„Eretic“ vyninė
METAFORŲ NAMAS
Gigantiškas, tvirtas ir neapsakomas fasadas atrodo neproporcingas, kai akys nukrypsta į jo mažas duris. Tačiau jam atsidarius paleidžiamas šviesos, spalvų, formų ir įvairiausių dirgiklių sprogimas. Chambre d'Hôtes (svečių namai) la Belle Vigneronne apgaudinėja grubiu ir nepaaiškinamu išore, bet viduje Phillippe ir Jérôme padarė tai, ko norėjo su šiuo puikiu XIX a. dvaru . Kai kuriuose kambariuose jis toks gražus ir subtilus, kad baisu jį išniekinti ir sugadinti įsivaizduojamą dekoracijų žurnalo viršelį. Tik jo lauko terasa ir baseinas, atrodo, nedreba nuo žmogaus buvimo. **Mažų medžių pavėsyje Montagnac apsimeta Marakešu** ir didelis namas, riadas.
19 amžiaus dvaras
Taip, šis unikalus ir suasmenintas būstas yra tik rafinuota nakvynė ir pusryčiai, tačiau jos netikėtumo efektas parodo, koks jausmas yra įkelti koją į šį vos 2000 gyventojų turintį miestelį, esantį Langedoko Rusijono centre. Nei jo paveldas stebina, nei mažos parduotuvėlės hipnotizuoja, tačiau jame yra nežinia, ką keista. , aura, kuri turi tik vieną paaiškinimą: vyną ir jo monopolinį buvimą visame kame, kas vyksta siaurose gatvelėse. Ir Belle Vigneronne šios įtakos neneigia ir neslepia. Ir jo, ir visų kambarių pavadinimas turi panašią prasminę šaknį: vynuogynas.
DIDYSIS LATIFUNDIJAS
Kiekvienas kilometras, nuvažiuotas bet kuriuo iš kelių, paliekančių Montanjaką, leidžia suprasti viską šiek tiek geriau. Asfaltas – tai tik dar vienas takas vynmedžių jūroje, dengiančioje mažas aplinkines kalveles. Miestelis iškyla kaip vieniša sala, nors grioviuose iškyla nedidelės salelės rūsio pavidalo. Tarp visų jų šviečia didysis regiono „Domainas“ par excellence. Ispanijos visuomenei Paulo Maso visata gali būti nežinoma. Netgi prancūzams, jei tai tiriama toli nuo savo įtakos zonos. Tačiau tai prancūzų vyno darykla, turinti daugiausia hektarų už šampano ribų, o visi jos dvarai yra Langedokas ir su daugiau nei 30 baltųjų, rožinių, raudonųjų ir putojančių vynų nuorodų. Arba kas yra tas pats, pamoka, kaip paįvairinti produktą.
Jo žavinga būstinė yra vos kelios minutės nuo Montagnac ir ne tik padeda įsisavinti prekės ženklo filosofiją ir pasiduoti pagundai paragauti jo vynų. Cote Mas restoranas. Jis taip pat siūlo daugybę užsiėmimų tarp vynuogynų, kur eno-safari išsiskiria nuostabiu keturračiu ar jodinėjimu per kalvas. Prie viso to turime pridėti universalumo, kuris suteikia įskaičiuoti nauji turistiniai apartamentai su baseinu , kur švenčiama vasara ir svaiginama rožinės spalvos baseino vakarėliais.
Cote Mas restoranas
HERETIC VYNO DARYKLĖ
Šio krašto vešlumas reiškia, kad dideli platanai lydi keliautoją iki aukštų abatijos durų. Valmagne . Pakeliui šie aukšti medžiai tik išpildo Napoleono įsaką (ir estetinę idėją) juos panaudoti kuriant natūralius koridorius, kuriais įvažiavimas į bet kurį mažą miestelį ar lankytiną vietą būtų iškilmingesnis ir gražesnis. Tačiau jau už vienuolyno sienų jų taurės veikiau atrodo, kad jie nori padėti maskuotis ir diskretiškumu . Kai po truputį tarp lapų žvilgteli geltoni akmenukai, nuostaba dar didesnė. Valmagnė atrodo kaip užmaskuota tvirtovė, o ne garbinimo vieta . Arba atvirkščiai. Tada ir suprantamas bananmedžių darbas ir jų sugebėjimas viską paslėpti. Taip šis cistersų vienuolynas sugeba išlaikyti izoliaciją ir tylą.
The įspūdingo aukščio jo bokštai paaiškinta vėlyvųjų viduramžių Prancūzijos istorijos apžvalga ir jų nuolatinis ginčas tarp kunigaikščių, grafų ir užsienio įsibrovėlių . Galų gale, šią maldai skirtą erdvę taip pat teko ginti, nes jos ideali situacija prisiminimui buvo ideali ir gretimų lygumų gynybai. Tačiau viduje abatija spindi ryškiai, saulėta, su vienu iš tų gėlėtų monumentalių gotikinių kluonų kur jo fontanas ir akmeninis paviljonas piešia spindinčio grožio scenas. Kol kas viskas tvarkoje.
