Kelionių sąsiuvinis: Dublinas arba raudonplaukės sostinės portretas
Gyvybingi viešbučiai, gastronominiai išbandymai ir atgimusios spirito varyklos stebina ** Dubline** – mieste, kuris, taip, nenustojo būti raudonplaukis.
KUR MIEGTI
Dekanas _(33 Harcourt Street; nuo 145 €) _
Įdomiuose šio kambario kambariuose laukia „Smeg“ šaldytuvas, „Marshall“ įrašų grotuvas ir televizorius su nemokama prieiga prie „Netflix“. Boutique viešbutis.
Ant jų sienų ir koridorių kabo gatvės menininko Jameso Earley kuruojamų šiuolaikinio meno kūrinių . Ši kultūrinė stiprybė kartu su jos Sofijos terasa , sutvirtino jį kaip dar vieną kūrybinį centrą neramioje Harcourt gatvėje.
„Iveagh Garden“ viešbutis _(Harcourt Street 72/74; nuo 130 EUR) _
Atidarytas pernai vasarį, šis visiškai naujas turtas yra viskas, ko galite tikėtis iš modernaus viešbučio : atnaujintas ir spalvingas dizainas, pasirašytas Johnas Duffy , garbingas restoranas ir reikšminga vieta. Ir tai yra jų išskirtiniausi kambariai turi vaizdus iveagh sodas , privatus sodas, kad artūras Ginesas (taip, tą su alumi), kurį jis turėjo šalia savo namų, o tai šiandien yra tylus parkas, vis dar paslaptingas daugeliui dubliniečių.
Miesto menas net ant lovos galvūgalio
** Brooks Hotel ** _(Drury Street 62; nuo 200 €) _
Neturėtų būti saugus elgesys, kurio reikia nepaisyti. Mantra, dėl kurios šis viešbutis yra puiki galimybė sumaišyti puikią atmosferą Drury Šv. ir aplinka su prabanga ir komfortu.
Renovuoti kambariai dvelkia jaukiu dizainu, o jo jazminų batonėlis teigia esąs pirmasis Puikus viskio baras Airijos, įtraukta į prestižinį leidinį Viskio Mag . Be to, jis siūlo visiems savo svečiams išmanųjį telefoną, kuriuo galima naudotis viešnagės metu ir neleisti duomenų.
Dilano viešbutis _(Eastmoreland Place; nuo 300 €) _
Ryškus pavyzdys, kad Viktorijos laikų rafinuotumas nėra pasenęs . Šioje buvusioje slaugos mokykloje aukštas lubas ir plačias erdves praskaidrina šiltos spalvos ir kiek įmantrūs baldai, suteikiantys kiekvienam kambariui savito charakterio.
Tai turi terasa kur jie aptarnaujami geidžiamiausi vėlyvieji pusryčiai mieste , kol geras oras.
Clarence _(6–8 Velingtono krantinė; nuo 120 €) _
Mitomanai kerta jos duris tikėdamiesi pamatyti Bono, U2 dainininkas, vadovauja savo įstaigai. Labai nedaugeliui pavyksta, jei tokių yra. Likę mirtingieji turi paskatą pasilikti Elegantiškiausias Temple Bar viešbutis.
Du jo fasadai iliustruoja šį priklausomybę sukeliantį bipoliškumą: Viena vertus, Esekso Šv. , su nesąžiningos alėjos skliautais, aludėmis ir barais; o kita vertus , su vaizdu į Liffey upę , Gruzijos stiliaus ir erkeriai kaip erkeriai.
Elegancija „Dylan“ viešbutyje
KUR PAVALGYTI
„Fade Street Social“. _(Fade Street 4) _
Televizijos (meistras) virėjas Dylanas McGrathas Jame yra restoranų imperija. Paskutinis jo atidarymas, ši siautulinga erdvė, vidutinės porcijos idealiai tinka dalintis ir modernūs vynai, su kuriais galima derinti vienos gyviausių miesto gatvių toną.
Rezultatas puikus – nepriekaištingas aptarnavimas nepaisant didelės paklausos ir receptų knyga, kurioje be gudrybių sublimuojami airiški produktai, ypač mėsa. Ir visi džiaugiasi perkeldami užeigų energiją ant stalo.
Vingiuoti laiptai _(40 Lower Ormond Quay) _
Jūsų motyvacinis laiškas yra daug žadantis: vintažiškai atrodantis restoranas virš knygyno . Koks galėtų būti kampelis rašytojų pameistriams su Moleskine'u rankoje ir Yateso airiais (eilėraščio, suteikiančio šiai erdvei pavadinimą, autorius), iš tikrųjų tai vienas sąžiningiausių restoranų mieste.
