Vėjo šukos audringą dieną
MES STEBĖJAME BANGAS
2006 m. buvo išleistas filmo „Pranašystė“ perdirbinys. Viename iš reklaminių anonsų buvo galima pamatyti daugybę archyvinių vaizdų, kurie priminė kažką labai panašaus į pasaulio pabaigą: gaisras, sprogimai, arabų teroristai, griūvantys bokštai dvyniai, mirtis, raketos, sunaikinimas ir… jūros audra Paseo Nuevo San Sebastiane . Kaip tie kadrai ten atsidūrė, niekada nebuvo žinoma, bet puiku, kad toks šlykštus miestas kaip šis buvo pavaizduotas tokiame niūriame anonse.
Nuo gruodžio iki vėlyvo pavasario Biskajos įlankoje paprastai auga nemokami čiaudai, kurie garantuoja tam tikras kontrolės stokos dozes. Jūra čia gali sunaikinti viską, kai tik nusileidžia ir stebint šiuos pykčio protrūkius tapo a Pirmojo užsakymo San Sebastiano pramoga . Geriausios vietos „pamatyti bangas“ yra Peine del Viento, Kursaal esplanada (ir pats tiltas) ir, svarbiausia, Paseo Nuevo, esantis šalia automobilių stovėjimo aikštelės. Pastaraisiais metais čia buvo visko: potvynių, sunaikintų automobilių, sunkvežimio dydžio duobių žemėje, savižudybių, apie kurias niekas nekalba, kalno gabalų, kurie nulūžta... Tuo atveju, jei jis būtų uždarytas, Geriausias vaizdas yra Santa Klaros, esančios Urgull kalne, senka baterija.
Stebėkite bangas, vietinė pramoga
PRIEŠAS PARDUODA SALOTAS.
Vienas didžiausių Odono Elorzos (beveik du ar mažiau San Sebastiano mero) pasiekimų buvo susprogdinti du didelius tradicinius San Sebastiano turgus ir paversti juos įprastais prekybos centrais. Kol Barselonoje jie lažinosi dėl Boquería, Madride buvo atgaivinta San Migelio, arba kaimyniniame Bilbao prausė veidus La Riberoje, pati baskų gastronomijos sostinė išsiuntė savo į garetą arba, kas tas pats, miesto podirvyje paslėpė žuvies, mėsos ir sodo gėrybių prekystalius.
Akivaizdu, kad Zara kvepia geriau nei žuvies turgus. Štai kodėl, todėl Šiais laikais tradicinė San Sebastiano prekyba turi tam tikrą „pašalinio“ charakterį Turite tai paremti pirkdami greitai gendančius suvenyrus. Etnografiniu požiūriu Bretxa beveik aštuonmetės šeimininkės (kartų kaita taip pat nuėjo perniek dėl netinkamo savivaldos elgesio) yra labiausiai turistų, nepaisant to, kad jos šiek tiek svyruoja nuo kainų. Jie turi geriausius pomidorus mieste (žinoma, sezono metu), bet ir brangiausius. Ir taip su beveik viskuo. Norint įsigyti kokybiškų daržovių draugiškomis kainomis, geriausia tai daryti San Martin turgus , pavyzdžiui, Julián ar Juani kioskuose (paklauskite, čia nėra plakatų ar nesąmonių 2.0): jie jums parduoda nuo Urumėjos potvynių purvinas salotas ir paaiškina, kodėl kai kurios kregždės miršta pavasarį, arba pataria, kaip tai padaryti. į nuobodžius raugintus agurkus. Ateitis turėtų būti tokia.
