Viskas priklauso nuo žinojimo, kaip pasirinkti
To ir paklausėme Liucija Martinez , baigė Žmonių mitybos ir dietologijos studijas bei magistro studijas Nutrigenomika ir individualizuota mityba , taip pat labai iškalbinga komunikatorė, kuri rašo apie maistą ** Papasakok, ką valgai **. „Labai priklauso nuo to, kur einame, bet apskritai net ir valgydami ne visada atsiras tinkamų variantų“, – aiškina ekspertas.
„Kiekvieno miestelio tradicinis maistas paprastai pagal apibrėžimą yra Sveikas maistas pagamintas iš ingredientų "tikrai" , ne su pramoniniu iš anksto paruoštu maistu, todėl paragauk tai gera mintis. Retai atsidursime tokioje vietoje, kur nėra parduotuvės, kurioje nusipirkti vaisių , arba gastronominis pasiūlymas, į kurį įeina šviežių daržovių ir kokybiškų baltymų šaltinių (ankštiniai augalai, kiaušiniai, žuvis ar natūrali mėsa), net ir įprastu būdu. Taip pat lengva, jei apsistosime viešbutyje ir savitarnos pusryčiai įtraukti sveikų variantų, pvz jogurtas, viso grūdo skrebučiai, kiaušiniai ar vaisiai. Niekas neprivers mūsų rinktis pyragaičių“, – perspėja Martínezas.
Tiesą sakant, net jei šalis, į kurią keliaujame, turi labai skirtinga dieta mūsų galimybes Valgyk sveikai taip pat egzistuoja: „Bendras patarimas būtų toks, kad kur bebūtume, vaisių ir daržovių mums niekada netrūksta. Žinoma, toje vietoje suvartotą ir bandantį tipiniai preparatai jei norime“, – pasakoja dietologė.
Kad ir kur keliautumėte, gairės išlieka tos pačios: „Kad savo mityboje neremontuotume itin perdirbtų produktų ir neapsiribotume valgymu grandines vienas iš tų, kurie yra visame pasaulyje su savo mėsainiai, picos ar pan , tik už nedrįsta išbandyti naujų skonių arba nauji maisto produktai. Priklausomai nuo pasaulio dalies, galime paimti specialių atsargumo priemonių jei vanduo ne visada yra geriamas, pvz., nevalgyti žalių vaisių ar daržovių, kad nespėjome nusiprausti , ar kas nedėkite ledo gėrimams, jei nesame tikri, kad jis pagamintas iš geriamojo vandens“, – pataria Martínezas.
Sveikas maistas paprastai patiekiamas per visus pusryčius
**Europos maisto informacijos taryba (EUFIC)** taip pat daro pareiškimą šiuo klausimu, kuriame, be jau minėtų specialisto, pateikiamos kelios gairės valgyti saugiai užsienyje, ypač Azijoje, Afrikoje ir Lotynų Amerikoje:
- Geriamas vanduo , pageidautina gazuotas, kuris yra iš sandarūs konteineriai (jei abejojate dėl jo kilmės, taip pat galite gydyti a filtrų sistema arba dezinfekavimo priemone, tokia kaip jodas)
- Nevalgyk gatvės maisto, jei tu higienos trūkumas Tai akivaizdu
- užvirinti pieną nepasterizuotas
- Valgyk virtas maistas , įsitikinkite, kad jis buvo užplikytas pakankamai aukštoje temperatūroje ir ar jo neliko be šaldymo daug valandų
- nulupkite vaisius ir žalių daržovių ir venkite tų su pažeista oda
- Venkite salotų, kurios galėjo būti nuplauti užterštu vandeniu ir maisto, kuris galėjo būti veikiamas vabzdžių
- Venkite patiekalų, kuriuose yra nevirti kiaušiniai, vėžiagyviai ar mėsa . Šalyse, kur gali būti nuodingų biotoksinų žuvyje ar vėžiagyviuose, gaukite vietos informacijos apie savo suvartojamą kiekį
Mums patinka gatvės maistas, bet jūs turite būti budrūs
Be šių patarimų, kurie mums padeda užkirsti kelią apsinuodijimo epizodams, EUFIC taip pat siūlo įvairių pasiūlymų valgyti sveikiausiu būdu galima, kai keliaujame:
- Prieš kelionę valgykite lengvai : salotos, vaisiai, daržovių sriubos, kepta vištiena...
- Mažute pakankamai vandens , ypač skrydžio metu ir po jo , nes dėl kabinų spaudimo organizmas netenka skysčių. Vietoj vandens nerekomenduojama gerti alkoholio, kavos ar arbatos, nes tai prisidės prie dehidratacijos
- Kad sumažintumėte reaktyvinį atsilikimą, kuris sutrikdo jūsų natūralų ritmą, miegoti skrydžio metu, jei jūsų paskirties vietoje yra naktis , arba nemiegokite, jei tai diena. Be to, pradėkite kuo greičiau pritaikykite savo maistą pagal kelionės tikslą
- Stenkitės išlaikyti a įprastą valgymo laiką ir vengti persivalgymo. Norėdami tai pasiekti, galite paprašyti tik vienas pagrindinis patiekalas užuot dėję užkandį ir desertą arba jei mėgstamas patiekalas yra labai didelėmis porcijomis, pabandykite užsisakyti daugiau daržovių nei kitų maisto produktų
- Stenkitės įtraukti į savo suvartojamą kiekį kelios skirtingos maisto grupės , bet vengti sočiųjų riebalų, cukraus, druskos pertekliaus ir alkoholinių gėrimų. Valgykite pakankamai vaisių ir daržovių, kad gautumėte pakankamai ne mažiau kaip penkis gabalus per dieną, ir nepamirškite javai -geriau, jei jie yra integralūs- ir ankštiniai augalai
- Padaryti Geri pusryčiai turėti pakankamai energijos per dieną ir nepersivalgyti likusių valgymų metu
Vadovaujantis šiais patarimais, tai yra daugiau nei įmanoma neturime bloginti savo mitybos kai keliaujame, o tai tikrai turi įtakos teigiamai veikia mūsų dvasią ir gerovę kai leidžiasi į nuotykius. Tiesiog turi žinoti, kaip pasirinkti !
Visada turėkite vieną iš jų po ranka