Vaikščioti tarp vynmedžių, net glostyti žemę...
1. NEBIJOK NEŽINOTI
Ne, jūs neturite nieko žinoti. Eiti į vyno daryklą pilname amžiuje – tai tarsi vėl išvykti į mokyklą. Skeletas tas pats: kelionė keliu, su draugais ir (arba) mergina į vietą, kur yra vaikinas, kuris nori pasakyti jums dalykus, kurių jūs nežinote. Gastronominė duoklė Po to – taip, kitaip, bet tam tu ir užaugi.
du. JUMS PATIKSI VADOVAS
Kaip ir kai kuriuose muziejuose, čia gidas įprastą vyno daryklą priverčia atrodyti kaip rojus arba atvirkščiai. Jo vertė vertinama atsižvelgiant į šias skales: žinios + prisitaikymas prie kliento (empatija) + šypsena + gebėjimas sintezei + interaktyvumas . Kitaip tariant, tobulas vyno turizmo gidas yra tas, kuris išmano, bet nedemonstruoja, visada yra užjaučiantis, konkretus ir paverčia lankytoją veiklos dalyviu. Ir, laimei, Ispanijoje jų yra daug.
Jums patiks vadovas ir ragausite pagal jo nurodymus
3. TARP VYNŲ VAIKŠČIOSII
Bet koks geras maršrutas per vyno daryklą turi prasidėti už vyninės, vaikščiojant tarp vynmedžių, žengiant ant žemės ir bandant suprasti, kas vyksta vynuogės viduje. net glostydamas žemę ir bando suprasti, dėl ko kiekvienas mokėjimas yra ypatinga vieta. Akimirka, nors ir skamba niūriai, turi būti multisensorinė. Faktiškai, tai kraštovaizdis, kuris tada išpilstomas o kas vyne tampa pastovu taip mėgaukis tuo!
Jūs vaikščiosite tarp vynmedžių...
Keturi. BŪSITE ĮVERTINTI ČIA
Kad taip, duota pasirinkti pasivaikščiojimą tarp vynmedžių, tai yra aplink ispanų pilis . Jo ispanų kalba gali būti šiek tiek be kofeino, tačiau tai vis tiek yra ta pati sąvoka: vyno darykla, gaminanti vyną su jį supančiais vynmedžiais . Žinoma, prancūziškos pilies niekas nesitiki. Ispanijoje yra tokių akmeninių namų, kaip Torre de Oña, arba stiklinės kapsulės, pavyzdžiui, Montepedroso, pavidalo, tačiau pastatas visada yra magnetinis vynuogyno centras.
Kaip pilyje (ar geriau...)
5. IŠMOSI NUimti derlių
Bet ne pagal planą su pasiraitojusiomis kelnėmis, o šiuolaikiškiau. Jei jums patinka vyno turizmo patirtis nuo rugpjūčio iki spalio, labai tikėtina, kad apsilankymas bus įtrauktas išmokti skinti vynuoges . Ir tai nėra taip paprasta, kaip atrodo, nors ir smagu. Yra patirties, kuri apima iš a pusryčiai pilnuose vynmedžių sąlygomis kaip Espelte net važiuoti arklio vežimas kaip Comenge. Ir visi jie su trumpu paaiškinimu, kaip iš akies išmatuoti vynuogių rūgštingumą arba kaip žinoti tinkamiausią laiką pradėti derliaus nuėmimą.
Išmoksite nuimti derlių
6. IR TAČIAU MYLĖSITE LAPKRIČĮ
Nors tai gali atrodyti kaip prieštaravimas, kai baigiasi derliaus nuėmimas yra tada, kai vynmedis tampa gražesnis . Tai savotiškas antisisteminis pavasaris, natūralaus maišto, kai vynmedžiai virsta didelėmis raudonų linijų eilėmis. Be to, sandėlis įsibėgėja , todėl eksperto akimis jis yra šiek tiek įdomesnis.
La Rioja lapkritį
7. ESITE VYNUOGĖS KELIU
Kad ir koks būtų sezonas, ekskursija po vyninę paprastai vyksta tuo pačiu maršrutu kaip ir vynuogės. Tai yra, nuo priėmimo bunkerio iki didelių metalinių konteinerių. Yra vyninių, kurios a modernizuoti norą Jie netgi gali pasigirti destemmeriu ir kita technika. Žinoma, kalbant apie transporto retenybes, visada laimės O.V.I. iš Viña Real, kai kurios didelės talpyklos, perkeliamos skirtingomis rankomis, todėl vynuogės visada juda varomos savo svorio. Nors, jei vertinsime vyno gaminimą pagal gravitaciją, Oskaras atitenka ** Baigorri **, sukurtas iš viršaus į apačią, kad atitiktų šią srovę, kuri apsaugo, kad vynuogės geriau veiktų, kai jos nepatiria jokio mechaninio pakėlimo už kubilų ribų.
