Jemaa el Fna aikštės vaizdas iš oro dienos metu.
Iš seno maišo išlenda gyvatė aukšto tono fleitos ritmu, grojamą dykumos melodiją vyras saulės suskilinėjusiu veidu ir turbanu ant galvos, kuris lieka nejudėdamas sėdėdamas viduryje Jemaa el-Fna aikštės Marakeše. Netoli jo būrelis vyrų šoka ratu, barškėdami kai kurių auksinių cimbolų barškučiais, kuriuos groja vikriais pirštais; apkūnios moterys baltas turistų odas dažo chna rašalu; Nors vienoje šio miesto cirko pusėje rikiuojasi vežimai, per modernūs, kad būtų Marokas, tai prekystaliai, kuriuose parduodamos datulės ir šviežiai spaustos sultys...
Tiesa, šio miesto skonis primena citrusinius vaisius ir cukrų. Kvepia šviežiai spaustais apelsinais ir skrudintais riešutais. skamba kaip almohacin dainos ir šaukti bet kokia kalba. Marakešas – tūkstančio veidų miestas, visi jie žavi: modernus Marakešas su europietiškais pastatais ir sodo nameliais; senasis Marakešas su rausvo purvo sienomis, įtvirtintas miestas, saugomas bokštų, kuriame gyvena įstrigę gandrai. Prabangos ir vargo Marakešas, tas, kuriame sodai įsimylėjėliams, su palmių giraite turistams; ta, kurią galima pamatyti iš bet kurio pastato viršaus; ta, kuri pasineria į savo populiarių pirčių katakombas. Ji nelieka nepastebėta, tokia miestietiška.
Marakešo gandrai.
Bet jūs nepajustumėte tikrojo šio miesto širdies plakimo, jei nepraeitumėte bent tris ar keturis kartus per dieną per tą didžiąją aikštę, didžiąją pasaulio aikštę: Jemaa el Fna, 2001 metais UNESCO paskelbė Pasaulio paveldo objektu. Jos pavadinimas mums sako kažką panašaus į „žmonių susibūrimo vietą“ arba „sunaikintos mečetės aikštę“, nes atrodo, kad ten stovėjo didžioji miesto mečetė. Trumpai tariant, miesto aikštė, šiandien kažkas labai tikro, Jemaa el Fna yra ta vieta, kur vyksta dialogas, veiksmas, laukiamas lankytojas ir, žinoma! yra valgomas.
Šis gyvūnų hipnotizuotojų, chna menininkų ir nenuilstančių šokėjų pasirodymas yra įžanga į labirintinį Marakešo turgų. Turiu pasakyti, kad šio miesto turgus mažai ir labai susijęs su kitu Maroku , galbūt dėl to, kad jiems atsibodo turistai arba dėl to, kad jų komercinė dvasia per daug europeizavosi, bet Marakešo turguje deramasi mažai arba nieko. Derybos čia neveikia kaina tokia kokia yra . Nepaisant to, verta vingiuoti labirintu, pereiti saulėje pakibusius neseniai nudažytų audinių kampus, pamesti galvą tarp daugybės sidabro ir aukso sandorių arba trumpam atsisėsti išgerti arbatos, kol apsisprendi. ar neštis kilimėlį į namus.
Kilimų kioskas yra Marakešo turgus.
Bet visa tai, gyvenimas gatvėje ir gyvenimas turguje – tai išankstinis pasirodymas prieš saulei nusileidus ir ta puiki aikštė su garsiąja prancūziška kavine, pilna saulėje besileidžiančių turistų, iš kurių atsiveria geriausias vaizdas į miestą. Preambulė to, kas ateis su naktimi: vakarienės metas. Kai saulė leidžiasi, aikštė Jemaa el Fna , vos apšviesta gatvių prekystalių žibintų, tai tampa žmonių iš ten ir ten, vietinių ir užsieniečių, kurie ateina pietauti lauke į restoranus, kurie kasdien, kiekvieną vakarą improvizuojami aikštės širdyje, šėlsmu.
Padavėjai persekios jus savo meniu kortelėmis keturiomis skirtingomis kalbomis: kuskusas, mėsa, žuvis ar daržovių tagine, didinga harira – sriuba su kalendromis, aviena, avinžirniais, pomidorais, su aštriu atspalviu, aštrūs kotletai, vadinami kefta, méchoui – skani ir aštri ant grotelių kepta aviena. Yra tokių, kurie siūlo kepti ant grotelių ėriukų galvų, čia skanėstas, kuriuo dažniausiai mėgaujamasi su šeima, pešiojant blakės smegenis; ir kas šio lauko vakarėlio mielumą suteikia tipiška sluoksniuotos tešlos ir medaus saldumynais, kurie yra per daug saldūs, bet tokie nuostabūs ir nepakartojami. Puikiai tinka užbaigti šventę kartu su mėtų arbata.
Vienas iš judrių maisto prekystalių Jemaa el Fna aikštėje.