Tai ne postringavimas
Tada mūsų laukia labai jaudinanti hipsteriška svajonė. Idėja vieną naktį pavakarieniauti su daržovėmis, kurios buvo surinktos viešbučio sode ribojasi su šiuolaikinės prabangos viršūne, kuriai net žodis prabanga yra lipnus.
Tiesa (atmetus mini sarkazmą) yra ta, kad sodai viešbučiuose yra taškas jo naudai. Jie patenkina mūsų kaimo ilgesį, sufleruoja sveikatą ir jautrumą, suteikia pasakojimų . Logiška, kad užmiesčio ir miesto viešbučiai, ypač miestai, stengiasi įveisti ekologišką sodą. Arba biologinis. Arba aidas.
Terminologija paini, bet vaismedžių sodo gamintojas Segovijoje, parduodantis savo produktus Madride (La Tienda Ecológica, Apodaca, 3), išsklaidė mano abejones. „Europoje yra trys pavadinimai, kurie yra sinonimai“, – pasakė jis, duodamas paragauti vyšnių. Ir jis man vis sakydavo. „Ekologiniai sodai remiasi miego vaisingumu. Kuo derlingesnis, tuo stipresnis augalas ir geresni vaisiai. Taip pat ir įvairovėje, nes taip ekosistema stabilesnė“. Išmokęs teoriją išėjau pasivaikščioti po ekologiškus sodus arba bio ar ekologinius viešbučius visame pasaulyje. Pakeliui išalkau ir norėjau susitepti rankas.
Sodas viešbutyje nėra tendencija , supratimas kaip toks kažkas, kas kartojasi arba kažkas su galimybe išnykti. Tai yra ketinimų pareiškimas , a "Aš nerimauju dėl rankų darbo, rūpinuosi, kas miega mano namuose, aš rūpinuosi pojūčiais".
Viešbučiuose yra daugybė daržovių sodų pavyzdžių. **Jie skirti pamaitinti restoraną ar barą, kaip yra La Mamounia ** atveju. Jo bare ruošiamiems kokteiliams naudojamos žolelės iš 1500 kvadratinių metrų sodo. Kartais ją prižiūri virėjai, o kartais įtraukia klientus . Tiesą sakant, yra viešbučių, tokių kaip Grand Hotel Costa Adeje , kurios priežiūra įtraukia vaikus.
Meditiškiausi atvejai yra vaismedžių sodai miesto centre esančiuose viešbučiuose. The „Soho Grand“ Niujorke Savo pasiūlyme jis yra pavyzdinis. Jie jame auga įvairių rūšių aromatinių žolelių, morkų, salotų, šparaginių pupelių... įvairi ekosistema (išpildyta teorija) terasoje Soho mieste, kuri naudojama viešbučio virtuvėse, todėl ja džiaugiasi stilingi klientai. Taip pat 12-ame Manheteno pastato aukšte yra Crosby viešbučio daržovių sodas . Jais rūpinosi šefas Anthony Paris , kuri taip pat rūpinasi keturiomis Araucana vištomis, kurios ten „nakvoja“ ir dovanoja šviesiai mėlynus kiaušinius. Agrosnobizmas iki galo. noriu juos valgyti.
Sodai labiau paplitę kaimo vietovėse . Į Monteverdis , Toskanoje, Paolo Coluccio, virėjas turi prekybos centrą netoliese, už kelių metrų. Vakarienei rukola renkama nuo šalia restorano stalų . Ir tai tiesiogine prasme, Paolo akimirkai atitrūksta nuo virtuvės ir grįžta su išspręstu pirkiniu. Kažkas panašaus vyksta ir Dvaro rūmai, Cotswolds . Šis dvaras-viešbutis slepiasi restoranas su Michelin žvaigždute, kuris minta tuo, kas užauginta nuosavame sode . Taip pat Anglijoje Svintono parkas , kuri savo virtuvei augina 60 veislių. Svečiai kviečiami dalyvauti kolekcijoje.
Paolo Coluccio viešbutyje Monteverdi
Ispanijoje geras pavyzdys yra La Residencia, Maljorkoje. Jūsų restoranas „El Olivo“. Jis visada turėjo savo daržovių sodą, tačiau 2010 m. viešbutis padidino žemę, skirtą žolėms ir daržovėms sodinti. Šis vaismedžių sodas vasarą yra nuostabus ir yra Viduržemio jūros rūšių demonstravimas. Jame taip pat yra a vaismedžių sodas, aprūpinantis virtuves ir pripildantis stiklainius uogienės . Prieš daugelį metų prabanga pasisavino idėją turėti sodą ir įtraukė jį į savo vertybių katalogą. Alila Mangis , Balyje turi vieną, be to, su įspūdingais vaizdais.
Ir galėtume tęsti, nes Ispanijoje ir užsienyje atsiranda vis daugiau tokio tipo pavyzdžių , mažas ar didelis, labiau priskiriamas klasikinei prabangai ar labiau klubų sferai. Valgyti pusiau šaldytus ir hormonais apdorotus vaisius, kurie neapkeliavo pusę pasaulio, kad pasiektų stalą Tai delikatesas, kurio, žinoma, nusipelnėme. Tai ne postringavimas.
*** Jus taip pat gali sudominti...**
- Hipster viešbučiai
– Visi „Suitesurfing“ straipsniai
- Visa informacija apie viešbučius
Alila Manggis sodas Balyje