„Leon“ gastronominiame renginyje furgonas „Abasotas“ dalyvaus pirmą kartą.
** Leone** prasideda gatvės maisto festivalis valgyti ir gatvėje . Nuo šiandien iki sekmadienio, spalio 7 d., San Francisko parke vyks aštuntasis kas dvejus metus vykstantis renginys. Šiame centriniame miesto anklave suburia moderniausius, alternatyviausius ir skaniausius šalies maisto sunkvežimius.
Renginys, kuris bus pagardintas koncertais po atviru dangumi, didžėjų sesijomis, šokių ir kulinarijos parodomis bei dirbtuvėmis, skirtomis tiek vaikams, tiek paaugliams.
„Leoniečiai maloniai dalyvauja šioje gastronominėje alternatyvoje, kurioje gali paragauti patiekalų iš įvairių pasaulio kampelių ir tai, ko gero, atokiau nuo tapas, įpratę prie likusių metų“, komentuoja Cristina Olea, kartu su Beatriz Fernández ir Jose Gago šios iniciatyvos, kurioje „mes visi darome šiek tiek visko, nuo maisto sunkvežimių atrankos iki grupių samdymo ar grafinio dizaino“, rėmėja.
Jose pasakoja, kad tai buvo 2015 m., kai jie atsitiktinai socialiniuose tinkluose atrado šį naują gatvės maisto ant keturių ratų formatą ir nusprendė, kad geriausias būdas jį pritaikyti mieste būtų San Chuano šventės vyko birželio pabaigoje.
Po sėkmės jie įtraukė datas, atitinkančias San Froilán, labai populiarią miesto šventę. „Manau, kad po Barselonos ir Madrido Leonas buvo trečiasis miestas, šoktelėjęs į maisto sunkvežimių tendenciją“, – aiškina vienas iš įkūrėjų.
Kiek rūšių vermuto telpa maisto sunkvežimyje? Sužinokite „Eat and Street“.
Pirmajame „Come y Calle“ leidime dalyvavo dešimt maisto sunkvežimių, kurie šį kartą bus rodomi iš viso San Francisko pievelėje stovėjo 18 furgonų pasiruošę patenkinti (gastro) lankytojų apetitą (daugiau nei 50 000 per ankstesnį vasaros susitikimą).
„Renginys visada pranoksta mūsų lūkesčius“, – pabrėžia Cristina, kuri taip pat primena, kad šio parko pasirinkimas atsiliepia praktiniams aspektams.
„Jis yra privilegijuotoje padėtyje, lengvai pasiekiamas, įtrauktas į teritoriją, galinčią paskatinti vietinę komercinę ir svetingumo veiklą, yra žaliųjų zonų poilsiui ir poilsis, kuris dera su kruopščia estetika ir „miesto oazės“ efektu būdinga tokiai iniciatyvai“.
Tačiau pirmiausia vieta yra labai susijusi su kitomis priežastimis, kurios yra daug labiau socialinės, kultūrinės ir sentimentalesnės, nes tai yra „reprezentatyvus miesto taškas“.
San Francisco de León parkas yra puiki miesto oazė poilsiui ir poilsiui.
PATIEKALAI
Beatriz išvardija daugybę patiekalų, kuriuos šiandien galime rasti „Come y Calle“ furgonuose: „nuo mėsos variantai, tokie kaip gurmaniški mėsainiai, dešrainiai, cachopos ir rūkyta mėsa, iki meksikietiškų ir itališkų patiekalų, riestainių, sumuštinių, blynelių, kroketų, picų... Taip pat turėsime ir saldžių (amerikietiškų pyragaičių, pyragų, blynelių, vaflių ir pieno kokteilių) bei vegetariškų, veganiškų ir be glitimo.
Ir nors „hamburgeris yra vakarėlio karalienė“, Beatriz žodžiais, ši narė taip pat patikslina, kad kiekviename leidime bandoma atrinkti maisto sunkvežimius su tuo metu madingų gatvės maisto patiekalų (pavyzdžiui, mėsos kukuliai, vafliai, havajietiški poke...) .
