Vadovas, kaip nieko nepraleisti San Isidro
Jei įmanoma. Šiandien labiau nei bet kada. Tai tik keletas patarimų, kaip švęsti Šventąjį Labradorą kaip šventus avangardo įsakymo raštus: moteriškas menas, kinas, tradiciniai skanėstai nuplauti, pavyzdžiui, šampanu ir visomis muzikos valandomis.
„Matyt, tai yra prieštaravimas San Isidro, ūkininkas nuo XII amžiaus, yra Madrido, šiuolaikinio metropolio, globėjas. (…) . Bet tai nėra tiek daug, jei atsižvelgsime į tai, kad jis turi ir didelių parkų, sodų ir miesto sodų priestatus“.
Su šiuo pasitenkinimo chotis Manuela Carmena įtikina mus patekti į įžūlų 2018 m. San Isidro švenčių lauko planų tinklą.
Ekologinis sąmoningumas, atsidavęs hedonizmas, puiki įtraukioji kampanija ir daugiau nei 200 priežasčių išeiti į apimtas gatves Rūkymo šventės, tuberozos ant klubų, patenkintos moterys, „chunda chunda“, subproduktai su vyniotiniu ir alaus „vafliai“.
Mercedes Bellardo iliustracija Fiestas de San Isidro 2018 plakatams
Tai Madridas ir čia turi praeiti net pats piligrimiškiausias tradicijos manifestas skrendančių laikų sietas.
Šios „Fiestas de San Isidro“ ir kiti planai, iškilę palaimingos šventės išvakarėse, apeliuoja į naujausius šiandienos skelbimus. – feminizmas, įsipareigojimas gamtai, vaikų apsauga, pagarba įvairovei – neprarasdamas nė kruopelės to teisėto sarkazmo.
Nes čia ir dabar, veganų eros viduryje, Madrido žmonės ir toliau šypsosi geroms vištoms ar geroms smulkmenoms.
Ir, ko gero, jie nenustos šypsotis gurkšnodami craft alų arba su šiuolaikine kalmarų sumuštinio versija, kurios atvaizdu realiu laiku dalinsis su iPhone X savo Instagram profilyje. Bet būkime atviri: mes nepasikeitėme tiek… tiek daug.
Dūminiai gatvės vakarėliai, tradicinė gastronomija, bet su vyniotiniu, alumi, šampanu ir, žinoma, chotis
SUSIVEIKITE, PICHIS, SVEIKA, ILIUSTRUOTOS MOTERYS
Šioje stadijoje, keturių skirtingo amžiaus moterų iliustruotos šypsenos, menininkės Mercedes de Bellard darbas, socialinių tinklų pasaulį apkeliavo tris kartus. Garbingųjų – Madrido moterų – plojimais Mercedes de Bellard tapo vietine „Instagram“ žvaigžde praėjus vos kelioms valandoms po to, kai jos vardas pasirodė „San Isidro 2018“ plakatų titrauose.
Jokių paradų, jokių mišių, jokių milžinų ar didelių galvų, jokių chulapų, dalijančių gvazdikus (taip pat). Šiemet Madrido miesto taryba susilaukia plojimų darbdavio pasiūlymo sėkmės. Tai ne už mažiau. Skaityti.
Visų pirma, Konsistorija parengė renginių ir užsiėmimų programą, kuri galėtų būti visų amžiaus grupių vasaros festivalio afiša: Niño de Elche, Papaya, Pablo Und Destruktion, Coque Malla, Meneo, Viva Sweden, Diego El Cigala, Nathy Peluso, Reyko...
Antra, kadangi toks pavasario sutikimas, apimantis 200 įvykių, išdėstytų 15 scenarijų, dažniausiai yra nemokama prieiga.
Trečia, ir ne mažiau svarbu, jo feministinis ir ekologinis siekis kuri buvo įasmeninta laimingų moterų, užliejančių Madrido gatvių šviesas, veiduose ir papuošta dizainerio tipografija Silvija Ferpal.
Ketvirta, nes plakatais, turint nekomercinio atpažinimo licenciją, galima dalintis su draugais ir spausdinti didele raiška.
Galiausiai, programavimo intranetas yra iliustracijų atspindys „Mercedes of Bellard“: spalvinga, intuityvi ir glausta. Šio naujo feministinio įspaudo bruožas.
Vienas iš San Isidro plakatų, iliustravo Mercedes de Bellard
„PASIRODYTI SU PARPUSA IR KLUBU po ranka“
Tarp šventojo stebuklų, sakoma, kad jam atsiduodami maldoms, jaučiai nuolankiai arė žemę ankstyvą parą. Tikėtina ar ne, tiesa ta, kad Isidro šlovino prekybą kviečių įdirbimu, kuris vėliau virto miltais ir tapo palaimingu maistu Madrido kepyklėlėse.
Vienas iš reiškinių, kurį geriausiai metabolizavo Madrido žmonės, yra būtent per pastaruosius penkerius metus išplitusi naujos kaimynystės kepyklėlės. Per šias dienas aštuoni iš jų įamžina San Isidro figūrą su dešimtimis Šventųjų klubai šviežiai iškeptas auštant puikiai tinka Manzanares piknikui.
