Lisabona, nustebink mus
Panašu, kad euforija užvaldė Portugalijos sostinę . 2016 m. buvo sumušti visi lankytojų rekordai, du nauji virėjai užkariavo ilgai lauktus raudonojo vadovo laurus ir taip, jie laimėjo Europos čempionatą, kuris, pripažinkime, Lotynų šalims yra vargu ar palyginamas optimizmo šūvis. Bet dėmesio, 2017-ieji Lisabonai atrodo dar įdomesni ... Mes pradedame savo pasinėrimą nuo darbotvarkės, kuri žada mums tikrą kūrybiškumo šventę.
GASTRONOMIJA: KĄ VALGYSIME 2017 M.?
Portugalijos gastronomijos revoliucija buvo pradėta ryžtingai organizuoti nuo 2007 m., radikaliai pakeitusi kulinarinę Lisabonos panoramą – per daug tradicionalistinę. Pagrindiniai veikėjai: grupė jaunų virėjų, kurių pasiūlymai yra tobula lygybė tarp portugalų ir kūrybiškiausio bei novatoriškiausio požiūrio.
Mes, be kita ko, kalbėjome apie virėją Juozapas Avillezas , kurio dviguba žvaigždė jį patvirtina kaip vieną iš Portugalijos gastronomijos guru su savo restoranu ** Belcanto .** Tačiau žinomas virtuvės šefas tuo neapsiriboja: pastaraisiais metais jis atidarė keletą restoranų, pvz. mini baras , gastro baras, kuriame yra aiškios nuorodos į elBulli ir Ferrán Adrià (vieną iš jo mokytojų).
Aperityvas mini bare?
Naujausiame jo projekte ** O Bairro de Avillez**, esančiame Chiado mieste, randame dvi skirtingas erdves: vieną portugališkiems tapas, o kitą – žuviai. Abu puikūs, bet man labiau patinka tapas: portugališkas troškinio kroketas (vienas iš šio virtuvės genijaus fetišo patiekalų) ir alfacinha de bacalhau Juos vargu ar pavyks ištrinti iš mano atminties. Produktyvus šefas tęs savo „Bairro“ plėtrą ir 2017 m. atidarys naujas erdves. Būsime dėmesingi.
Tęsiame Henrique Sá Pessoa, kuris ką tik užkariavo savo pirmąją ir nusipelniusią žvaigždę su Alma, kur atkuria sintezės virtuvė, „gerai keliaujama“, kurioje produkto pagrindas yra portugalų kalba su tarptautine įtaka, ypač Azijos . Portugalijos virtuvės šefas planuoja atidaryti naują erdvę Tapisco – tapų barą (pavadinimas yra žodžių „tapas“ ir „petisco“ sintezė, portugališkas viršelis). Mes vis dar nežinome per daug smulkmenų, bet iš to, ką Pessoa mus pripratino naujajam Tapisco lemta tapti viena iš šių dienų gastronominių vietų.
Tai Henrique Sá Pessoa kūryba
Kitas madingų šefų – Kiko Martinsas – ruošia naują nusileidimą Principe Real kaimynystėje. Neseniai atidarius O Asian , su azijietiška virtuve, žinoma, ir jau laikomas vienu gražiausių Lisabonos restoranų, kuriame taip pat galite pavalgyti ir išgerti skandalingų kokteilių, šefas užbaigia detales apie A Mesą – intymią vietą, kurioje yra tik 15 vietų.
Ir, žinoma, turėsite užsukti į „Loco Restaurante“ (Navegantes 53), kito „Michelin“ žvaigždės laimėtojo Alexandre'o Silvos patalpas, atidarytas vos prieš metus: eksperimentinis maistas, „labai beprotiškas“, vienas didžiausių 2016 m. gastronominių atradimų ir 2017 m. žadantis daug daugiau.
Taip valgote viename gražiausių Lisabonos restoranų
UNIKALŪS MUZIEJAI
MAAT – meno, architektūros ir technologijų muziejus – futuristinis pastatas Težo upės pakrantėje, britų architektės Amandos Levete darbas. Jis atvėrė duris praėjusį spalį, pakeitė miesto paupio kraštovaizdį ir Tai tapo neišvengiamu vietos gyventojų ir lankytojų susitikimo tašku.