Apvalus fermentacijos kambarys
8. MOKYTIS MUZIEJUJE AR JUNTIMO TUNELYJE
Šiame didaktiniame vyno daryklų troškime negali trūkti savo praktinės klasės. jutiminiai tuneliai yra zonos, skirtos kvapas ir regėjimas susipažinti su vyno spalvomis ir kvapais. Kai kurie, pavyzdžiui, Villa Lucía, puikiai tinka eiti su vaikais, o kiti, tokie kaip Dinastía Vivanco ar Coll de Roses, yra užkandžiai kai kuriuose labai išsamiuose muziejuose, nesvarbu, ar jie susiję su vyno kultūra, ar vietos istorija. Esmė yra liesti ir mirkyti kad vėliau degustacijoje viskas neskambėtų kaip kiniškai.
Sensorinis tunelis ir muziejai, puikiai tinkantys pasimėgauti prieš degustaciją
9. FOTOGRAFUOSITE STATINĖS KAMBARĮ
Jūs esate prieš bet kurio apsilankymo akimirką, prieš nuotrauką, kurioje įamžintas apsilankymas. Statinės kambarys paprastai yra bet kurio apsilankymo karūna, kol esate rūsyje, brandinančiame vynus medienoje. Jis turi savo techninį tašką kalbant apie prancūzišką, amerikietišką ar ukrainietišką ąžuolą, bet šiaip tai akimirka mėgautis, pasivaikščioti tarp mažų statinių ir net ragauti su pipete (jei pasitaikys galimybė). Kai kurios yra skirtos fotografijai, pvz., Ysios arba Pagos de Leza, ir kitos, skirtos atsiskirti, pavyzdžiui, Portia, o kitos, tokios kaip Yllera ir jos Ariadnos siūlas arba El fabulista, yra grynas jų istorijos (arba legendos) vaizdas. ).
10. NEPABĖGSI NEPABĖGSI NEPABĖGSI
Tai gali būti labiausiai bijomas momentas, bet iki Čia ateikite žaisti ir mėgautis. Degustacijos kambariai, nepaisant savo rafinuotumo, yra puikus prieglobstis palikti snobiškas restoranų liturgijas ir šiek tiek pasimokyti. Būtent, suprasti kiekvieno gesto ir kiekvienos išraiškos priežastį. Pabaigoje sužinosite (arba būsite pabandę sužinoti), kas yra taninai, apie ką kalbame, kai kalbame apie nešvarumą ar kaip mediena suvokiama vynuose. O jei ne, visada galėsite mėgautis ypatinga erdve, kuri sublimuota tokiose vyninėse kaip Mas Rodó ar Arché Pagés.
Degustacija... RAGAUTA
vienuolika. MĖGAUSIUS KITA VEIKLA
Tačiau vyno daryklos įsitvirtino kaip sudėtinga erdvė kaimo viduryje ir todėl traukia kitokią veiklą, susijusią su vynu ar ne. Yra autentiškų stebuklų, tokių kaip „La Vinyeta“ vasaros koncertų ciklai ar astronomijos ir vyno dienos Valdelanoje. Kiti jau yra mitai, pavyzdžiui, pjesės Don Karlose ar net mažos sakalų ekspozicijos Torremilanose. Viskas tam, kad pritrauktų vynui nelinkusią, bet kitokiai teisinei patirčiai atvirą publiką.
Sekite @zoriviajero
*** Jus taip pat gali sudominti...**
– Gražiausi vynuogynai pasaulyje
– Apie vyną ir moteris
- Karštas vynas: 50 raktų į naują Ispanijos vyno žemėlapį
- Šešios vynuogyno koordinatės mėgautis Rueda vynu
- Geriausi Ispanijos vynai (ir kamuoliukas)
- Vyno šalyje: vynas Ispanija nuo A iki Z
– Kur paragauti po jūra išauginto vyno
- Andoros vyno gastro ralis
- Bodegas Protos: vynas su mama (pilyje)
- Ysios, pirmoji firminė vyninė turėjo būti Rioja Alavesa
- Bodega Viña Real: kelionė į vyno... ir žemės centrą
- Bodegas Portia: Normano Fosterio katedra
- Peizažai, kurie geria
– Visi Javiero Zori del Amo straipsniai
Šou gaminimas+vynas= MALONUMAS