitimo tinklas tarp Madrido, Barselonos ir Marbeljos ir su sveika, natūralia, novatoriška ir smagia restorano dvasia. Hortaleza gatvės erdvė išlieka ištikima savo principams, su savo įprastu citrininiu pyragu ir morkų pyragu, nors dabar randame vis daugiau veganiškų variantų (Hortaleza, 3, Madridas).
Morkų pyragas El Pastelero Real.
KARALIŠKŲJŲ TEISINIŲ GAMYBA
Tai tikriausiai yra vienas iš būtiniausių dalykų, kai kalbama apie tai kepinys be glitimo nurodo Kosta del Sol sostinę. Vieta gal ir nepritraukia per daug dėmesio, tačiau dėl savo skanumo šios nedidelės dirbtuvės savo vietą žemėlapyje pažymėjo skanūs pyragaičiai be glitimo ir laktozės.
Jame taip pat yra churrería kavinė Babelio gatvėje churros yra be glitimo, o šokoladas, Akivaizdu, kad jame nėra laktozės. Visgi gana sėkminga jo morkų pyragas tas, kuris nuneša katę prie vandens. Mes patvirtiname (Pasaje San Fernando, 6, Málaga).
Duona be glitimo Duonoje visiems.
DUONOS VISIEMS
Vienas iš dalykų, kuriuos jie puikiai moka daryti Galisijoje, yra duona. Nes galisų duona mūsų šalyje yra institucija. Ir jei yra kažkas, ką Sara Cantón žino, kaip labai gerai padaryti Vige, tai yra tai duona tokia turtinga, kad jos skonis Galicija, bet be glitimo. Ir ne tik duona, jos sūris ir šokoladinis pyragas yra tikra jausmų šventė.
Į duona visiems jie turi gerą empanadų asortimentą (tai Galicija, nepamirškime) ir su daugybe bandelių bei sausainių, pagamintų be laktozės ar riešutų. Jie labai rūpinasi skirtingu maisto netoleravimu neprieštarauja tinkamam valgymui. Ir tai vertinama (Manolo Martínez, 15 m., Vigas).
Asortimentas sergant celiadija.
CELIADIKTAI
Beveik neabejotinai tai yra celiakams skirtų šventyklų šventykla Barselona. Jis nėra didžiausias ir nėra pats komerciškiausias, bet tas, kuris žino Narkomanams nuo celiakijos baigia tapti bhaktu. Atsidavęs savo tradiciniams katalonų kepiniams be glitimo, atsidavęs savo grikių ir burnočių kepalams, atsidavęs savo quiche, jo focaccia ir jo cocas.
Trumpai tariant, Isabel Trullenque bhakta, kuri įšoko į baseiną, kai į jos duris pasibeldė glitimo netoleravimas. Tai maža konditerijos parduotuvė, bet didelė fantazija, skonis ir geras skonis. . Ir jei mes kalbame apie jo pyragą, mes taip pat galime parašyti knygą. Arba du (Pobla de Lillet, 5, Barselona).
Koldūnai Sana Locuroje.
PROTAS BEPROTIMAS
Jie sostinėje triukšmauja nuo 2016-ųjų ir tapo ne tik pažadu celiakijos pasauliui. Sveika beprotybė Tai daugiau nei paprasta kepyklėlė celiakams iš Salamankos rajono, galbūt dėl to, ar sergate celiakija, ar ne, Tunų empanados yra gastronominis atradimas ir visi gali juos valgyti, nesvarbu, sergate celiakija, ar ne.
Ir taip pat picos, aktyvintos anglies duona, migdolų plytelės kurių skonis kaip kaimo ir net dešrainių arba mėsainių duona celiakija sergantiems. Gerai pasivaišinti namuose (General Oraá, 49 m., Madridas).
Koksas Pasticelijoje.
PASTICELIJA
Jie yra visą gyvenimą trunkantys draugai, ekonomistai, verslininkai ir abu vadinami Cristina. Tai paskatino celiakija sergančio sūnaus patirtis šventykla be glitimo kuri jau yra nuoroda Barselonoje. Viena iš jos stipriųjų pusių yra maitinimas, nes jų kišiai, kokos ir sūrūs bandelės yra monumentalūs.
Parduotuvėje galite įsigyti daugybę produktų gaminti be glitimo namuose, pvz jų makaronų padažai, kurie yra skanūs. Dabar, kai artėja Valentino diena, parduotuvė pilna super mieli kūriniai romantiškiausiems. Nes buvimas romantišku ir smaližiu visada eina koja kojon (París, 165, Barselona).
Tortas „Lord Cupcake“.
VIEŠPATS KEKAS
Jei yra kuo nors išsiskirianti ši įdomi Bilbao konditerijos parduotuvė, tai vaizduotėje ir kūrybiškumu. Įsikūręs linksmojo Indautxu rajono širdyje, lordas keksiukas gimė su mintimi suteikti savo saldiems kūriniams anglišką pojūtį ir baigiau vesti kursus kepinių be glitimo mėgėjams.
Ant nepriekaištingų baltų prekystalių – visuma kvapų ir skonių festivalis kad ne vienas gali pamesti galvą. Tarp jo specialybių suasmeninti (ir tikroviški) tortai – tikras skandalas (Indautxu, 3, Bilbao).
Burgeris Vegan Bombón.
VEGAN BONBON
Veganiškas ir be glitimo yra du terminai, kurie vis dažniau eina koja kojon. Ir šia filosofija nori pasidalinti Gloria ir Edgaras, kas jie atsidarė veganiškas karštas 2016 m. nervų centre Alikantė.
Tegul pavadinimas nekelia painiavos, čia be saldumynų yra mėsainių, kebabų, sūrių neapoliečių ir net sobrassados užkandžių; visi veganiški ir be glitimo. Pernai jie atidarė naują parduotuvę Eldoje, o jų gaminius jau galima pamatyti Madride ir Barselonoje kai kuriose įstaigose (Canalejas, 20, Alikantė).