Sanisidrian versija pakelia nuotaiką daugeliui traškių kviečių bhaktų: duonos kepalas, primenantis šventojo kaplį, pagamintas iš figų (kartais maceruotų su vynu ar anyžiais) ir su sezamo sėklomis, primenančiu mozarabų palikimą, ir padengtas sėlenomis – dar viena nuoroda į valstiečių prekybą.
Iki gegužės 15 d. šios jaunos rajono kepyklėlės kruopščiai kuria iki 80 cm „lazdelius“, kurių gerumas slypi dieviškoje žaliavoje, naujos kepėjų partijos meilė, užsitęsusi fermentacija – mažiausiai 18 valandų – ir raugo „stebuklas“.
Kepyklos, kaip Dievas numatė: Minkyti (Bažnyčia, 10, Majadahonda), 3 raidžių duona (Naujoji Zelandija, 32 m.), 180 dirbtuvės (General Saliquet, 10), Babetės orkaitė (Joaquinas Lorenzo 4, Ramonas de Santillanas 15, Ayala 79), kepėjas (San Manuelis, 5) , San Francisko dirbtuvės (San Francisko lenktynės, 14 m.), Kepyklėlė (Alonso Heredia, 25 m.) ir Panfestas (Mesón de Paredes, 10).
Šventųjų klubai
CHOTIS IKI JAUTIO Uodegos KILumos
Prieš lipdamas į vieną iš San Isidro šventės etapų, įsigykite sau gerą porciją jaučio uodegos – Madrido patiekalo, kuris sušildo visų rūšių mėsėdžius, daugelis iš jų gali pradėti nuo chotis mainais į dvigubą šio chulapo delikateso porciją.
Šio tipo švelnus ir sultingas gabalas išsiskiria kaip vietinis delikatesas, galintis užimti pozicijas įvairiose gastronomijos lygose: nuo gatvės prekystalio iki firminių krosnių.
Gegužės 15–20 dienomis „Meliá Serrano Madrid“ restoranas „Arado“ siūlo tradicinį meniu, kuriame yra originalus jaučio uodegos receptas. virėjas sukūrė Davidas Maslorensas, Šis globėjiškas linktelėjimas gerbia Madrido tradicijų meną su drąsiu avangardiniu posūkiu.
Castizo Plow meniu: Gilda XXI a – vyšninių pomidorų padažas su alyvuogių ir piparra milteliais – San Isidro salotos – marinuotos salotos su kiaušinių emulsija ir žaliomis alyvuogėmis – Jaučio uodegos cannelloni su daigais, keptas pienas su vaniliniais ledais, kava ir pestiños. Poravimas: vermutas ir vynai iš Madrido bei Pedro Ximénez (30 €).
Virėjo Davido Masllorenso iš „Arado Restaurante“ pasiūlymas
KINO VERBĖNŲ DIENOMS
Šiais verbenų ir tamburino laikais Argansuelos kaimynystė Tai vienas iš karštųjų sostinės taškų, kuriame ir šiandien gyvena Pradera de San Isidro užtvindę „chulapos“ ir „chulapos“.
Ir šiame Madrido renginio naujų pasiūlymų maršrute negalėjome palikti nuošalyje vietos, kuri neabejotinai pažymėjo lūžį keičiant Legazpi apylinkių kraštovaizdį ir valstiečius: Matadero – kur Madridas žudo –.
Be visos įnirtingos kasmetinės veiklos, filmų biblioteka siūlo išskirtinį planą antradieniui, gegužės 15 d., bendradarbiaujant su žurnalu Mondo Sonoro: melodingų dokumentinių filmų maratonas.
Matadero kino teatre bus rodomi trys filmai, kuriuose švenčiama muzika ir Madrido miestas. prognozės yra Nemokamas iki pilno pajėgumo.
12 val. Vasaros simfonija: miesto portretas, pateikė Emilio Tome. Kaleidoskopinė Madrido vizija – siautėjimas, naktis, vakarėlis, nuotykiai ir letargija (projekcija su gyva muzika). 16 val. Madrido repas, Gorka Abrisqueta Veuthey, hiphopo scenos Madride 2011 m. rentgeno nuotrauka.
18 val. Beats iš Madrido, Manuel Sánchez-Cid Rodríguez – dokumentinis filmas, paremtas sostinės klubų judėjimu.
Vyno baras Gran Clavel
NOSYS, VIOLETĖS IR... DIDELIS Gvazdikas
Jei tai yra kastizo, pradėkime nuo pavadinimo. „Hotel de Las Letras“ restoranas tapo nauja Madrido patiekalų ambasada į rytus nuo Gran Vía, trys jos erdvės – Vermutería, Wine Bar, Casa de Comidas – yra piligrimystės vieta tiek madrilniečiams, tiek neseniai atvykusiems keliautojams.