Panoraminis senosios dalies vaizdas
KENGŪRA SU ŪSAIS IR BLIGAUS
Mažiausias dalykas, kurio turi būti reikalaujama iš kokteilių baro, yra tai, kad barmenas turėtų ūsus. Ir blizganti liemenė. Viduje Garbola (Paseo de Colón, 11) tenkinami abu reikalavimai ir kai kurie ekscentriškesni, pvz., patiekti **kai kuriuos keisčiausius baskų mergaičių pintxus (ryklys, kengūra...)** arba vitrinos išklojimas viskuo. iškarpos, kurias spauda pastaraisiais metais skyrė šiai šventyklai naivus gastrokokteilių baras . Be to, jūs geriate gerai, už priimtiną kainą (paprastą San Sebastianui) ir turite beveik cirozinę agustico. Kvaila ką nors rekomenduoti, nes Grigalius (Goio, kai išgeriate tris ar daugiau gėrimų) yra tarsi gydytojas, kuris skiria pagal tai, ką mato ir jaučia. Jis už baro beveik tiek pat laiko, kiek jūra priešais San Sebastianą.
ARZAK VS MIDIJŲ ŪKININKAS
Prieš kurį laiką pintxo kainos San Sebastiane pradėjo ribotis su ezoterika. Šiandien potear (vyno ir alaus kaitaliojimas užkandžiaujant) už „Lo Viejo“ prilygsta dvidešimties eurų kupiūrai, dingstančiam vos per tris su puse baro. Apie pagrindinius San Sebastiano pintxos jau viskas parašyta, nes čia ne Niujorkas, o čia daugiausiai kas septynerius metus atsiranda naujovė. Nešvariausia ir skaniausia antinaujovė iš visų yra bravas bulvės iš La Mejillonera (Puerto gatvė, 15) , mitinis, būtinas, paskendęs lengvame ir naminiame majoneze , su kai kuriais aštriais lašeliais. Jie neturi nieko bendra su tradiciniu receptu, pagamintu iš paprikos, ar su tais apipurkštais batonėliais, kuriuose patiekiami bulvės su majonezu ir kečupu. Tai yra unikalu ir nepalanki. Be to, padavėjai beveik visada prakaituoja, daug šaukia ir puikiai aptarnauja kalimotxo, kas laisto aplinką vyriškumu ir tyrumu.
MAISTAS MAISTAS, KAIP 1992 m
Kita Pintxera revoliucija San Sebastiane vyksta ne senamiestyje, o vietose, kurios nėra labai turistinės, pavyzdžiui, Amara Viejo ir Gros. Jis vadinamas pintxopote ir apvertė San Sebastiano svetingumo pramonę aukštyn kojomis su įžeidžiamai paprasta formule : dovanoti maistą kiekvieną kartą, kai paprašote atsigerti, tai, kas palyginti gerai veikia nuo Ebro upės. San Sebastiane, kur daug padavėjų (ne visi, neduok Dieve) nedovanoja šypsenų, tai beprotiška, kad dovanoja maistą. The Pintxopote švenčiama kiekvieną ketvirtadienį iki 23 val. ir ne visi barai yra pririšti prie reikalo. Tie, kurie tai daro, yra pripažinti, nes juose pilna žmonių. Amara Viejo pintxopote yra labiau cutrón, bet ir pigesnis: eurilas, suteikiantis teisę į gėrimą (caña arba vynas, šiek tiek „kovotojas“) ir prastas pintxo. Grose yra lygis nes už du eurus jums duoda Crianza, Rueda ar trečdalį Heineken ir dar nuoseklesnių pintxo (txipis iš Gora Bera Calle Berminghan, 3; bulvių omletas iš Mendi -San Francisco, 13- arba brochetes iš Dardara , Gran Vía, 12), tai tarsi kelionė laiku atgal, prieš dvidešimt metų.
ULIA UGNINIAI VEŽIMAI
Purvas yra auksas. Taip, išsipurvinti, bėgioti po kalnus, ragauti baskų purvą ir vengti mėšlo kvapo sporto salėse netrukus bus kažkas „kieto“. **Tiek Igeldo kalnas, tiek Ulía puikiai tinka ožka (angl. trail running) ** ir štai. Tiesą sakant, mes einame į antrą kalną, kad padarytume maždaug dešimties kilometrų maršrutą, labai akivaizdų, labai dažnai lankotą, bet paprastą iliustruoti laukinė didybė tokio didelio miestelio kaip San Sebastianas . Tai apie Camino de Santiago atkarpa tarp Pasajes San Pedro ir sostinės, palei jūrinį Ulijos kalno šlaitą. Nereikia važiuoti automobiliu, tai labai paprasta: sėskite į autobusą, kuris važiuoja į Pasajes San Pedro (E-08, daugiau informacijos čia) Oquendo gatvės stotelėje, išlipkite 14 paskutinėje stotelėje, šiek tiek pasitempkite. ir pradedi bėgti fiordo kryptimi – jūros atšaka, kuri pasiekia uosto įlanką.