Valmagne abatija
Tačiau užlipus į įspūdingą romaninę bažnyčią įėjimą į aptvarą išklojantis vynmedžių sodas turi prasmę. Mažose jo šoninėse koplyčiose ir apsidėje stovi nebe nuomojami altoriai, o dideli vyno kubilai, apšviesti blankia bordo šviesa. . Vynas, tikrasis, paprastų žmonių, perpildė taures ir išniekino kiekvieną šios šventyklos kampelį. Tai, kas skamba kaip demoniškas epizodas, iš tikrųjų paaiškinama peržiūrint pastarųjų šimtmečių vietą. Po Prancūzijos revoliucijos Valmagne abatija buvo išardyta ir parduota vietinei šeimai, kuri prireikė vos kelių dešimtmečių, kad atgautų didysis vienuolių verslas – vynas . Vadinasi, jie pasinaudojo bažnyčios sienų izoliacine galia kontroliuoti fermentacijos temperatūrą ir, beje, su ja sukūrė puikų šios vietos atviruką.
Šiandien d'Allaines šeima tęsia savo ypatingas tradicijas ir verslą . Labai privalomas apsilankymas abatijoje turi epilogą su vynų degustacija, kurią jie gamina iš hektarų gretimų vynuogynų. Toli gražu ne taip, kaip gali atrodyti iš įsivaizduojamų suvenyrų, kurie jį supa, Kalbama ne apie lengvus sultinius, pagamintus užsieniečiams. Ne ką mažiau. Jo ryšys su abatija šiandien yra daug daugiau nei komercinis sutapimas, nes rūsyje yra senas geras Philippe'as ieško būdo, kaip viską užtvindyti Grenache, Monastrell ir Syrah įgytų charizmą . Ir tai pavyksta, ypač naudojant -neįprastą!- iš Riochos kilusią Graciano vynuogę, su kuria brandina savo gaminius.
Pamaldoms pastatyta kaukių tvirtovė
BENDRADARBIAVIMAS
Netoliese esantis miestelis Florensac Jis traukia savo vyndarių švyturiu: Vinipolio švyturiu. Šis parduotuvės-cava-restorano derinys yra vartai lankytojams į vieną iš tų kooperatyvų, kurie mokėjo būti savikritiški ir išgyventi tokio tipo vynuogių auginimo verslo tinginystę ir nerūpestingumą. Vien tokios erdvės turėjimas rodo šios populiarios sąjungos brandą ir konsolidaciją. Atvykstate į Vinipolį turėdami tris labai aiškius tikslus. Pirmasis yra sėsti prie savo stalo bistro ir mėgaukitės paprastais jūsų kūriniais Šefai Alexandre'as ir Jeanas Claude'as Fabre'ų išradingumas virtuvėje. Įprastesnė meniu versija, siūloma netoliese esančiame Léonce restorane, kur jų darbas įvertintas žvaigždute. Žinoma, viską nuplovė kooperatyvo vynai ir keistas infiltratorius iš regiono.
Antroji misija – eiti skaidriu taku virš statinių, sukrautų ant pamatų. Magnetas sultingoms nuotraukoms, lengva patekti į Instagram ir keli klausimai, nes vaizdas nepateikia jokių spąstų ar paaiškinimų. Galutinis tikslas yra išbandyti jų vynus ant bet kurių spalvingų prekystalių, kurie puošia parduotuvę. . Jų vynai yra labai įvairūs ir gaminami visoms auditorijoms. Vadinasi, jų kainos nėra labai didelės. Didžiausia jo atrakcija yra **vienarūšiai baltieji vynai (Chardonnay, Viognier ir Sauvignon Blanc)** ir čia siūlomas degustavimas su austrėmis ir vėžiagyviais iš netoliese esančio étang de Thau.
KITI VYNO TURIZMO ŽAIDIMAI
Dvigubas gurmanų ir poilsiautojų davinys, kurį siūlo Montagnac, turi ir kitų dalykų, prie kurių reikia prisišvartuoti po to, kai laivas sudužo vynuogynų bangose. „Terroir d'art“ iniciatyvos pasiūlytas maršrutas padeda labiausiai dezorientuotam turistui tyrinėkite kelius tarp vynuogynų, ieškodami įvairių šiuolaikinių skulptūrų, kurias kai kurie vietiniai menininkai čia „pasodino“ . Pradedant nuo šio miestelio kooperatyvo, ekskursijos tikslas – atrasti šiuos mažus lobius, nors giliai gelmių tikslas – geriau pažinti vynuogyną, jo teritoriją ir naudą.
Vienas iš projekto butų
Puikus Château de Lavagnac projektas yra viso šio puikaus pasiūlymo vyšnia ant torto. Kol kas jį sudaro tik a golfo aikštynas, klubas ir avangardinė urbanizacija , tačiau netrukus duris atvers prabangiu viešbučiu paversti senieji rūmai. apsišaukė as „Langedoko Versalis“ , šis naujas kompleksas ateis koja kojon su vyno darykla, su kuria bus galima pagerbti savo praeitį ir numalšinti gerkles laimingiems svečiams.
Sekite @zoriviajero
_ Jus taip pat gali sudominti..._*
- 22 priežastys gerti vyną
- Apie vyną ir moteris
- Gražiausi vynuogynai pasaulyje - Aukštai skraidantys vynai: vynininkystės žemėlapis, kurį turėtumėte žinoti
- Tai geriausi vynai Ispanijoje (ir laikotarpio balius)
- Šešios vyninės koordinatės, kad galėtumėte mėgautis Rueda vynu
– Visi Javiero Zori del Amo straipsniai