Trumpas vietinių receptų meniu, dienos patiekalai, kurie visada būna sėkmingi, ir atmosfera, kurioje maistas įkvepia įkvepiančiomis frazėmis. Užsirašykite juos ar ne, priklauso nuo kiekvieno valgytojo.
Kiaulės ausis _(Nassau g. 4) _
Okupacijos faktas trijų aukštų ištaigingame pastate šalia Trejybės koledžo e kelias pirmąsias minutes čia jaučiasi kaip namuose. Kai patiekalų paradas, atrandama, ką jis sugeba padaryti Damianas Dervinas yra padaryti galą bet kokiai neigiamai gėlų kulinarinės knygos klišei.
Ir šis restoranas puikiai tinka pabendrauti su vietiniais gurmanais norintys sugrįžti į savo močiutės namus ir būti nustebinti šiek tiek prancūzų įkvėptais salos klasikos ruošiniais, tokiais kaip įspūdinga avienos pyragas.
Brolis Habardas _ (153 Capel Street) _
Jamesas ir Garrettas viską metė, susikrovė kuprinę ir išvyko apžiūrėti Pietryčių Azija ir Australija dviems metams. Pirmoje vietoje jie išmoko gaminti maistą ir dominuoti visų rūšių prieskoniuose ir daržovėse. Antruoju, valdyti a melburno stiliaus kavinė , savotiškas Edenas airių baristoms.
Rezultatas – vieta, kuri gimė siūlydama tik kavines ir išaugo į linksmą restoraną, kurio patiekalai gausu vegetarai, jaunimas ir Dublino gyventojai Ieškau kitokio užkandžio, sveiko ir už gerą kainą.
Paslėptas restoranas virš knygyno
Dollard & Co. _(2-5 Wellington Quay) _
Kada gastromarket nepasiduoda turistiniam verpetui ar maisto prekių ženklų tironijai dalykų nutinka kaip šis stebuklas. Į brandinimo madą įkritusių airiško sūrio, žuvies, dešrų ir mėsos prekystalius lydi batonėlis, kuriame seilėtekį galima paversti kąsneliu. Puikiai tinka pailsėti ir nusidėti bet kuriuo paros ir nakties metu , nes jos picų krosnis veikia iki barų uždarymo.
Gallagher's Boxty House (20-21 Temple Bar)
Prieš ketvirtį amžiaus, senas geras Padraicas Ogas Gallagheris iš savo gimtojo Leitrimo apskrities atsivežė bulvių košę, vadinamą dėžė kuri bėgant metams buvo tobulinama ir tobulinama.
Šiais laikais jis tapo „Temple Bar“ nuoroda tiek šiam receptui, tiek kitiems airiškų patiekalams, kurie čia modernizuojami ir atnaujinami.
PUSRYČIAI IR UŽKANDŽIAI
Dviejų šuniukų kava _(Pranciškaus gatvė 74) _
Laisvės gyvena tą akimirką saldus gentrifikacija o visa ko kilmė randama šioje kavinėje. Vos per dvejus metus ši įstaiga tapo a mažas kampelis senovinių drabužių parduotuvių viduryje okupuoti visos erdvės pirmame pastato aukšte.
Tavo paslaptis? Gardi kava, įspūdingi naminiai pyragaičiai ir, svarbiausia, jos galimybė tapti erdve nealkoholinis bendravimas , kažkas, kas Airijoje ne taip seniai buvo chimera.
Skani kava ir naminiai pyragai...
Bewley's Grafton gatvė _(Grafton Street 78-79) _
Iš arbatos importuotojo, kuris nepaisė visagalių Britų Rytų Indijos kompanija tebėra ta prabangi kavinė, kuri, nors ir buvo atnaujinta prieš keletą metų, išlaiko savo seną žavesį.
Saldūs ir pikantiški patiekalai, o svarbiausia – įvairiausi karšti gėrimai, kuriais mėgaujamasi po įspūdingais menininko vitražais haris Klarkas.
Pietų Anne gatvė (Dublino 2 kaimynystė, tarp Crafton gatvės ir Dawson gatvės)
Is centrinė alėja pavyko išstumti kavos barus. Šaligatviuose yra dvi nuorodos: Dublino baristų klubas _(19 numeryje) _ ir Kavos angelas _(16 leidimas) _.