Kitame krante guli Bilietai San Chuanas (Pasai Donibane), kuris yra vienas unikaliausių ir šauniausių mažų Euskadi miestelių , labai abertzale ir borroquilla jį, labai autentiškas, jei norite sužinoti šiek tiek daugiau (labai labai paviršutiniškai) apie amžinąjį baskų visuomenės susiskaldymą. Bet geriau pamirškite Pasai Donibane, nes turite eiti keliuku lygiagrečiai su žiotimis, iki galo, iki uosto žiočių ir ten pakilti laiptais, vedančiais į La Plata švyturį. Priešais prasideda pažymėtas purvo kelias (reikia vadovautis raudona ir balta GR ženklinimu, o ne Camino de Santiago) kuris įteka į vakarinį Ulijos šlaitą, iš kurio atsiveria geriausi Zurriola ir Gros vaizdai . Maršruto geriau neaprašyti: geriau jei pamatysi pats.
CONEY ISLAND POPS sunkiai
2012 m. rugsėjį San Sebastianas apsivertė. L į Igeldo kalno viršūnę (pocho retro pramogų parkas, mūsų provincijos Coney Island, liūdnesnis ir žavesnis nei Bruklino parkas) surengė Kutxa Kultur Festibala ir viskas pasikeitė . Nuo pat pradžių jis buvo skirtas pademonstruoti San Sebastiano žmonėms begalines miesto geografijos galimybes ir tai, kad pasitelkus šiek tiek kūrybiškumo ir porą butų galima nuveikti puikių dalykų. Tai, kad muzikiškai šiek tiek komiška vieta yra vertinama. Dar liko devyni mėnesiai iki kito leidimo (patvirtinta rugsėjo 6 ir 7 d.), bet jūs turite tai užsirašyti į kišeninį kalendorių (kurie turi šoninę liniuotę), kad nepamirštumėte. Muzika? Oi! KKF yra aguonos , nepaprastai, bet taip geriau. Jei tai rokeruotų, tokie gražūs ir sveiki žmonės neitų.
Igeldo švyturys, šalia pramogų parko
ABRAKADABRANTĖ MADA IR ANDERGRAUN
Prieš tai kalbėjome apie tai, kaip fantazijos trūkumas (ketinau rašyti „godulys“, bet geriau ne) atėmė tradicinius San Sebastiano turgus. Vienas iš prekybos centrų, pastatytų ant jų pelenų, Bretxa, nukrito, o modelis yra permąstomas. Kol tai vyksta, senos mėsinės (McDonald's, go) pastato pirmame aukšte buvo atliktas eksperimentas ir ten apsigyveno pusšimtis drabužių dizainerių, tekstilės kūrėjų ir žmonių, norinčių savo gyvenimu nuveikti ką nors naudingo ir gražaus . Pavadinimas negali būti šaunesnis: ** Bretxa Design District .** Yra kažkas modernaus, kodėl tai paneigti, ir keista šukuosena, bet ir gražūs bei skirtingi dalykai . San Sebastianas yra miestas, nepasidavęs eksperimentams ir pokyčiams, nejudrumo kalinys, daugiausia dėl astronominių nuomos (ir taksi ir...) skaičių, todėl heterodoksiją reikia priimti.
Jei norite sužinoti daugiau:
Skaitykite visas „Celtiberia cool“ dalis
Mano penki mėgstamiausi žiupsneliai iš San Sebastiano (Jesús Terrés)
San Sebastianas: Pintxo kultas
Baskų krašto vadovas
Visa informacija apie San Sebastianą
Žinoma, La Concha paplūdimys