2013: metai, kai džinas ir tonikas išėjo iš rankų
Šie 2013-ieji davė daug, gero ir įvairaus: twerkingui, popiežiui iš San Lorenzo, memams, Lou Reedui, Walteriui White'ui („Pasakyk mano vardą“) ir šimtams tūkstančių kačių kiekviename interneto kampelyje. ; bet eikime prie gastronomijos, kurią prarandame. 2013-ieji bus prisiminti kaip metai, kai kuoduotasis suteneris Madride pasodino geležinį aukštosios virtuvės sostą – po dvidešimties metų, kai virtuvė užlipo ant kvailos dėžės (tai pasigailėsime), **Kinojos metai. , gastro-makers ir vermutas **. Bet visų pirma, 2013-ieji buvo metai, kai džinas ir tonikas išėjo iš rankų.
Ir tai yra tai, kad Mantel & Cuchillo, nepaisant visko, esame atkaklūs klasikinio Johanno Jacobo Schweppe derinio gynėjai (leisk man eiti, sakau tau!). Pagrindinis Karalienės Motinos, Pititos Ridruejo ir Winstono Churchillio gėrimas . Džinas ir tonikas (čia mano receptas: džinas, tonikas, ledukai, citrinos žievelė) kaip aperityvas, kaip tas trumpas gėrimas, paruošiantis derlių ir dvasią viskam, kas ateis. „Prieš“; kartaus gėrimo, zasca, ir einame į šokių aikštelę pažiūrėti, kas, po velnių, darosi su ta blondine, kompani. Ir išgelbėk Dieve karalienę.
Taigi mus gali tik labai įžeisti kvailys su džinu su toniku ir daržovių troškiniais baliono stiklinėje. Esmė: tai yra 19 absurdiškiausių metų džino ir tonikų.
1) Nealkoholinis džinas ir tonikas su aukso milteliais. Be alkoholio -aha- ir su aukso dulkėmis. „Brilli brili“ už galutinę Paulinos Rubio taurę.
2) Džino uogienė - Tonikas. Arba Gelée de Gin-Tonic, kuris labiau panašus į šį. „Idealiai tinka prie šaltų jūros gėrybių užkandžių“, – sakoma etiketėje. Arba ant skrebučio su kava, kas po velnių.
3) Džinas - tonikas su žibuoklių, jazminų, hibiskų, orchidėjų, narcizų ir rožių žiedlapiais. Arba didžiausias Oscaro Wilde'o bosas.
4) Džinas - tonikas su cinamonu, kadagiu, gvazdikėliais, kardamonu, pipirais, šafranu, čiobreliais ir rozmarinais. Arba Jiro Ono košmaras.
5) Džinas - tonikas su šparagais, žirneliais, poru ir burokėliais. Rodrigo, išdykęs, žinome, kad tau tai patinka.
6) Arbatos tonikas. „Pusiaukėlis tarp infuzijos ir džino ir toniko“ . Pusiaukelėje tarp juoko ir traukinio bėgių, priduriu.
7) Džino popietės arbata. „Džinas ir tonikas, patiekiamas arbatos puodelyje“. Ir kai atrodė, kad negalime nugrimzti žemiau... virdulys, žmonės.
8) Džino nuga - Tonikas. Prisiekiu, kad jis egzistuoja. Nebeužtenka amžinos -labai sunkios- abejonės tarp kietos ar minkštos nugos. Dabar jis kietas, minkštas arba džinas ir tonikas.
9) Džinas - tonikas su ikrais, ant grotelių kepto Kobe aromato esencija ir inkrustuota Harry Winston stikline. Jūs, jaunas ir žvalus skaitytojas, kuris esate Ryano Goslingo ir Beyoncé gerbėjas, manote, kad niekada ir bet kuriuo atveju netaptumėte tokio vaikino kaip Flavio Briatore auka. „Tu ne vienas iš tų“ ir panašiai. Na, palaukite, kol jis pasodins jums ikrų džiną ir toniką savo Sardinijos bilijonierių klubo bare. Palauk Palauk.
10) Pieninis šokoladas ir džino plytelė - Tonikas. Šokoladas, pienas, džinas ir tonikas. Ant planšetės. Šokoladinis batonėlis. Įsivaizduokite to kūrinio protų šturmą. Rimtai, pagalvok apie tai.
11) Džinas - molekulinis tonikas. Sferifikacijos užklupo mūsų senus ir pavargusius kartu su šia džino želė ir toniku. Džinas ir tonikas vienu kąsniu. Atsisveikink, kroketai. Sveiki, džinas ir tonikas.
12) Šukutės ant aštraus GinTonic. Mano galva sprogsta. Šį derinį radau Puerto de Sagunto restorane. Rafa Mora ir Labrador yra iš Puerto de Sagunto.
13) Gin-tonikas su alyvuogių aliejumi. Ką sako budintis barmenas, kad „alyvuogių aliejus pridėtų tekstūros ir suteiktų deriniui papildomų maistinių savybių“. Bet viskam yra riba, mados kūrėjai draugai. Alyvuogių aliejus arba palieskite jį!
14) Džinas Makaronas - Tonikas. Cuqui džinas ir tonikas, džinas ir tonikas, kurį Amélie gertų, jei Amélie gertų džiną ir tonikus (ką gers Amelie? Debesys?). „Macaron, užpildytas džino ganache ir agurkų uogiene“, toks gražus…
15) Keksas su džinu ir toniku. Hipster džinas ir tonikas. Arba kas atsitiks, kad maleniečiai neturi teisės laužyti džino ir toniko, trinkdami spalvotas kojines ir kreida piešdami įkvepiančias frazes? „Gyvenimas yra nuostabus ir viskas bus gerai, ir aš tave myliu amžinai“, ir ši barzdota uola tai žino.
16) Džino skonio prezervatyvai - Tonikas . Gerai, jų nėra. Taip, yra prezervatyvų su Cuba libre skoniu iš Italijos mados firmos (labas, Oliviero Toscani) ir man įdomu... ko tu lauki, Durex?
17) Džinas - deputatų suvažiavimo tonikas. 3 kalakutams, kad cubata de Larios išeina į savo lordybes. Dabar mes suprantame daug dalykų.
18) Džinas - tonikas lėkštėje . Kas yra puikus patiekalas Pedro Subijana Akelarre (džino želė su kadagių uogų padažu ir citrinų ledų quenelle), o tikriausiai Pedro atidarė desertų sezoną su mūsų mylimu kokteiliu, bet…
19) Džino trupiniai - Tonikas. Fritter. Nuo. Džinas. Tonikas.
Būk ramus ir...