Jo fasadas padengtas 15 000 plytelių, atspindinčių upės vandenis šviesos šou, kuris akredituoja jį kaip vieną fotogeniškiausių egzistuojančių muziejų. Plytelės kilusios iš Ceràmica Cumella namo Barselonoje, kurie kadaise buvo didžiojo Gaudi tiekėjai. MAAT, remiamas EDP fondo, siūlo mums turtingą parodų programą ir puikias naujoves 2017 m., pvz. pėsčiųjų tilto, kuris sujungs stogą su prospektu už galerijos, atidarymas , be parketo, kuris buvo patikėtas neeiliniam miesto kraštovaizdžiui Vladimirui Djurovičiui.
Ką, be daugelio kitų dalykų, mylime MAAT? Jo demokratizacija, kad būtų galima tuo mėgautis 24 valandas per parą. Užlipus ant jo lenkto stogo pasigrožėti vaizdais yra tiesiog nuostabu. Daugiau nei muziejus, kas buvo pasakyta, privalomas naujosios Lisabonos susitikimo taškas.
Jo architektūra pakeitė Težo upės krantus
Museu Do Aljube Resistência e Liberdade, kuriame galite sužinoti apie naujausią Portugalijos istoriją, yra viena iš naujausių Lisabonos kultūros scenos staigmenų. Įsikūręs buvusiame kalėjime netoli įspūdingos Sé katedros, dalyvaujame emocingoje kelionėje per 41 metus trunkančią salazaristinę diktatūrą Portugalijoje ir kolonijose , įskaitant tamsiausius tos žiaurios diktatūros epizodus: kankinimus, priespaudą, cenzūrą... Trys aukštai, įskaitant kameras, pasakoja apie šią nesenos Portugalijos istorijos dalį ir baigiasi 1974 m. balandžio 25 d. „Gvazdikų revoliucija“ “. Atsikvėpti gryno oro (labai reikalingas po to, ką pamatysime) nepraleiskite ketvirtame aukšte esančios kavinės, iš kurios atsiveria įspūdingi miesto ir upės vaizdai.
Muziejus slepia tokius lobius
NAUJAS LISABONOS PIRKINIMAS
Neseniai kažkas iš Ispanijos ambasados Lisabonoje man pasakė, kad kai Portugalijos ministras pirmininkas António Costa paklausė Doña Letizia, ką ji norėtų kaip suvenyrą, ji nedvejodama atsakė, kad jie. Claus Porto prekės ženklo produktai. Sutapimas ar ne, jie taip pat yra televizijos Oprah Winfrey, kurios besąlygiška gerbėja skelbiasi, favoritės. Žinau prekės ženklą, mėgstu gražią Art Deco pakuotę ir gaivius bei subtilius aromatus , tad kai sužinojau, kad jie ką tik atidarė savo pirmąją parduotuvę Lisabonoje, nė akimirkos nedvejojau: nubėgau išsiaiškinti visų paslapčių seniausias muilo ir kvapiųjų medžiagų prekės ženklas Portugalijoje.
Viduje 135 Rua da Misericordia, Chiado, radome nuostabią erdvę, kuri simbolizuoja susijungimą su neįtikėtinu prekės ženklo paveldu, kuris pradėjo gaminti savo produktus honorarams ir to meto aukštajai visuomenei lygiai prieš 130 metų. „Prekės ženklas vis dar gaminamas pagal tradicinius gamybos metodus: tik natūralūs ingredientai ir eteriniai aliejai maišomi iki septynių kartų, kad naudojant nepakeistų muilo tekstūra ir savybės. , sako aistringas kvapams save deklaruojantis parduotuvės vadovas, taip pat žinovas ekspertas Bruno. Ir todėl jis nedvejodamas patvirtina: „Parduodu geriausius muilus pasaulyje“.
