Jie nėra popsai: jie yra popsai
Jūs turite kubilus ir kūgius, bet čia žvaigždė Turi pagaliuką ir jie labiausiai gaivina vasarai. Ledainė Gamela gimė Baionoje (Pontevedra) prieš 32 metus. „Tai įvyko dėl mano močiutės spygliuočio“, – paaiškina jis. Izabelė Albores Šiandien už ketvirtos šių jau klasikinių ledų gamintojų padalinio Galisijoje prekystalio. „V enimos iš tradicinės konditerijos ir kepinių šeimos o mano močiutė visada norėjo turėti ledainę“, – tęsia ji, trumpam sustodama pasigaminti naujų amatininkų ledų, kuriuos šią popietę patieks Madrido parduotuvėje.
Būtent Izabelė išpildė močiutės svajonę ir sėkmė buvo akivaizdi . Promenadoje, nukreiptoje į Baionos jūrą, yra dvi ledainės, privalomos vietos gyventojams ir turistams; jie atidarė trečią Amerikos paplūdimys ir lygiai prieš metus jie pradėjo veikti užkariauti Madridą su savo amatininkų receptais kreminiams ledams, kurie jie patys pasterizuoja ir sviestą kasdien , su vaisių šerbetu (be glitimo ir pieno produktų), su šaldytais jogurtais ir, svarbiausia, su maži popsai , vietos žvaigždė.
neskambink jiems polių , paskambink jiems maži popsai . Jie yra žvaigždė, todėl jie sveikina jus didelėse Chueca patalpose, kur galite ramiai sėdėti ir mėgautis jų ledais, kokteiliais ar granitais. Gameloje jie turi dviejų tipų popitų: l ką jie daro su savo kreminiais ledais kad jie gali būti jau padengti arba leidžia pasirinkti norimą šokolado dangą; ir popifrutas , „tos, kurių vasarą parduodama daugiausia“, – patvirtina Isabel, nes tai tik vaisiai, vanduo ir gabalėlis cukraus.
Jie visada išlaiko kai kuriuos pagrindinius skonius, pvz vanilė ir šokoladas , o tada jie plečiasi, bandydami naujus derinius ir naudojant sezoninius vaisius popitų ir šerbetų atveju. Dabar, pavyzdžiui, " daugiau laiko raudoniems vaisiams “, – sako Isabel, rodydama į kai kuriuos aistringus raudonuosius popfruitus.
Šiuo metu triumfuoja raudoni vaisiai
O kodėl Gamela? Galbūt Galisijos profesionalai ar jūrų liūtai jau žinojo atsakymą. Turėjome paklausti. “ Tai tradicinės Galicijos laivai kurie neturi lanko ar laivagalio“, – pasakoja Isabel Alborés. Jų kraštai plokšti ir įpratę plaukti į didžiausius laivus. Pirmoji Gamela Ice Cream Shop (ir antroji) buvo įsikūrusi ant jūros kranto žiūrint į šias gamelas ir, žinoma, pavadinimas buvo tobulas: tai ledai, perkeliantys į vasarą paplūdimyje.
KODĖL EITI?
Atsiprašau, kad galėjau tave paversti stulpu, tavo svajonių tėtis: šokolade mirkytos braškės su Oreo užpilu, Taip! Baltasis šokoladas, pamirkytas tamsiame šokolade su oreo užpilu, žinoma!
Įvairiaspalviai Gamela kubilai
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Tingi net išeiti iš namų išgerti ledų? Gameloje jie atveža jį į namus litrais ir vienetais.
IN DUOMENYS
Adresas: Calle Pérez Galdós, 5
Telefonas: 915 027 259
Tvarkaraštis : I-Kt nuo 12:00 iki 23:00; savaitgaliais nuo 12:00 iki 00:00