Nors galima būtų svarstyti apie buvusįjį šios skrudintos revoliucijos Michaelas Collinsas , antrasis yra aiškus įrodymas, kad dizainas, modernumas ir autentiškumas jie nėra nesuderinami.
Vintage arbatos turai (Susitikimo vieta Custom House Quay)
Neapsakoma mintis klasikiniame Londono autobuse įrengė arbatos kambarį Dviejų aukštų automobilis, važinėjantis per simboliškiausius miesto kampelius, jau yra sėkmingas, ypač tarp Airijos visuomenės.
Priežastys? Išskirtinis pasirinkimas geriausi sumuštiniai ir saldainiai mieste ir išskirtinesnė atmosfera nei tikėtasi.
Dublinas iš Gineso sandėlio viršaus
APLANKYTI IR REGAUTI
Gineso sandėlis _(Šv. Jokūbo vartai) _
Viskas prasidėjo čia: Airijos eksportas, miesto pramonės plėtra ir, žinoma, populiarus turizmas . Šios alaus daryklos būstinė ir toliau yra esminė gastronominė ir kultūrinė atrakcija dėl savo derinio senas pastatas, technologijos ir puikūs vaizdai.
Teeling spirito varykla _(13-17 Newmarket) _
Jos atidarymas 2015 m Auksinis trikampis , mitinis Dublino spirito varyklų rajonas, buvo nemažas įvykis. Juk jie praėjo 125 metai nuo paskutinio viskio gamyklos atidarymo mieste , tai yra svarbus etapas, rodantis, kad trigubas distiliavimas grįžta į madą.
Apsilankymas joje reiškia be gudrybių, skaidrių demonstracijų ar papildytosios realybės pažinti šio gėrimo gaminimo procesą ir, beje, išbandyti niuansus, kuriuos kiekviena statinė ir kiekvienos rūšies salyklas bei grūdai suteikia galutiniam gėrimui.
Pearse Lyons spirito varykla _(121-122 James Street) _
už paskutiniųjų iškilmingas atidarymas mieste yra JAV sostinė, tai pastebima nuėjus į jos būstinės koordinates. Pirmas dalykas, kuris išsiskiria, yra tai, kad jis yra senosios bažnyčios viduje šventasis Jonas , atkurta proga, kad kadrams būtų suteikta šventa spindesio.
Tada yra kiekvieno distiliavimo proceso pavertimas šou, kuris paverčia jį a savotiškas Disneilendas šio gėrimo mėgėjams . Trumpai tariant, teksasiečiams skirtas šou, kuriuo gali mėgautis bet kas.
Temple Bar nuoroda
** Jameson Distillery ** _(Bow Street) _
Išlikęs jo aprūkytas mūrinis židinys ikoniškiausias dangoraižis Smithfields rajone . Be to, viena iš nedaugelio išlikusių distiliavimo gamyklos relikvijų, paverstų traukos objektu, kuris neseniai atnaujinus pakeitė daugiakalbių daugialypės terpės projekcijų vadovus. Žinoma, atmosfera, baras ir triukšmas vis dar nepaliesti.
KUR GERTI
** O'Donoghue's ** _** ** (15 Marrion Raw) _
Nereikia nė sakyti, kad Dubline yra daugiau barų nei šiukšliadėžių, ir jie visi paprastai atitinka aukštus Airijos standartus: gyva muzika, mediniai barai ir besišnekučiuojantys parapijiečiai.
Tačiau jei turite pasirinkti tą, kuris išsiskiria tuo, kad išlaiko savo esmę iki raidės, tai yra O'Donoghue's, junginys, kaip ankščiau, kur skamba gėlų dainos ir čiaupo alaus nepasidavė jokiai komercinei epidemijai.
Nr. 27 Bar & Lounge _(St. Stephen's Green 27) _
Vos prieš dešimtmetį Dubline nebuvo didesnės naktinės liturgijos už tą pakaitomis pintos su šratais kol kūnas gali išsilaikyti. Laimei, tokiose vietose kaip šis baras, įsikūręs „The Shelbourne“ viešbutyje , jie ištobulino gėrimus dėl geros atmosferos ir geresnių kokteilių; tarp kurių karaliauja airiškų aromatų užlieti distiliatai.
Peruke ir Perivigas _(Dawson Street 31) _
Tai atrodo kaip literatūrinė aludė, kol tinklainės neišsiplečia žiūrint į mišrų meniu. Štai tada nuorodos į Wilde'as ir Joyce juos pakeičia muzikantų vardai ir pagyrimai jų sudėtingos kūrybos mišiniams ir niuansams.
