Kolumbijos natiurmortas su Ajiaco
Kalbant apie tai, prie ko palydėti kavą, Kolumbijos sostinė palieka jūsų pasirinkimui. ar nori šiek tiek kiaušinienė ir blynai ? ar tu patenkintas vienu skrebučiai ir greitas espresas ? Ar jums labiau patinka tradiciniai pabudimai, su tamales, arepas ir šokoladas su sūriu ?
Ko tu nori, Bogota Jis padeda jums jį į lėkštę.
Gaira Cafe Tamales
Klauskite bet kurio Bogotijos patarimo kur pusryčiauti , ir dauguma (jei ne visi) nukreips jus į Netikros durys . Ši gyva tradicinės Kolumbijos gastronomijos legenda yra vienas iš brangakmenių bohemiškas La Candelaria rajonas , o jo šlovė jau peržengia šalies sienas. Jo žalios durys slepia kuklias patalpas, ir vienas įsimintiniausių jūsų apsilankymo patirčių.
Neateinate į La Puerta Falsa kavos su pienu ir skrebučiais, ne; jis ateina gero kolumbietiški pusryčiai : Tamales stiprus, a ajiaco (bulvių, mėsos ir sūrio sriuba) garuose, užkandis (ne, ne tai, ką manote: Kolumbijos sumuštinis yra sūrio ir saldžios gvajavos derinys), ir geras karštas šokoladas su sviestu patepta duona . Jūs išeis pakankamai stiprus, kad įkoptumėte į Monserratą du (ar tris) kartus.
Dar vieną šimtaprocentinę Kolumbijos ryto patirtį galima apibendrinti vienu žodžiu: arepas. Jei niekada nebandėte šių sumuštinių iš kukurūzų tešlos ir įvairių įdarų, pasiruoškite šventei, kurią švęs jūsų skonio receptoriai.
Nepamirštama galimybė yra ** Gaira Café, esanti Parque 93**, pasirašyta Carlosas Vivesas (taip, iš „Dviračio“) ir vieni geriausių vėlyvųjų pusryčių (atidarys 12 val.), kurį galite išbandyti Bogotoje. Diena, kuri prasideda kiaušinių arepomis ir vyšnių limonadu, negali baigtis blogai.
Savaitgalį esate Bogotoje? eiti į Tiekimas , vienas mėgstamiausių Usaquén restoranų ir vieno iš garsiausi priešpiečiai mieste . Ir ne be reikalo: meniu dera tradicinis su madingu, remiantis šviežiais, vietiniais ir sezoniniais produktais.
Abasto atsidavimas natūraliam ir autochtoniniam dalykui matomas vos įžengus pro duris ir atsisėdus į vieną iš jų. susigrąžinti komunaliniai stalai . Meniu eina iš tradiciniai Kolumbijos patiekalai (Ar jau pavargote nuo arepos? Žinoma, kad ne, tai neįmanoma) vėlyvųjų pusryčių klasika kaip avižiniai blynai su vaisiais arba skrebučiai su avokadu, kalendra ir paipa sūriu. Jūs sugrįšite.
Pusryčiai geriausiu tiekimo stiliumi. Avižiniai blynai. avokado skrebučiai
Jei tęsite su kirminu priešpiečiai, bet norisi juos pasotinti kolumbietišku skoniu pažiūrėk į laišką Paveldas . Šis restoranas yra dar vienas Usaquén mėgstamiausių ir nustebina iš pirmo žvilgsnio: su trimis skirtingais kambariais, įskaitant vidinį kiemą ir atskirą kambarį, La Herencia atmosfera yra kiekvienai progai.
Tačiau meniu yra vienodas, todėl patikėkite, kad jis tiks visiems. La Hacienda nėra blogo patiekalo, bet jei paprašysite mūsų pasirinkti tik vieną, mes pasiliksime šiltas ūkininkas : keptos pupelės, susmulkinta mėsa, ryžiai ir kukurūzai, patiekiami su gvakamole, tortilijos traškučiais ir chorizo.
Pavyzdys, ką valgysite pusryčiams „La Herencia“.
Jei pabundate norėdamas kažko „lengvesnio“, Antys prie vandens sveikina jus išskėstomis rankomis, kava ir skrebučiai . Bet jei įsivaizduojate viso gyvenimo skrebutį su sviestu ir uogiene, pašalinkite jį: Al Agua Patos iš naujo išranda skrebučio koncepciją ir pakelia jį į gurmaniškus pusryčius.
Meniu žvaigždė ir populiariausias patiekalas yra jo prancūziškas skrebutis , kartu su plakta grietinėle, braškėmis ir apelsinu arba su keptu kiaušiniu ir traškia šonine. Gerai, pamelavome apie lengvus pusryčius... Bet jei atėjai iki galo Chico III kaimynystėje ieško vitaminų ir energijos, Al Agua Patos aptarnauja a lėkštė granolos su miško vaisiais ir natūraliu jogurtu dėl to kelionė buvo verta.
„Paprastas“ tostas iš Al Agua Patos
Tajų skrebučiai iš Al Agua Patos