Triušių upėtakis su Kanarų salmorejo, sušvirkštu aromatinėmis žolelėmis
Gofio, rupių kukurūzų, kvietinių arba miežių miltai, paskrudinti ir retkarčiais sumaišyti su cukrumi, Tai buvo pagrindinis Kanarų gyventojų maisto šaltinis ir vienas iš jos skiriamųjų ženklų šimtus metų.
Produktas su dideliu bagažu, kuris suteikia restorano pavadinimą Laiškų kaimynystė kuriame perduodamas pranešimas maksimalus kanariškumas.
Čia yra aiški bendra gija ir didelis noras tai pasakyti per savo patiekalus, jokių postringavimų ar nesąmonių. ** Gofio ** nepalieka jokio aspekto ir tai suvokiama nuo pirmos akimirkos: a kūrybinga virtuvė kuris moka išnaudoti kiekvieną patiekalo niuansą, kad jis būtų patrauklesnis.
Jei tai lydi glaudus ir profesionalus patalpų valdymas Tai išsamiai paaiškina kiekvieną praėjimą, apsilankymas Gofio yra vienas malonumas. Patalpa neseniai atnaujinta apdaila ir kartu su Maria Bombassat akvarelės sienose galime keliauti į Kanarų salas nesiėmę lėktuvų.
Visas Kanarų skonis Las Letras kaimynystėje
saugus kryžius ir visa jo komanda rodo, kad Kanarų virtuvė neapsiriboja raukšlėtomis bulvėmis su mojo ir jie tai daro atnaujindami klasikinius patiekalus derinant estetiką, tekstūrą, temperatūrą ir viską, kas gali sukelti evoliuciją, nepamirštant skonio.
Formulė, kuria bus rodomas jūsų pranešimas, susideda iš trys degustacijos meniu įvairaus pratęsimo, kur išreiškiamos atnaujintos Kanarų kulinarinės knygos idėjos. Ją lydi įdomus salų vynų sąrašas, su nuorodomis iš visų vyninių ir tarp kurių yra ne viena retenybė, verta pasimėgauti.
Atnaujinta Kanarų receptų knyga, pristatoma trijuose degustacijų meniu
Iš dabartinio meniu Maksimalus kanariškumas yra keletas patiekalų, kurie nepalieka abejingų: the bollito de matalauva su grynų gėlių sūriu iš avių iš Gran Kanarijos suteikia sultingumo ir skonio intensyvumo.
The Triušių upėtakis su Kanarų salmorejo Sušvirkštas aromatinių žolelių, tai virtinukas, kuris užpilamas troškiniu priešais valgyklą, tokiu būdu išlaikoma traški išorės tekstūra, o viduje norisi kišti šaukštą, grynas nešvarumas.
Jūs negalėjote praleisti savo vakarėlio mėsos: balandis iškepęs iki galo, švelnus, su mojo picón, cotufas (skrudintais kukurūzais) ir skrudintais ananasais, taip pat kartu su paukščio kojomis, kurių mėsa atsiskiria savaime.
Aštri ožkų sriuba, amatininkų sūris ir juodojo česnako tamalė
Saldžiajame skyriuje skrudintas pienas su tonka pupelėmis, sūriu ir sodo žolelių ledais (mėtų) su vanilės, karamelės, migdolų ir pupelių gvazdikėlių natomis kartu su gomurį gaivinančiais ledais sudaro labai įdomų ansamblį gomuryje.
Šios virtuvės receptų knyga yra proporcinga ją paveikusių kultūrų skaičiui, o Gofio mieste galite mėgautis didele jos dalimi. tai yra kitokia ir unikali Madrido koncepcija (o taip pat ir salose), kopijų nėra.
Čia Kanarų salos gaminamos pagal Safe Cruz, todėl gaunami egzotiški, stebinantys ir skanūs patiekalai. Jėga ir šaknys.
Safe Cruz ir visa jo komanda demonstruoja, kad Kanarų virtuvė yra ne tik raukšlėtos bulvės su mojo padažu