„The Rhum“ bare keliaujate į kolonijinį Karibų jūrą
Pirmas jausmas įėjus Penktasis Konkordijos markizas tai tu paliksi Madridą. Nepaisant to, kad esate arti triukšmingos Avenida de América, lipate laiptais, skiriančiais ją nuo María de Molina ir patenkate į baltos ir medienos atspalvių erdvę, persikeliate į Karibų salą kolonijinėje praeityje. „Rhum“ baras Tai naujausia naujovė per didžiulę renovaciją, kuri buvo atlikta šiame dvare Salamankos rajono širdyje. Jis užima dalį pirmojo tos vietos aukšto, o fone dešinėje yra baras, kuriame tarp 50 išskirtiniausių romų pasaulyje laukia Suley Dotres , kuris, būdamas 17 metų jaunas boksininkas, išvyko iš Kubos į Europą ir dabar yra pagrindinis barmenas, nors kokteiliais domisi ir iš gimtosios Kubos.
„Vienas geriausių mano senelių draugų buvo mokyklos mokytojas. Sevilijos viešbučio mokykla, kuris, be to, yra žinomas žmogus, kuriuo žavisi savo mokiniai, ir žinomas barmenas, vadinamas „El Profe“, sako Dotresas. Būdamas devynerių ar 10 metų jis pradėjo bendrauti su kokteiliais ir dabar grįžo į aplinką, kurioje romas yra baro karalius.
Suley Dotres yra atsakingas už pasiruošimą romo šotiniai gurkšnojant, nes kai kurių turimų bare nereikia maišyti, bet taip pat turite a Įdomus tradicinių ir savų kokteilių sąrašas . Jei jo paklausite, jis jums pasakys, kad „klasikinis ir labai didingas“ Senamadiškas yra vienas iš jo mėgstamiausių. Bet taip pat Sesuo Salos , paruoštas su to paties pavadinimo naminiu romu, distiliuotu mažoje ir išskirtinėje Sent Kitso ir Nevio saloje, iš kurio šiuo metu pagaminama tik 16 butelių per metus. „Tai puikus kokteilis pasidalyti geru pokalbiu ir su draugais“, – sako Dotresas, romų, bet ir pokalbių meistras.
O tiems, kurie nori kažko „nekalto“, dar viena Dotres specialybė Tai Jamaikos vanduo , neįtikėtinai violetinis nealkoholinis kokteilis su hibisku ir cinamonu.
Baras, kuriame atliekama magija
Dienos metu, į „Rhum“ baras taip pat galite užsisakyti maisto iš jų meniu Globetrotter (Argentinietiškos empanados, bulvių omletas, piadinas, mėsainis...), bet naktį romas gali būti paskutinė stotelė po ekologiškos vakarienės Sandėlis , restoranas, kuris po iššokančiųjų langų sėkmės per pastaruosius dvejus metus nuo gegužės mėnesio rado savo galutinę rezidenciją La Quinta mieste.
Jų meniu – produktai iš jų ūkių ir laukų Duero slėnyje. Štai kodėl jūs turite išbandyti jų sūrius ir dešreles, bet ir mėsą (atkreipkite dėmesį į kepsnių tartarą), iš „laimingų karvių“, kurios ganosi tiek ir kiek nori. Taip pat savo vyną, kurį geriate apsaugoto dvaro sode, kuris tikriausiai bus vienintelis „miesto vynuogynas“ Madride. Už šio meniu slypi šefas Juanas Martínezas-Alonso, kuris taip pat keliauja į Atlantą atvežti, pavyzdžiui, ant grotelių keptų aštuonkojų, jūros ešerių ar šukučių.
Sandėlio interjeras
KODĖL EITI?
Per erdvę. už tai oazės sodas pačiame Madrido centre . Dėl to rūmai atnaujinti ir paversti kolonijine hacienda. Dėl jų sūrių. Už gerą pokalbį bare su barmenu tarp romų, kurių net neįsivaizdavote.
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Kosmoso galimybės ir ateitis. Po „WareHouse“ ir „Rhum Bar“ jie atidarys vyno ir sūrio barą, mėgautis dviem produktais, kuriuos jie gamina ir kuriais rūpinasi labiausiai; saugoti ir plėsti Haciendas klubas.
IN DUOMENYS
Adresas: Penktasis konkordo markizas. Calle María de Molina, 25 (Lagasko kampas)
Telefonas: 914 365 928 / 607 507 633
Sekite @irenecrespo\_
Čia idealu yra pavakarieniauti + pasimėgauti geriausiu romu Madride