Taip pradėti Menorkoje – didžiulė sėkmė
ALAYOR
Torralbenc (Ctra. Mahón į Cala Porter, km 10 tel. 971 37 72 11) €€€€
šiuolaikinė regioninė virtuvė, turgus, su aukštos kokybės produktu.
Torralbenc yra vienas gražiausių viešbučių Ispanijoje; prabangus kaimo viešbutis, modernus, bet puikiai integruotas į kraštovaizdį ir.
Jo virtuvė laikosi tos pačios linijos: sezoniniai ir vietiniai produktai dirbo paprastomis technikomis. Mahón midijos su aštriais pomidorais , ant grotelių keptos žuvies ar ryžių patiekalai yra dalis patiekalų, kurių negalite praleisti.
Virėjas yra baskas, ir visada yra koks nors pasiūlymas, kuris mirkteli jų žemei, pavyzdžiui, kepti pipirai su tuno pilvu.
Jį supa vynuogynai , kuris šaukiasi pasivaikščioti po valgio ir vietinių vynų degustacijos.
produktų rinka
CITADELĖ
Balearų kava (Plaza de San Juan, 15 tel. 971 38 00 05) €€€€
regioninė virtuvė. Menorkos žuvis ir vėžiagyviai bei tipiški patiekalai išskirtinėje vietoje.
Šis restoranas yra klasikinis Citadelės uostas . Jau daugelį metų žvejo taverna, dabar tai moderni įstaiga, įsikūrusi vienoje žavingiausių Ispanijos krantinių.
Pasiūlymas pagrįstas žuvimis ir vėžiagyviais, kuriuos patys sugaudo savo valtimi " Šventoji rožė pirmiausia ”.
Krevetės iš Menorkos, ortiguillas, escupiñas ir, žinoma, omaras iš Menorkos, virti daugybe versijų.
Taip pat kai kurie modernesni patiekalai. Jame yra siaura terasa promenados viduryje. Tai šiek tiek triukšminga, bet puikiai tinka mėgautis atmosfera.
Menorkos restoranuose yra daug patiekalų su omarais, tačiau omarai su svogūnais iš Kavinė Balear nusipelno paminėjimo.
Pirm (Paseo de San Nicolás, 4 tel. 971 38 17 18) €€€€
Firminė virtuvė. Avangardiniai metodai, tarnaujantys tradiciniams Menorkos skoniams.
„Mon“ yra vienas geriausių Menorkos restoranų. Jis yra pačioje Ciudadela širdyje, keli metrai nuo Rotušės, sename didingame name.
Neutrali ir diskretiška jūsų valgomojo apdaila (ir graži terasa ) leisti maksimaliai susikoncentruoti į Felipe Llufriu virtuvė : virėjas, kuris po daugiau nei dešimties metų direktoriaus pareigų mū uola , Barselonoje (su viena iš garsių žvaigždžių), grįžo į gimtąją Menorką, kad įvertintų savo žemę, jos produktus ir skonius.
Ši vieta yra vakarėlis, kuris jaudina ir leidžia gyventi visame meniu, visa Menorkos gastronominė istorija.
„Mon“ taip pat yra nedidelis viešbutis su aštuoniais žavingai dekoruotais kambariais ir a skanūs Menorkietiški pusryčiai.
S'Amaradoras (Pedro Capllonch, 42 tel. 971 38 35 24) €€€€
regioninė virtuvė. Menorkos žuvis ir vėžiagyviai bei geri ryžių patiekalai Ciudadela uoste.
S'Amarador yra simbolinėje vietoje ir gali pasigirti mitiniais saulėlydžiais. Tai jau klasika ir nuoroda senojoje salos sostinėje, nors atidaryta tik nuo 2012 m., po daugiau nei 15 uždarymo metų.
Kaip galėtų būti kitaip, Šio restorano veikėjai yra jūros produktai: paprastu būdu paruošta žuvis – kepta ar kepta ant grotelių –, Menorkos krevetės, midijos, moliuskai ir nepriekaištingi ryžių patiekalai.
Jie turi savo darželius, užtikrinančius produktų kokybę. Taip pat išsiskiria jo rūsys, kuriame yra daugiau nei 100 nuorodų.
Jei laikas leidžia, terasa , gerai apsaugotas, yra geriausias pasirinkimas.
Privilegijuota vieta
PILIS
Dobilas _(Calas Fuentes, 43 tel. 971 36 70 97) _ €€€
regioninė virtuvė. Balearų jūros gėrybės ir klasikiniai patiekalai romantiškame Es Castell uoste.
Dobilas yra nuoroda poilsiautojams ir menorkiečiams . Privilegijuota vieta, jaudinanti atmosfera, draugiškas, linksmas ir efektyvus aptarnavimas bei gera virtuvė reiškia, kad vasaros mėnesiais gauti staliuką nėra lengva užduotis.
