Puikiai maitinasi Almerijoje, be papildomo paaiškinimo
Įprastose restoranų klasifikacijose yra vienos avangardinės, kitos tradicinės, kitos neformalios ir tiesiog kitos, Man visada trūko kategorijos „restoranai, į kuriuos bet ką nuvežti“.
Tie restoranai, kuriuos beveik visi iš eilės minime savo miestuose ir kuriuos vienodai gera nuvežti pas močiutę per gimtadienį, pas draugę, atvykusią praleisti savaitgalio ar į varginantį darbą. Tie, kuriems paprastai nepasiseka.
Tai tos rimtos vietos, gerai organizuotos, su profesionaliu aptarnavimu ir meniu be staigmenų, geras produktas ir tinkami vynai. Namai, kuriuose jie pažįsta savo klientus ir žino, ko iš jų tikimasi. Tai akivaizdus dalykas, kuris atrodo daug paprastesnis, nei yra.
Casa Sevilla, mitinis ten, kur yra
Labai retai turime galimybę rašyti apie šiuos orius restoranus, kurie kaip savo vėliavą nešioja tą „vidutinę svetingumo pramonės klasę“, kurią dažniausiai ignoruojame, apie kurią dažnai kalbame su tam tikra panieka ir kad iš tikrųjų tiek daug. trūksta. daro mūsų šaliai. Tai tokios vietos kaip Casa Sevilla Almerijoje.
Casa Sevilla vis dar daugiau nei šešiasdešimt metų nuo jos įkūrimo, referencinis restoranas mieste. Vieta, kur viskas daroma labai gerai.
Pradedant nuo vieno geriausių Almerijos barų, kuriame galėsite mėgautis tuo pačiu tapas pasiūlymas –neneigsime, kad tarp jų yra tam tikras „kūrybos perteklius“ – tai keletas išskirtinių raudonųjų krevečių, nepaprastas raf pomidoras sezono metu, kai kurios Iberijos mėsos arba nuostabių keptų avienos kotletų. Visa tai gerai, maloniai ir efektyviai.
Jau prie stalo ir, turint labai platų meniu, patartina išbandyti fantastiškas ant grotelių keptas aštuonkojis , intensyvus, nieko bendro su tais guminiais ir neriebiais gabalėliais, kurie paprastai patiekiami, kartu su bulvės au gratin su česnakiniu putėsiu, kurios turi legioną pasekėjų. Kaip ir jo kepti baklažanai su cukranendrių medumi, kurie taip pat ruošiami nuo 1958 metų. Beveik viskas gerai išspręsta, nors kai kurie patiekalai ir per daug stori.
Geri jūrų lydekos skruostai su pilpilo padažu , puikus keptas gallopedras, kepta kiaulytė ir ožiukas ir net Velingtono nugarinė arba labai teisingas kepsnio tartaras su pageidaujamu aštrumu. Čia kalbama apie tai, kad kuo daugiau klientų būtų patenkinti.
Dosnios porcijos, smulkmenos prie stalo ir geras aptarnavimas
Dosnios porcijos, smulkmenos prie stalo ir geras aptarnavimas, profesionalus, nors kartais kiek niūrus. Y nuostabus vyno rūsys kuris išlieka klasikoje, bet kuriame jis randamas kai kurie brangakmeniai išsaugotų vintažų pavidalu.
Tas pats pasakytina apie distiliatus, pvz tas stebinantis ir nepamirštamas 80-ųjų armanjakas nuo paskutinio apsilankymo.
Trumpai tariant, restoranai, kurie yra institucijos, kurie gerai pažįsta savo visuomenę ir stengiasi ją patenkinti. Taip paprasta ir taip sudėtinga tuo pačiu metu.
Čia kalbama apie tai, kad kuo daugiau klientų būtų patenkinti