Suši juodasis tigras iš Green Tea Foods and Drinks
Visada girdėjome, kad eini į viešbutį miegoti arba tave traukia garsieji savitarnos pusryčiai, suteikiantys energijos ateinančioms penkioms dienoms.
Bet Nuo praėjusių birželio 21 d. viešbutis „NH Zurbano“ savo erdvėse bando sukurti naują ir griaunančią restauravimo koncepciją. . Kaip? **Su žaliosios arbatos maisto ir gėrimų restoranu. **
VIEŠBUČIO GYVENIMAS, NEGYVENANT VIEŠBUTE
„Istoriškai vienintelis dalykas, kurį viešbučiams sekėsi restoranų lygmenyje, buvo pusryčiai, ir mes norėjome tai pakeisti“, – sakė Hugo Rovira. , Ispanijos „NH Hotel Group“ generalinis direktorius.
Tai tikslas, kurį jis apibūdino kaip NH „maniją“: „viešbučius atverti miesto žmonėms ir kad viešbučiuose būtų gyvybė ir įdomių gastronominių pasiūlymų; ne tik pasiūlyti lovas.
Taigi „Green Tea Foods and Drinks“ siūlo įvairų gastronominį pasiūlymą Pietryčių Azijos patiekalai, įskaitant sušius ir mėsos pasiūlymus. Nepamirštant Kita stiprioji pusė: firminių kokteilių mišinys.
Taip iš išorės atrodo Žaliosios arbatos maistas ir gėrimai
Ir viskas „NH Zurbano“ erdvėse, pakeičiančio senąjį „The Corner“ restoraną. Įrodymas, kad nori atidaryti duris tiems, kurie nėra svečiai, yra tai į jį galima patekti tiek per viešbutį, tiek iš išorės.
Tai rodo, kad kokybę ir gerą aptarnavimą galima derinti su prieinamomis kainomis. „Gyvenime ne viskas yra „Michelin“ žvaigždės ir aukštos kainos“, – aiškina jie.
EGZOTIZMAS PAKRAUTA CHARAKTERIO
Kelerius metus viešbutis buvo atnaujinamas, bet vis tiek norėjosi daugiau. Jie galiausiai pasirinko Rogerį Cheną, o jis išreiškia savo sėkmę sakydamas: "Manau, kad tai suteiks mums didžiausią laimėjimą bet kokiam viešbučio priedui."
Taigi baigiasi derinant miesto, kosmopolitišką ir modernią viešbučio atmosferą su egzotiškesne ir novatoriškesne restorano atmosfera.
Rogeris Chenas siūlo mėgautis su a naujovė, kuri „vis labiau madinga, smagi koncepcija valgyti ir gerti“ . Jis atsakingas už Zen grupė ir paima daugiau nei 35 metai, skirti Azijos aukštajai virtuvei.
Tai yra žaliosios arbatos maisto ir gėrimų viduje
VALGYTI!
Prieiname a vieta, kurioje išsaugoma azijietiškų sodų esmė (augalas, egzotika, atogrąžų puošmena, povo plunksnos...), bet su daugybe dekoracijų ir detalių, kurios mus vadina žingsnis po žingsnio.
Bare yra auksinės žuvies žvynai, o juodas akmuo duoda labai elegantiškas prisilietimas į centrinę viso kambario ašį; viskas dera su parketo grindimis ir imituojamų metalinių saulučių veidrodžiais.
Einame atsisėsti ir tai matome atsitiktinai puikiai suderinti galimybė rinktis tarp aukštų žalių aksominių kėdžių, sofų, žemų medinių kėdžių arba apsistoti bare. Visoms patalpoms parinktos skirtingos ir įvairios lempos atkreipia mūsų dėmesį. Bet galiausiai visos natūralios spalvos ir išdėstytos labai geometriškai ir kruopščiai todėl viskas komplekte yra jauku ir harmoninga, nepaisant mus supančių smulkmenų.
Juodieji ryžiai iš žaliosios arbatos maisto ir gėrimų
ERDVĖ SU SUSHI BARU IR SUSHI MOTERIS
Šioje naujoje NH Zurbano gastronominėje erdvėje iš Chamberí apylinkės mes žinome Annisa Maryam. Jis kilęs iš Indonezijos ir yra sušių moterys atsakingas už įvairių sušių, nigirių ir sašimių pasiūlymų kūrimą japonų, kinų, tajų ir korėjiečių įtakos kūrime. Nors jie ruošia ir Viduržemio jūros regiono variantus.
Bet sutelkime dėmesį į svarbius dalykus: sušių mišinys su mėsa. Nauja žuvis ir traškučiai, tarkime, atnaujintame sušyje ir mėsoje. Pasiūlymas, kuris iš pradžių gali šokiruoti, bet galiausiai mus labiau nei įtikina. Pasirinktas derinys mėsa iš La Finca ir žuvis bei jūros gėrybės iš Pescaderías Coruñesas.
Taip pat galime pasirinkti Poke dubenėlis Žalioji arbata (pagaminta su ryžiais, daržovėmis, braškėmis, mangais ir marinuotu tunu bei lašiša su sojos padažu) Nigiri iš foie, sviestinės žuvies ir triufelių arba Sashimi iš tuno, lašišos arba jūros ešerių.
Tačiau mūsų akys negali neprašyti Sushi & Sashimi valtis, kurią galima dalintis dviem. The suktinukai jie nenustoja stebinti ir mūsų – teisingu ir tobulu sluoksniuotos tešlos tirštumu.
Vienintiems mėsėdžiams tokie patiekalai kaip Mongoliška nugarinė, nugarinė su foie ir baravykais arba ant grotelių keptas antrekotas.
Vietnamietiški Nem Rolls iš žaliosios arbatos maisto ir gėrimų
Kita vertus, randame specialų pasirinkimą Uramaki ritinėliai . Nors jiems kitos specialybės yra Szechuan stiliaus karamelizuota jautiena banga garuose virtas jūros ešerys su imbieru ir askaloniniais česnakais, į juodoji menkė ir Saikyo miso arba tempura omaras.
Ir, žinoma, palydėti ar užbaigti, a Lea Valenzona kokteilių meniu. „House Special Sangria“ arba drąsesniems – „Singapore Sling“.
Žaliosios arbatos dienos maisto ir gėrimų meniu
Tai naujo ir egzotiško NH Zurbano restorano vidus
Žaliosios arbatos maisto ir gėrimų fasadas
Adresas: Calle de Zurbano, 81, 28003 Madridas Žiūrėti žemėlapį
Telefonas: 913 76 69 52
Tvarkaraštis: nuo sekmadienio iki ketvirtadienio nuo 13.30 iki 23.30 val.; Penktadienį ir šeštadienį nuo 20:00 iki 00:00
Pusė kainos: Žaliosios arbatos degustacijos meniu vienam asmeniui kainuoja 22,50 euro, o Gastronominis meniu – 32,50 euro. Trečias variantas – dienos meniu, nuo pirmadienio iki penktadienio už 12,50 euro.