Receptų knyga yra gryna ir sunki jūreivystės tradicija. Antra, ant grotelių kepta arba kepta žuvis ir vėžiagyviai. Vitrinoje rodomas dienos laimikis, kurį klientas gali pasirinkti.
Ir prieš tai, pirmiausia, labai klasikinis užkandis, kuris skelbiasi atidarytas 1969 m : vėžiai iš Menorkos su cava , sepijos su cukinijomis arba midijomis žaliame padaže.
The priežastys Tai vienos iš skaniausių žuvų, tačiau draudimas jas leidžiama valgyti tik rugsėjo mėnesį.
Sėkmės dėl puikios vietos ir geresnio produkto
FORNELLS
Sa Llagosta _(Gabriel Gelabert, 12 tel. 971 37 65 66) _ €€€€
regioninė virtuvė. Geriausias omarų troškinys Menorkoje su vaizdu į Fornells įlanką.
Apsilankymas šioje saloje negali būti laikomas užbaigtu neišbandžius a Omarų troškinys, tipiškas Menorkos patiekalas.
Tai apie a tradicinis troškinys, neriebus ir gilaus skonio , pagamintas iš daržovių, daug duonos ir, žinoma, su tuo nuostabiu vėžiagyviu kaip pagrindinis veikėjas.
Ir nėra geresnės vietos jo valgyti nei Sa Llagosta.
Be to, iš anksto surengtą gastronominį festivalį galima pagyvinti įdomiu degustaciniu meniu, kuriame gausu galvų į keliones. šefas Davidas de Coca.
The Fornells įlanka yra unikali vieta; ir bukolinis pasivaikščiojimas pakrante – puikus planas prieš arba po puikaus valgio šiame svarbiame restorane.
MAHON
Can Bernat des Grau (Ctra.Mahón-Fornels, Km. 3 tel. 650 97 46 85) €€€
regioninė virtuvė. Tradiciniai receptai, žuvis ir jūros gėrybės sodyboje su šeimynine atmosfera.
Can Bernat leidžia pasijusti viso gyvenimo menorkiečiu. Tai draugiškas, ramus restoranas tradiciniame name su vaizdais ir didele terasa amžiniems pokalbiams po valgio.
Laiškas, kuris keičiasi kiekvieną dieną pagal turgaus pasiūlymą, jums pristatomas ranka rašytas komandoje.
Šiek tiek minkštų ir traškių paplotėlių, menorkos krevečių ar net austrių , pradėti. Antra, jų žuvies patiekalai ar kepti omarai su bulvėmis ir kiaušiniais yra mitiniai. O desertui: datulių pudingas yra būtinas
Šio namo sėkmė skamba ir nėra lengva rasti staliuką, todėl turite užsisakyti iš anksto.
Čia reikia užsisakyti iš anksto
Izaras (Miguel de Veri, 1 tel. 971 36 81 49) €€
Tradicinė virtuvė. Mažas paprastas baras, kuris užkariavo Mahoną savo nepriekaištinga baskų virtuve.
Amadeo ir Toni, Daugiau nei 30 metų Menorkoje apsigyvenę baskai yra šio vietiniams skirto restorano šeimininkai, kur jie pasitinka kaip namuose.
Čia tu dainuok tai, kas yra ; o kas yra tai geras produktas, tradiciniai baskų receptai (su žaliava atvežta tiesiai iš ten) ir daug rankų virtuvėje.
Galite rasti tokius patiekalus kaip a nepriekaištingas krabas voras, šiek tiek knygų tipo jūros gėrybių moliuskų, marinuotų kurapkų arba jūrų lydekų ir jūrų velnių kubelių su puikia tešla.
Čia neieškok prabangos... daugiau nei lėkštėje. Ir įmonėje. Tiesa ta, kad vien dėl bulvyčių – labai puikių ir šiuo metu pagamintų – jau verta apsilankyti.
Jagaro (Levante Quay, 334 tel. 971 36 23 90) €€
Tradicinė Menorkos virtuvė. Kultinė vieta valgyti keptą omarą su kiaušiniu ir bulvėmis.
Gražios patalpos, erdvios ir atviros, ramiausioje Mahono uosto vietoje. Tai viena iš piligriminių vietų saloje.
Šviežios žuvies, vėžiagyvių ar jūros gėrybių troškiniai Jie yra geri variantai, bet Jagaro Visų pirma, jis garsėja keptu omaru kiaušinyje su bulvėmis – receptu, kuris mažai matytas už salos ribų, bet gerbiamas daugelio mėgėjų, ir duoklė, kurią reikia mokėti Menorkoje. . Įdomus rūsys.
