Atrodo, kad aludariai iš Baskų alaus darykla , Hernani (Baskų krašte) turi geriausio Europos alaus sėkmės receptą. Antrus metus iš eilės jie laimėjo konkursą „Geriausias metų aludaris“ viename prestižiškiausių Europoje alaus konkursų „Barcelona Beer Challenge“, kuriame šiemet dalyvavo 215 aludarių, pristatančių 1315 skirtingų veislių.
Šiame, jau septintajame, leidime alaus buvo daugiau nei bet kada anksčiau. Taigi 50 teisėjų nebuvo lengva išsirinkti nugalėtoją. „Basqueland Brewing“ iškovojo aštuonis medalius (du auksiniai, penki sidabriniai ir vienas bronzinis) už savo Santo Tomas, Tiki Idol, Cat Skills, Matryoshka, S'mores, A Lager a Day, Live Forever ir Barrel Works Cognac alų.
Auksas ir sidabras nukrito į IPA apynių alus , būdingas Baskijos bruožas, nors buvo pripažinti ir kiti stiliai, tokie kaip lager, stout ar sour. Tarp laimėtojų verta išskirti „Tiki Idol“ ir „Live Forever“, auksą ir sidabrą eksperimentiškiausioje „Alus su vaisiais ar prieskoniais“ kategorijoje arba „Barrel Works Cognac“ – 2020 m. žiemą Basqueland inicijuoto statinių programos rezultatą, kurio rezultatai yra tokie. po truputį išryškėja.
Sukurta derinti su baskų virtuve.
„Šis skirtumas patvirtina mūsų gebėjimą skirtis aukščiausios kokybės alaus , kur pritaikome inovacijas ir kūrybiškumą, alų, pagamintą amato mėgėjams nustebinti, kai kurie iš jų gaminami bendradarbiaujant su kitomis šio sektoriaus alaus daryklomis. Ribotas leidimas, kuriame galėsite paragauti gerų darbų ir mūsų aludarių kūrybiškumas, per kurį kviečiame visuomenę atverti savo mintis ir atrasti alaus pasaulį kitu požiūriu“, – pranešime sako Kevinas Patricio, Basqueland generalinis direktorius.
Šia prasme, 2021 metais aludaris išleido daugiau nei 80 riboto leidimo alaus ir nuo pat įkūrimo išvirė apie 300 skirtingų alaus rūšių. Dėl didelių ekonominių investicijų į dabartinę gamyklą Hernani mieste, Basqueland tikisi, kad 2023 metais galės pagaminti 1,25 mln , taip padvigubinant 2021 m. gamybą.
Be to, pastaraisiais metais bendrovė įdiegė įrangą ir infrastruktūrą, pavyzdžiui, fermentacijos bakus, sūkurinę vonią, konservavimo liniją, nerūdijančio plieno statinių pildymo liniją, kokybės kontrolės laboratoriją ir daugiau nei 80 medinių statinių, skirtų Barrel Works brandinimo programai.
Šiuo metu įmonė 30% produkcijos eksportuoja tiek į ilgametes alaus gamybos tradicijas turinčias, tiek į didelį prestižą amatų sektoriuje turinčias šalis. Tarp jų – Jungtinė Karalystė, Vokietija, Belgija, Norvegija, Danija, Nyderlandai, Šveicarija ar Austrija.
Prancūzija yra antroji jos rinka, sudaro 15 % eksportuojamo alaus . Tai yra pagrindinė alaus darykla Baskų krašte tiek pagal kiekį, tiek pagal kokybę, ji vis dažniau veikia Katalonijoje ir Madride – brandžiausiose šio sektoriaus nacionalinėse rinkose kartu su Baskų kraštu.
Jos gamykla yra Hernani mieste.
ISTORIJA APIE BASKLANDĄ
Projektas gimė 2015 m., kai Kevinas Patricio ir Benas Rozzi, du šiaurės amerikiečiai, įsikūrę San Sebastiane, nusprendė pradėti. craft alaus darykla su tikslu papildyti baskų virtuvę. Jie ieškojo gero alaus, kuris atitiktų užduotį... Atrodo, kad tai pavyko. Šiais laikais įmonėje dirba 25 darbuotojai ir per metus pagaminama 600 000 litrų.
Alaus tiekimas turi bazinį asortimentą šešios nuorodos , kurioje Unstoppable IPA yra geriausiai parduodama – ji sudaro 30 % visų pardavimų. Prie jų pridedamas „Santa Clara“, krištolo skaidrumo ir traškus „Helles Lager“, be glitimo IPA, „Freebird“ arba „Juice“, „Hazy IPA“, drumstas alus su šilkiniu kūnu ir vaisių aromatais, kuris buvo plačiai pripažintas, taip pat pirmiau minėti leidimai, riboti leidimai kiekvieną savaitę.
KUR GALITE IŠBANDYTI
Basqueland turi gastronominę taverną San Sebastiane (Gipuzkoa), Izakaia kur galima paragauti Azijos virtuvė gatvės-atsitiktinis derinami su jų craft alumi ir ekologiškais vynais. Be to, šiemet įmonė įsikurs nauja vieta Gipuzkoan sostinėje, o vidutinės trukmės laikotarpiu planuoja naujų atidarymų kituose miestuose.
Žiūrėti daugiau straipsnių:
- Tai yra geriausias alus pasaulyje 2021 m
- Šiame žemėlapyje parodyta alaus kaina įvairiose pasaulio šalyse (ir kiek kiekvienoje išgeriama)
- Aplink pasaulį 13 alaus rūšių (neišėjus iš namų)