„Visada stengiamės, kad pasirinkimas būtų kuo įvairesnis ir gastronominius pasiūlymus priartintume prie miesto, kurie vietiniuose restoranuose galbūt nėra tokie įprasti“, – sako Beatriz.
Amerikietiški kepiniai nuspalvins gastronominį renginį „Come y Calle de León“.
Savo ruožtu Cristina mums pasakoja apie tai, kad vieninteliai reikalavimai dalyvauti „Come y Calle“ yra paprasčiausi pasiūlyti gerą produktą ir kad tai būtų lydima kruopštaus ir gražios estetikos.
"Siekiame, kad lankytojai būtų kuo įvairesni, visada turėsime pasirinkimą ir veganams, ir vegetarams, ir celiakams. Atranką atlikti tikrai sunku, nes yra daugybė maisto sunkvežimių, atitinkančių šiuos reikalavimus", – patikslina jis.
Vienas iš jų bus „Abasotas“, kuris, nors ir ne naujiena festivaliuose, nes, be kitų vietų, „stovėjo“ BBK Live Bilbao, Santander muzikos festivalyje ar Big Fest Biarice, dalyvaus pirmą kartą. laikas iki Leonese susitikimo su jo Jūsų kepėjo rankų darbo sumuštiniai su raugu. Pikantiški receptai, kuriuos papildo desertai, pavyzdžiui, naminiai pyragaičiai ar sūrio pyragai.
Nojaus arka pasiūlys Astūrijos-Leonijos iešmelių ir desertų, Peaky Truck nustebins gurmaniškais dešrainiais, La Tostoneta patenkins veganiškus apetitus ekologiškais skrebučiais, Croquetruck parduos kroketus be glitimo, ponas Rickas suteiks egzotiškumo. Kolumbietiškos empanados ir El Chibiski del Chilito su meksikietiškais tacos... Ir taip toliau, kol baigsite 18 Come y Calle gatvės maisto pasiūlymų, tarp kurių išsiskiria žiaurūs The CarniVan Foodtruck mėsainiai.
Veganiškas raugo sumuštinis iš maisto sunkvežimio Abasotas.
PARALELĖ VEIKLA
Aplink maisto sunkvežimius sukuriamas visas veiklos pasaulis: koncertai, vaikų ir jaunimo dirbtuvės, šokių parodos, magija, kulinarija...
Patys mažiausieji namiškiai mokysis gaminti aitvarus, šarnyrines kartonines skulptūras ir žvakes, dažys muilo burbulus, dėmės purvo, mokysis pasistatyti savo maisto vagonėlį; taip pat viskas, kas susiję su popmeno komiksais ir net savo emocijų valdymu emocinio intelekto dirbtuvių „The Jedis of Emotions“ dėka.
„Šiame leidime kiekvieną dieną koncertuojame per vermuto sesiją, o naktį – su vietinėmis grupėmis, tokiomis kaip Esta noche no ir Cosmetica bei kitomis užsienio grupėmis, pvz. La Bien Querida, Floridablanca ir Los Reyes Magos, Mad Martin Trio, Los Mecanicos ir Nebraska. Taip pat yra senovinių gaminių ir vietinių dizainerių turgus, kuriame galite rasti autentiškų brangenybių“, - priduria Beatriz Fernández.
„Come y Calle“ rengia naktinius koncertus, taip pat vermuto metu.
Nors Cristina Olea tai tikina jie jaučiasi „patogiau žaisdami namuose“, jie neatmeta galimybės klonuoti idėją kituose miestuose, kaip tai darė savo laikais Galicijoje. Galbūt kalėdinis renginys? Ar tik dieninis?
Ateities idėjos, kurios vis dar sklando ore, bet esame tikri, kad bus tokios pat populiarios kaip originalus festivalis, kuris tapo vienu iš laukiamiausių Leono šventės pasiūlymų. Neįmanoma, kad su pavadinimu kažkas suklys toks trumpas, skambus, originalus ir atstovaujantis gatvės maisto judėjimui.
Išbandykite pono Ricko kolumbietiškas empanadas Leone.
Adresas: Plaza Jardin de San Francisco, 1 Žiūrėti žemėlapį
Tvarkaraštis: Nuo 12:00 iki 01:00.