Apie birželio 2 iki 5 d grįžti į minorą Kulinarijos filmų festivalis. Gimė kaip išsiskyrimas iš Minorkos tarptautinis kino festivalis, ar spin-off filmo kalba, ieškokite vertė vietinė salos gastronomija ir paskatinti sugrįžti į teatrus.
„Festivalį pradėjome nuo paprasto kino ir gastronomijos seanso ir iškart pamatėme potencialą sustiprinti kino trūkumą saloje ir susieti jį su Menorkoje svarbia gastronomine kultūra“, – aiškina jis. Agnes Garrell, abiejų susirinkimų direktorius.
Be to, šiame leidime jie tiesiogiai remia skirtumą Minorka kaip Europos gastronomijos regionas kad ištisus metus vertė salos unikalumą, vietinį produktą, tradicijas ir naujoves virtuvėje.
Camarena „Balanso receptas“.
„Jau dirbame šešerius metus ir festivalis rado savo vietą“, – tęsia Garrellas. Per keturias dienas maisto gaminimo plėvelė yra padalinta į skirtingus skyrius ir yra platinamas visoje Menorkoje pasiekti kuo daugiau vietų ir padaryti ją patrauklią visų tipų auditorijai.
KINO IR VAKARIENĖ
Klasikinis apetitą žadinantis pasimatymų dubletas yra kulinarinių filmų festivalio akcentas. Kiekvienais metais ypatingas filmų pasirinkimas siejamas su restoranu ar virėju iš Menorkos, kurie savo ruožtu kurs specialus ad hoc meniu, kuris bus patiekiamas minėto filmo peržiūros metu saulėlydžio metu (kiekvienas už kainą 40 eurų).
Šiemet keturi filmai yra: Skrudinta duona, Laurent'as Tirard'as; Išskirtinis kąsnelis Christopheris Boe; Skanus, pateikė Ericas Besnardas Y citrinų duona su aguonomis, pateikė Benito Zambrano festivaliui uždaryti.
„Via libre“, Ruscalda ir Balam
Pirmajam, Filipas Llufriu, Atidaryk savo Pirmadienis restoranas ir parengė meniu, kuriame bus, pavyzdžiui, marinuotas dentex su jogurtu ir gencijonu bei bao su kepsnių tartaru.
Puikus kąsnis bus suprojektuotas ant Restoranas „Es Tast de na Sílvia“., iš šefė Sílvia Anglada. Nors Delicious, filmą, kuriame buvo kalbama apie pirmąjį modernų restoraną pasaulyje, galima pamatyti Kristinos virtuvė Mao mieste, kur Šefas Christine Bedford Patiekite Menorcan baklažanų parmeggiana arba coca bomb prancūziškus skrebučius su migdolų ledais.
Ir, galiausiai, šefas Jordi Prieto lauks jūsų Biniarroca restoranas Citrinų duonos su aguonomis projekcija, kuri buvo nufilmuota Maljorkoje ir įkvėpė vakarienę su oliaigu krevečių, figų ir traškios duonos kremu, skorpiono žuvies nugarine su kreminėmis bulvėmis ir žiediniais kopūstais bei citrininės varškės pyrago kupolu, be kitų patiekalų.
ISTORINĖ SKAUTA
Šiais metais, kaip iš meniu ar kaip specialus patiekalas, festivalis prasideda Tandem vyno degustacija, kurią veda restoranas Joan Canals iš Ulises Menorca, kol filmas projektuojamas basajaunas, apie Ispanijos vyno revoliuciją, labai ypatingoje vietoje: archeologinėje vietovėje Torralba d'en Salord (Alaioras).
SOCIALINĖ IR DARNI
Tai dvi Kulinarijos filmų festivalio vertybės. Bendra jūsų filmų, svečių ir erdvių pasirinkimo gija. Filmams sukurti meniu Jie akcentuoja vietinius produktus. Pasirinktos erdvės nori išryškinti salos įvairovę ir sustiprinti kiną, kur liko tik vienas kambarys, Mahone, po Ciutadella, uždarytas prieš pandemiją.
Filmai ir vakarienė, dvigubas pasimatymas ir tobula.
Tame Mahono kino teatre galite pamatyti Balanso receptas pateikė Oskaras Bernaceris kuri sutelkia dėmesį į genialumą Ricardas Camarena. Ir taip pat Laisvas kelias, apie visatą Raulis Balamas ir Carme Ruscalda. Abu bus vėlesniuose koliokviumuose.
Ir galiausiai pagalvojame apie mažuosius ir tradicijas: vienintelė malkomis kūrenama duonos krosnis iš visos Minorkos, Can Xeixa, Alaior, pasitarnaus kaip erdvė trumpam projektuoti Aleksas ir Silvija kurią užbaigs duonos ir miltų dirbtuvės.
Kulinarinių filmų festivalis ragina sugrįžti į kino teatrus, didįjį ekraną ir gerą maistą. Tai taip pat geras būdas atverti burną Menorkos tarptautinis kino festivalis Šiais metais jis vyks rugsėjo mėnesį.