Vidinis kiemas su senoviniais alyvmedžiais yra geriausia vieta sėdėti.
Viskas natūralu Jagaro mieste
Mestre D'Aixa (Levante Quay, 209 tel. 971 96 68 01) €€
Šiuolaikiniai viršeliai. Skirtingiausias ir rizikingiausias Mahono uosto pasiūlymas.
Tarp daugelio žuvies ir jūros gėrybių restoranų ir visur esančių Mahono uosto italų rasite Mestre d'Aixa , žavinga vieta su maža, bet stebinančia virtuve.
Palaikoma Javier Goya (iš Triciklo, Madrido), Lucas vos per dvejus metus sugebėjo sutvirtinti avangardinį, smagų pasiūlymą, kuriame svarbiausia, kad viskas būtų labai skanu.
Kroketai, midijos, krevetės, senos vytintos karvės griežinėliai arba cannelloni laisvai auginama vištiena yra gera priežastis aplankyti šią taverną (ir jos vyno sąrašą).
Jei ieškote kažko labiau nesąžiningo, jie atsidarė Mestre gatvės maistas, šalia esančioje vietoje, su tualetais, tacos, mėsainiais...
Šviežias ir natūralus produktas Menorkoje
Ses Forquilles (Rovellada de Dalt, 20 tel. 971 35 27 11) €€€
Minorkos virtuvė su rytietiškais akcentais.
Oriol, Marco ir Raquel, someljė ir pirmojo partneris , nuo 2006 m. pagyvina Mahono gastronominę sceną su pasiūlymu, kuris yra sąžiningas ir nenuginčijamas: gerai maitintis ir stengtis būti laimingam darant laimingus kitus.
Projektas išaugo ir dabar Ses Forquilles jis taip pat atsakingas už pasakiškojo virtuvę Kaimo viešbutis San Joan de Binissaida ir su ryžių restoranas „El Rais“. , priešais prieplauką.
Marinuotos midijos, coca de vidre su pomidorų aliejumi ir druska arba tailandietiškos vištienos, žemės riešutų ir čili vinaigretės salotos.
Baras ir taverna su lenta ir dienos pasiūlymais pirmame aukšte. Ir aukščiau – formalesnio pasiūlymo lentelės.
Menorkos virtuvė su rytietiškumu
ŠVENTAS KLEMENTAS
Tai Moli de Foc (San Lorenzo, 65 tel. 971 15 32 22) €€€€
regioninė virtuvė. Geriausi ryžių patiekalai Menorkoje miestelio name salos centre.
Be jūros, Menorka turi ir nuostabų interjerą. Yra San Clemente ir dar vienas puikus salos restoranas.
Tai Moli de Foc Jai vadovauja valensietis, kuris jau daugiau nei 20 metų gamina geriausius saloje ryžių patiekalus.
Taigi, jei susimąstėte, valgykite ryžių (arba fideuá). Svetainė yra tradicinio namo pirmame aukšte, o vidinė terasa puikiai tinka vasaros naktims.
Žieminiai ryžių patiekalai, artišokai ir žvėriena, pavyzdžiui, jie yra geras dingstis atvykti į šią salą ne vasaros sezono metu.
Es Molí de Foc kiemas
ŠVENTAS LUIVIS
Sa Pedrera D'es Pujol (Camino de Puyol, 14 tel. 971 15 07 17) €€€€
Firminė virtuvė. Atnaujinti Menorkos receptai. Odė vietiniam produktui.
Danielis Gonzalezas Mora Jis yra vienas didžiausių Balearų salų šefų. Nors gimęs astūrietis, jis ilgus metus praleido Menorkoje, kartu su žmona pabrėždamas savo nežinomą virtuvę, Nurija Pendas.
Jie kruopščiai dirba pagal tradicinių receptų knygą, kad pasiūlytų modernius patiekalus, pilnus skonio, naudojant nepriekaištingą techniką ir produktus iš krašto.
Galite pasirinkti degustacinį meniu arba a la carte patiekalus, kurių patiekalai yra tokie sultingi, kaip murenų ar omarų troškinys dviem paeiliui arba veršienos Velingtonas kokos tešloje. Vyno darykla yra viena geriausių saloje.
Jis yra senoje sodyboje, o jos terasa vasaros naktimis yra viena žaviausių vietų.
€ Mažiau nei 10 €
€ € Iki 20 €
€€€ Iki 50€
€€€€ Daugiau nei 50 €
* 2018 m. gastronomijos ir vyno vadovą savo įrenginiams galite rasti skaitmeninėje versijoje adresu Manzana , Zinis Y Google Play .
Darbas tradiciniu fonu, siekiant pasiūlyti naujoviškus patiekalus