„Net pakavimas atliekamas rankomis, lėtai, labai atsargiai, taip jau daugiau nei šimtmetį“ , priduria jis, rodydamas mums nuotrauką, kurioje sena ponia kruopščiai pakuojasi. Dėl to kiekvienas Claus Porto muilas yra nedidelis meno kūrinys ir ribotas kiekis.
Prekės ženklas atidarė naują parduotuvę Lisabonoje
Senoje vaistinėje įsikūrusioje parduotuvėje pilna medinių ir stiklinių spintų bei spintelių, kurios buvo kruopščiai restauruotos laikantis originalaus išplanavimo. Juose, rodomi tradiciškiausi prekės ženklo produktai, muilai ir kvapai, be kitų, kuriais neseniai buvo išplėstas Claus Porto portfelis. . Tai parfumerės Lyn Harris žvakių kolekcijos atvejis, įkvėptas Portugalijos aromatų, tokių kaip Atlanto migla (gražu, ar ne?). Abu aukštus skiriančioje zonoje randame nedidelis muziejus su fotografijomis, brangiais senais parfumerijos indais ir net originalų vieno iš produktų receptą, kuriame nurodytas tikslus kiekvieno ingrediento kiekis.
Pirmame aukšte staigmenos tęsiasi: išskirtinė erdvė vyrams, kurioje plokštelių grotuvas ir baras su viskiu ir kitais stipriaisiais gėrimais užtikrina „totalų vyrišką patirtį“. Jau ateinančiais mėnesiais namas siūlys specialius užsiėmimus su profesionaliais kirpėjais, kurie išmokys vyrus prižiūrėti barzdas ir tinkamai nusiskusti.
Medinių lentynų žavesys
SEKSIAUSIAS TUALETAS ŽEMĖJE
Jaučiuosi beveik gėda, kad dabar jį atradau, bet šis juokingas, su trupučiu ištvirkimo, WC Terreiro do Paço mane sužavėjo. Todėl, nors tai ir nėra griežta 2017 metų naujovė, prašau leisti ją įtraukti į naujųjų metų lankytinų objektų sąrašą, už tai, kas stebina, už pamišusius ir už tai, kad atitinka tą naują kūrybingą portugalų dvasią.
Kas galėjo pagalvoti, kad vienoje lankomiausių istorinių Lisabonos aikščių Praça do Comerço įsikurs išties savitas viešasis tualetas: tas, kuris vadinamas „seksualiausiu tualetu žemėje“. Sunku įvertinti šį kraštutinumą, bet, žinoma, garantuojame, kad patirtis to verta. Sumokėję 50 centų pateksite į aptariamą vietą: muzika, dizaino kūriniai ir visa siena, pilna įvairių spalvų tualetinio popieriaus ritinėlių, iš kurių galite rinktis. Ar jautiesi seksuali? Taigi rinkitės raudoną. Su puikia ekologine sąžine? Taigi žalia yra tinkamiausia. Vis dar nepakanka? Na, o prie išėjimo jūsų laukia parduotuvė, kurioje prekiaujama... Atspėk ką! Iniciatyva – Portugalijos popieriaus prekės ženklo „Renova“, kuris savo spalvoto popieriaus ritinėliais ir originaliu dizainu sukėlė perversmą tualetinio popieriaus pasaulyje. Chapeau Renova.
Ar tualetą galima apibūdinti kaip seksualų?
RENGINIAI 2017 m
Galiausiai paliekame jums nedidelį sąrašą svarbiausių įvykių, kurie 2017 m. vyks Lisabonoje: Lisabona, Ibero-Amerikos kultūros sostinė (nuo sausio iki gruodžio mėn.), Peixe em Lisboa (kovo 30–balandžio 9 d.), didysis miesto gastronomijos festivalis, vyksiantis atnaujintame Carlos Lopes paviljone, Eduardo VII parke. ; „Volvo Ocean Race“ (spalis) – svarbiausias jūrinis renginys planetoje; ir, žinoma, „Web Summit“ – didžiausia pasaulyje technologijų konferencija, kuri vėl vyks Lisabonoje lapkričio 6–9 dienomis.
Technologijų konferencijos vėl vyks Lisabonoje
Sekite @anadiazcano