Tai gali būti a veganiška spurga kaip visą gyvenimą trunkanti spurga? Ar jų skonis toks pat? Ar jie verčia jus taip pat seilėtis? Atsakymas į visus šiuos klausimus yra tvirtas „taip“, bet jūs turėsite tai patikrinti patys, užėję į „Areca Bakery“ parduotuvę Barselonos Gràcia rajone (Carrer del Torrent de l'Olla, 90).
Areca kepyklėlė yra asmeninis Klaudijos projektas, kuri, būdama 26 metų, nusprendė, kad nori sukurti savo konditerijos parduotuvę, remdamasi augalinė filosofija. Iš čia ir kilęs pavadinimas, Areca yra kambarinių augalų rūšis, be daugelio privalumų žinoma, kad ji valo orą.
“Perėjęs kelias įmones žinojau, kad noriu pradėti kažką savo , kažkas savo, kas leistų man dirbti ir būti laimingam tuo pačiu metu, ko, manau, iki šiol nebuvau pasiekęs“, – Traveller.es pabrėžia jis.
Areca pradžia nebuvo lengva, nes Claudia viena pradėjo namuose atlikti tūkstantį testų, kad surastų tobulą formulę.
„Tuo pačiu metu tvarkiau socialinius tinklus, nuo nulio kūriau svetainę, prekės ženklo įvaizdį, pakuotę ir konkrečiu laiku su šeimos pagalba išdalinau pas mane ateinančius užsakymus. Tačiau matydamas, kad produktas patiko ir paklausa auga, Nusprendžiau atidaryti pirmąją „Areca Bakery“ parduotuvę Barselonoje “. Dabar Claudia turi komandą ir labai įvairų asortimentą spurgos ir salonai.
Areca kepyklėlė.
KAIP YRA VEGANĖS Spurgos
Kaip visi žinome, veganų etiketė ne visada prilygsta sveikai, nes yra daug veganiškų produktų. Areca Bakery atveju Claudia tai paaiškina juose nėra konservantų ar priedų . „Spurga, kurią sukūrėme nuo tešlos iki užpilų ir įdarų, tai 100% veganas, o tai, kas yra spurgos (konditerijos gaminys), stengėmės, kad ji būtų kuo sveikesnė, sumažinant ir praktiškai panaikinant baltojo cukraus naudojimas.
„Mes naudojame augalinį pieną, o ne karvės pieną, Chia sėklas pakeiskite kiaušiniu Juose nėra lašinių (vietoj margarino), galiausiai tešloje nėra cukraus (saldiname 100% natūraliu saldikliu, kurio kalorijų kiekis yra 0).
Visas procesas yra beveik toks pat, kaip ir kitų saldumynų , jis visada gaminamas ryte, todėl jai nereikia konservantų, o tešla yra puresnė. „Tai unikalu ir mes negalime labiau didžiuotis“, – Traveller.es aiškina jis.
Sunku prisirišti prie vieno...
AREKOS SKONIAI
Paprastai jie turi aštuonis skonius bet jie mėgsta naujoves ir kiekvieną mėnesį stebina vis nauju skoniu. „Idėja yra kiekvieną mėnesį išleisti naują saloną ir (arba) spurgą ir keisti juos pagal sezoną, kad visada turėtumėte naują skonį, kurį galėtumėte išbandyti ir įsimylėti. Šį mėnesį tai „Ferrero“.
Jo laiške jūs įsitikinsite salonas prikimštas "nutella" su lazdyno riešutų praline ant viršaus ir smulkintais lazdyno riešutais, tas, kuris užpildytas naminiu raudonųjų vaisių uogiene su žemės riešutų sviesto putėsiais ir smulkintais žemės riešutais, raudonųjų vaisių sūrio pyragas su lotoso biskvitu ir pistacijų kremu su kapotomis pistacijomis.
O apie spurgų skonį galite rasti klasikinį, su aviečių glaistu su pistacijomis, tamsaus šokolado spurgos su kakavos gabalėliais ir maldono druskos bei baltojo šokolado su liofilizuotomis braškėmis.
Tau taip pat gali patikti:
- Barseloną užkariaujantys veganiški kebabai
- Tai pirmasis veganiškas delikatesas Barselonoje
- Geriausias kombucha ir geriausias augalinis tepamas sūris Europoje gaminami Ispanijoje