Puikiai tinka puošniam pasimatymui.
Wilde'as ar Joyce'as būtų to norėję
Baras be pavadinimo _(3 Fade Street) _
Taip atsitinka, kai vakarėlis jūsų bute tampa nevaldomas. Bent jau tokį jausmą perteikia šis didžiulis butas, kuriame tik didžiuliai barai skiria namų ir diskotekos sąvokas. Likusi dalis – garsi muzika, linksma, nevaikiška atmosfera ir geri gėrimai Dublino vakarėlių scenos centre.
PIRKINIMAS
Powerscourt centras _(59 William Street South) _
Trečiojo vikonto Powerscourto Richardo Wingfieldo rezidencija šiandien yra nepakeičiama parduotuvių kolekcija kiekvienam skoniui. Ryškiausi yra straipsnis, kompleksas, kuriame jis parduodamas geriausias airių objektų dizainas ; Artium , parduotuvėlė, kuri daro tą patį su jaunaisiais kurjeriais; Y L Mulliganas , įspūdingas viskių mėginių ėmiklis iš viso pasaulio, kuriame reguliariai organizuojamos degustacijos ir kiti renginiai.
Indigo ir audiniai _(Essex Street 9) _
Temple Bar turi netikėtą kūrybinį aspektą, kaip rodo Airijos fotografijos galerija ir Roko muziejus. Taip pat tokios parduotuvės kaip ši, a vyrų mados butikas su kavinė pirmame aukšte kuri po vienuolikos metų sugebėjo įsitvirtinti demonstracijoje, paremtoje geru dizainu ir nedidelėmis kainomis.
Industry & Co. _(Drury Street 41) _
Kita puikus pyragų ir apsipirkimo derinys , nors šiuo atveju macchiato supa baldai ir namų apyvokos gaminiai, dažniausiai pagaminti Airijoje, su kuriais labai vilioja sukčiauti visur paplitęs šiaurietiškas stilius.
Powerscourt centras
Džemo meno fabrikas _(64 Patrick Street) _
Visiems, ieškantiems originalaus suvenyro, ši Airijos grafikų ir dizainerių parduotuvė siūlo nesibaigiantys lakštai, kuriuose susintetinamas kūrybinis Dublino neramumas . Nes už požeminių miesto atvirukų, ant jo būstinės sienų, in Laisvės , po antistablishment kūrinių ir priemiesčio portretai yra tokie pat hipnotizuojantys, kaip įdomūs.
prancūzų gatvė _(The Liberties, tarp The Coombe St. ir Hanover Lane) _
Neabejotinas jungtys tarp kaimo ir miesto o tarp tradicijų ir modernumo, kuriuo gali pasigirti Airija, jie turi tikrą aukso kasyklą antikvarinių daiktų versle.
Dėl šios priežasties naršykite po tokių erdvių vitrinas kaip Džonstono antikvariniai daiktai (70 numeriu), Martinas Fenelis _(60) _ arba Yeats šalies antikvariniai daiktai _(68 m.) _, leidžia rasti autentiškų vintažinių papuošalų.
NEPRALEISK
EPIC Airijos emigracijos muziejus _(Custom House Quay; 14 €) _
Šiame modernus interaktyvus centras tai parodo, kokia buvo airių diaspora. Per įvairius kambarius jūs išmoksite tokių dalykų stepo šokių kilmė yra gėlų šokiuose s, kad Rihanna turi airišką pavardę (Fenty) arba kad Obamos šeimos medyje yra raudonplaukių šakų.
Airijos nacionalinė galerija _(Merriono aikštė; įėjimas nemokamas) _
Po kruopštaus ir subtilaus atnaujinimo ir išplėtimo didžioji meno galerija šalyje tapo muziejumi, kurio nusipelnė Airija ir kuriame vietiniai menininkai dalijasi siena su Velazquez, Vermeer arba Picasso.
_*Ši ataskaita buvo paskelbta **121 Condé Nast Traveler Magazine (spalio mėn.)**. Prenumeruokite spausdintą leidimą (11 spausdintų numerių ir skaitmeninę versiją už 24,75 €, skambinkite 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės). Spalio mėnesio Condé Nast Traveler numeris pasiekiamas skaitmenine versija, kuria galėsite mėgautis norimame įrenginyje _
Puikus Dublino ir Airijos meno totemas