pūkuota ir saldi laimė
Jie buvo bet kuriame gimtadienio krepšyje, vertame druskos. Vamzdžio arba kvadrato formos ir įvairių spalvų, saldainių debesys (kaip jūs juos vadinote) zefyrai (kaip jie techniškai žinomi) buvo jūsų vaikystės, paauglystės potraukio dalis ir dabar užpildo lentynas Čikagos kavinė kad galėtum užmušti tą mažą blakę, kuri tau retkarčiais įkanda, neatsisakydama suaugusio ir garbingo žmogaus pozos. Nes niekam negaila saldumynų.
Priešais XO Marshmallow kavinė ir stebuklų šalis jie susiranda vienas kitą Lindzi Shanks ir Kat Connor , „Lady Bosses“, kaip apibrėžta jų svetainėje. Būtent jie prieš kiek daugiau nei metus, 2016 m. kovo mėn. savo nostalgiją zefyrams pavertė internetine parduotuve iš kurių parduodavo ir sėkmingai parduoda įvairias veisles.
Saldainių debesų epicentras
„Prieš atidarant kavinę, veikėme tik internetu ir turėjome keletą pop.up parduotuvių“ , „Traveler.es“ aiškina kūrėjai.
Tad kam leistis į beprotybę atidaryti fizinį verslą? „Dieną praleidome atsakydami į mūsų klientų prašymus, kurie Jie paklausė mūsų, kur galėtų ramiai pasėdėti ir išgerti debesų su kava. Turėjome idėją galvoje, bet kadangi versle dirbome mažiau nei metus, nusprendėme ją palikti ore ir sutelkti dėmesį į pardavimą internetu.
Piligrimystės vieta pačiai įvairiausiai publikai
Tačiau populiarus spaudimas pasiteisino. „Mes buvome taip priblokšti klausimų apie tai, kad nusprendėme tai padaryti. Radome vietą ir pradėjome Kickstarter kampaniją. Mes tik baigiame pirmąjį mėnesį nuo atidarymo ir viskas negalėjo būti geriau“.
Į jo verslą plūsta įvairiausi klientai: „nuo šeimų iki paauglių, porų, studentų ir kt. Čia juos atveda jų susidomėjimas debesimis ir kava. Meniu turime parinkčių, kurios gali patikti bet kam“ jie skaičiuoja
Debesų pasiūla kiekvieną dieną skiriasi
Jie nurodo įvairių skonių zefyrai , pavyzdžiui, medaus levandos, burbonas, sūdyta karamelė, šampanas, žalioji arbata, kava, nutella, braškės ar vanilė; bet ir į „Pasidaryk pats“ baras „s'mores“, „S'macos“ (s'more tacos), „Marshmallow Dream“ batonėliai, „Whoopie“ pyragai, skrudinti „Marshmallow Lattes“ ir šaldyti „S'mores“. Be karštų ir šaltų gėrimų bei debesų dėžučių, kurios parduodamos įstaigoje ir kurių pasiūla keičiasi kasdien.
Jie juokauja, tikindami, kad jų klientus traukia laimė, kurią jie suteikia, bet mes į tai žiūrime rimtai, ypač kai pamatai, kad XO Marshmallow Café ir Wonderland galite mėgautis Mėnesių. Taip, spurga iš zefyro. „Tai yra tai, ką mes vadiname „Mars'halo“ (...) Galite lengvai pamerkti į kavą ar karštą šokoladą. Galima įsigyti šokoladinio arba vanilinio už tris dolerius“ (2,5 euro).
Sekite @mariasanzv
Viliojanti nostalgijos galia