Visą šį gėlėtą ir pamaldų mėnesį ant Gran Clavel stalų bus galima paragauti daugelio įsivaizduojamo šventojo globėjo skanėstų: grietinėlės bartolilijos, sraigių troškiniai, spurgos –Tontas, Listas ir Santa Clara – be tradicinių viešbučio de Las Letras gastronominės erdvės pasiūlymų.
Šventės įkarštyje, tarp žibuoklių, tuberozų ir gvazdikų, jie papasakos apie La Palomos šventės malonumus, vaflių gamintoja vaikščios Gran Via susikibę su Cervezasu Madrizu ir bare Vermutería. , jie švęs kiekvieną dieną užkandžio ritualas: stiklinė dienos vermuto ir Gilda (pirmadienis–penktadienis 12:00–15:00; 3,50 €).
Callos a la Madrileña de Gran Clavel
LENANA MANE UŽŽUDA
Priešingame Gran Vía gale, žiūrėdami į Ispanijos aikštę, kurią sukūrė Antonio López, sutenkame pirmame viešbučio aukšte. Barceló Torre viešbutis Madride: kaip būti šauniam ir nesuklysti dizaino.
Leiskite mums rekomenduoti „Garra Bar“ meniu kūrėjus, kurie išdrįsta su gera sauja nuorodų iš tradicinės receptų knygos erdvė, kuri galėtų lengvai praeiti kokteilių barui Manheteno širdyje.
Interjero dizainas Jaime Hayón, Viduržemio jūros ir Skandinavijos dizainas –Pastaba: gėrimų ekspozicija yra pati įspūdingiausia mieste – vaizdai iš Klunderbie studijos ir meniu iš Tasca: ančiuviai acte su traškučiais ir paprika, „chulapas“ (menkės) kroketai, „viso gyvenimo bravos“, lašišos, avokado ir žaliosios citrinos vafliai, tortilijos iešmas jo smaigalyje, maži kareiviai iš Pavijos su aioliais ir šokolado churros popietę.
Sutampa su Fiestas de San Isidro ir trečius metus viešbutis „Tapa Tour“ suburia užkandžių globėjus nuostabiuose Madrido viešbučiuose. Jame dalyvauja „Garra Bar“. geriausio autorinio viršelio konkursas su tempura omarų bao skonio su alioliais, petražolėmis ir citrusiniais ikrais, ypatinga rytietiška sumuštinio su kalmarais versija.
Omarų bao degustacija „Garra“ bare
JŪRA DŽINO STIKLĖJE
Kai saulė pradeda leistis – akimirka fotografuoti Madrido dangaus rožines ir violetines spalvas – daugelis atsisveikina su šviesiu dienos valandomis. lauko koncertai ir su dingstimi sušilti. Tarkime, aš kalbu apie... kokteilius, vermutą, likerį, manilos skaras.
Tūkstančiai madų vėliau, Džinas palaiko savo pulsą kaip tradicinių kokteilių žvaigždės distiliatas. Keletą XX amžiaus dešimtmečių „highball“ stiklinėje, su ledo akmenimis ir toniku. Šiandien jo universalumas yra labai susijęs su nuolat besivystančia kūrybine kilpa, kuri mutuoja nuo bhaktų iki statuso.
Šioms dieviškoms šventėms Gin Mare į vieną taurę sujungė dorybes braškių medžio likeris, švelnus Madrido medžio vaisius ir vermutas, kurio nereikia pristatyti Gin Isidro kokteilis, tradicinis Viduržemio jūros regioną primenantis gėrimas: 3 cl Gin Mare, 3 cl Madrido vermuto, 2 cl braškių medžio likerio, 1 cl Aperol ir šviežio rozmarino.
Kokteilis Gin Isidro, pagamintas iš braškių medžių gėrimo ir Madrido vermuto
Gvazdikai ANT GALVOS, PRANCŪZIŠKAS SKREBUTAS
Po chotis ir pikniko dienos Manzanares pieva, Dar viena San Isidro pramoga yra primesta: eiti į barus Arba keksiukai. Ir Ava Gardner. Kad prašome porcijos ryžių. Žinoma, bet su šampanu.
Štai kodėl Juanjo López, mokytojas Tasquita priekyje, manė, kad būtų protinga įtraukti šampanas Bollingeris į meniu minint šventąjį globėją. Nieko nėra.
Prancūziškas namas yra amžinai susietas su šventojo globėjo šventėmis su nepadoriu pasiūlymu, kurį galėsite paragauti La Tasquita de Enfrente iki gegužės 26 d. (meniu: 90 €): trys klasikinės nuorodos Le Grande Année Blanc 2007, Special Cuvée ir Rosé šešiems patiekalams ir desertui.
Česnakų sriuba, jautienos traškučiai, rusiškos salotos su upėtakių ikrais, sodo šparagai su vinigretu, "auselė", jūrinės lydekos kokoša su kalmarų rašalu, Madrido stiliaus rykštė ir desertui netikri prancūziški skrebučiai su cinamonu.
Juanjo López iš Tasquita de Enfrente