Espai Kru: profesionaliems žalio maisto mėgėjams
Kaimynystėje siūlomos įvairios vietos – nuo vietų tiems, kurie ieško paprasto vermuto plano ir ko nors užkąsti, iki šventyklų tiems, kurie keliauja į piligriminę kelionę ieškodami naujos kulinarinės patirties. Apžvelgiame keletą mūsų mėgstamiausių.
MAISTAI
Paketas: Sėkminga naujokė, apie kurią čia gerai atsiliepė Julia Pérez Lozano. Albert Adrià Nikkei maistas , kuri nuo vėlyvosios Inopijos laikų stengėsi apylinkes supančiai vietovei suteikti gastronominio gyvumo. Jo geras darbas ir noras šiose gatvėse atidaryti sėkmingas įmones paverčia viršutinę Poble Sec ir Sant Antoni dalį trikampiu, skirtu išskirtiniams gurmanams. (Leida 5)
Nikkei ir Peru Barselonos sintezė
** Espai Kru :** Neišeidami iš tos pačios gatvės (atkreipkite dėmesį ir į netoliese esančios Cañota užkandžius ir jos Mortadelo bei Filemón išvaizdą) ir nekeičiant komandos už tai, tai yra kitoks pasiūlymas profesionaliems žalio maisto mėgėjams. tapti viršutiniu klasikinio jūros gėrybių restorano „Rías de Galicia“ aukštu naujoje miesto vietoje. Tokios kokybės žaliava, kad, tiesą sakant, perleisti ją per ugnį būtų nusikaltimas. (Lleida 7)
ITALIJOS RYŠYS
Laimingo atsitiktinumo dėka Poble Sec susitinka du geriausi Italijos gastronomijos atstovai. Xemei yra labai šaunus ir gerbiamas Venecijos virtuvės herbas mieste su polenta ir žuvies patiekalais toli nuo idėjos apie italų restoraną. Ir jei mes ieškome būtent šios idėjos, Gražusis Neapolis tai yra populiarūs ir triukšmingi, ir taip, jie patiekia puikių picų . (Xemei: Pasivaikščiojimas parodoje 85; La bella napoli: Margarit 12)
Stefano ir Maksas, Xemei kūrėjai.
MODERNISTAI
** Duona ir cirkai :** Jau iškeptą jautienos sumuštinį jau pasirinkome į savo mėgstamiausius, dabar belieka skaitytojui nuspręsti, ar jis sutinka, ar labiau linkęs į vieną iš jų kūrybinių, amerikietiškų ir ne mėsainių pasiūlymų. . Tai maža ir šiek tiek nepatogu, jei esate didelėje grupėje, bet užkandžius galima pasiimti bet kur. (Blasco de Garay 59)
Jautienos kepsnys iš Duonos cirko
** La Federica :** Kalbant apie pagarbą praeityje buvusiems Paralelo kabaretams ir estradiniams teatrams, „Bilietų“ dekoravimas yra labai sėkmingas, bet mums neabejotinai liko naiviausia ir spalvingiausia šios vietos, kupina gero šeštojo dešimtmečio skonio, freska . Dėl detalių, kurios kartais atrodo kaip šaunus rinkinys iš kaimynystės filmo, tapų pasirinkimas yra labai patrauklus, tačiau dėl šios vietos mus išprotina saldumynai. Jūs turite išbandyti jų pyragus ir vėlyvieji pusryčiai, kuriuos jie patiekia savaitgaliais . (Sutaupykite 3)
Pinčas „La Federica“.
PAGRINDINĖ KLASIKA
Quimet & Quimet : Džino ir toniko mada praeis, vermuto, patiekalų ir ispanų, sintezės virtuvės, galbūt sugrįš viskis ir troškiniai su šaukštais, o „Quimet & quimet“ ir toliau bus atsparūs ugniai kanjono papėdėje. Vyno darykla su senos bakalėjos parduotuvės estetika, tai simbolinė vieta o jo dydis reiškia, kad kartais reikia būti labai atkakliam, kad rastum vietą. Jų montaditos de lašiša arba ančiuviai yra labai populiarūs tarp ieškančių turistų dalelė tos Barselonos, kuri atsisako dingti . (Poetas Cabanyes 25)
Rusys: Tai vieta, kur lankytojai kviečiami paragauti klasikinės katalonų virtuvės. Kaimiškame ir ramiame valgomajame jie tarnauja ant grotelių kepta mėsa, esqueixada ar sraigės, kurios kviečia ilgai po valgio . (Blai 47)
Aukščiausios kokybės žaliava Espai Kru
TAPAS BLAI KOSKA GATVĖJE
Pėsčiųjų gatvė Blai su kebabais, futbolą žaidžiančiais vaikais ir šurmuliu bet kuriuo paros metu tai puiki vieta pamatyti, kaip kvėpuoja kaimynystė. Esant geram orui (ar net be jo), jo terasos yra privilegijuotos apžvalgos vietos. iš Koska jie patiekiami Pinchos su baskų kilmės dokumentais, vermutai ir alus vienas iš tų, kurie verti eilės ar laukimo, kol gaus staliuką. (Blai 8)
** Blai Tonight :** Dar vienas Blai Street tapas rajono naujokas, kuris yra visiškai sėkmingas. Jo viliojantys kumpio, omleto ar mini mėsainių iešmeliai už vieną eurą paaiškina minią prie jo durų. Jauni ir šaunūs žmonės. (Blai 23-25)
** Blai's tasqueta :** Pinchos už vieną eurą, zuritų ir naminio vermuto formulė negali nepasisekti, todėl ši vieta dažniausiai būna pilna žmonių, ieškančių savo Putpelių kiaušinio arba dešros iešmeliai su romesco padažu . (Blai 17)
** Barramón :** Šis restoranas, kuriame patiekiami Kanarų regiono valgiai, yra puiki vieta skaniai pavalgyti už neprilygstamą kainą. Kalbant apie įkandimą, neįmanoma pabėgti nuo jos susiraukšlėjusių bulvių, sūrių, priklausomybę sukeliančio almogroto ar net tvirti seni drabužiai tiems, kurie ieško rimtų tapų. (Blai 28)
*Galbūt jus taip pat domina...
– Barselonos gastrohipsteris
- Ką jie tau padarė, Barselona?
- Barselona: vienas iš vermutų ir ispaniškų užkandžių
– Barselonoje vėl tapas
- Septyni sumuštiniai, kurių negalite praleisti Barselonoje - Barselonos gastro-naujovės
Blai korta: neklystanti formulė