[Vaizdo įrašas] Kaip pasigaminti tobulą naminę picą
„Liaukis apsimetinėti, kad esi italas, ir pradėk gaminti kaip italas“. ". Ir su šiuo pranešimu Bastali imasi darbo, kad išmokytų mus paruošti vieną iš jo mėgstamiausių picų: l prie Margaret.
INGRIDIENTAI:
- Miltai
- Vanduo
- Mielės
- Cukrus
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Druska
- Pomidorai
- Mocarela
RANKOS TEŠLAI:
1. Į dubenį suberkite tris su puse puodelio miltų.
2. Iš pradžių į miltų centrą supilkite pusę litro kambario temperatūros vandens, tada pakelį sausų mielių.
3. Triuko momentas: yra pagardintas pusantro šaukšto cukraus kad pluta būtų traški.
4.Įpilkite 250 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
5. Kai po 30 sekundžių mielės pradeda burbuliuoti, pradedame maišyti. Naudokite savo rankas!
6.Maišant tešlą svarbu įberti šaukštą druskos.
7.Kai tešla sutvirtės, 45 minutes leiskite pailsėti dubenyje, uždengtą rankšluosčiu.
8.Tešlą supjaustykite į keturias dalis ir ištieskite. Žinoma, geriausias būdas tai padaryti – išmesti jį į orą.
9. Iš anksto iškepkite tešlą keptuvėje ketaus arba nelipni. dar vienas geriausias triukas . Kaitinkite, kol paviršius pasidarys šiek tiek auksinis. 10. Tešlą ant keptuvės suberkite prieskonius. Pirma, pomidoras, paskleisti jį apskritimais iš centro į išorę. Tada mocarela. Svarbu, nedėkite per daug sūrio.
11. Įdėkite į orkaitę naudodami tą pačią keptuvę.
12.Palaukiame, kol pamatysime, kad sūris tirpsta, o kraštai tamsėja. Tikslaus laiko nustatyti, ar pica iškepta, nėra. Garsusis, iš akies.
13. Baigiame pridėti baziliko, kad gautume daugiau skonio.
Mano burna verda vien įsivaizduojant tokį rezultatą