Tai vadinama SOBA
IZAKAYA
Kas yra? Ar ten yra suši?
Tai tipiškas baras, į kurį einate užkąsti ir išgerti kelių alaus ar a labui išeinant iš darbo. Taip, yra sušių, bet ir daug kitų dalykų. Ir buvome susitarę plėsti akiratį.
Kur tai išbandyti?
Į Sushi Izakaya Macchan , labai gyva vieta viduje, ramioje Roppongi kalvų vietoje ir netoli Tokijo vidurio. Kainos ir kokybės santykis tikrai geras. Tarp gausaus porcijų meniu galite išbandyti kampachi žuvis ir kažkokia japoniška prancūziško omleto versija. Tai tipiška taverna, nors ir erdvi, kurioje valgo tikri žmonės. Puikiai tinka norint patirti Tokiją kaip vietinis . Iš pradžių šiek tiek sunku jį rasti. Šis tinklaraštis buvo atsakingas už mokymą, kaip nuotrauka po nuotraukos atvykti iš Roppongi Hills prekybos centro.
Izakaya, tai yra baras, kuriame valgai prabangiai
SUKIYAKI
Ar turėčiau jį valgyti?
Taip, jei mėgstate troškinį iš sultinio, vadinamo dashi su sojos padažu, cukrumi ir sake. Ant viryklės stalo centre troškinami tipiški Azijos produktai: grybai, daržovės, tofu, makaronai, puiki jautiena...
Kur tai išbandyti?
Į Ginza Rangetsu . Nuvykus į šią vietą, miesto prekybos zonoje, geriausia pirmiau apsipirkti, nes šis patiekalas gali būti solidus ir jį suvalgę greičiausiai nebesinori bėgti maratono. Tai žiemos variantas . Šis yra šiek tiek brangesnis nei kiti šio sąrašo variantai: pilni meniu, su užkandžiais ir desertu, prasideda nuo 65 eurų.
Sukiyaki
UNAGI
Kas yra?
Tai yra jų pokštas draugai ... Be to, kad tai yra pokštas, kuris užima visą serijos skyrių, tai patiekalas iš saldaus ungurio . Tai vienas skaniausių dalykų, kurį rasite ant japoniško stalo.
Kur tai išbandyti?
Į unagi akimoto Jie visą savo gyvenimą, kūną ir sielą, paskyrė šiam specifiniam Japonijos gastronomijos kampeliui. Ant grotelių keptas ungurys pridedamas prie ryžių . Jis gali būti patiekiamas dubenyje (unadon), bet labiau rekomenduojama, kad jis būtų stačiakampėje dėžutėje, panašioje į bento dėžutes. Jis vadinamas unaju. Šis patiekalas yra būtinas ir ši vieta žino, kaip jį gaminti.
Unagi, pagamintas iš saldaus ungurio
OKONOMIYAKI
Kas yra?
Apibendrinant galima pasakyti, kad tai kaip japoniška pica . Tai patiekalas, gaminamas ant pagrindo iš miltų ir kiaušinio, ant kurio dedame ingredientus ir padažus pagal savo skonį. Apskritai restoranai, kurie specializuojasi jame, kiekvieno stalo centre turi groteles, kad valgytojai galėtų tai daryti kaip nori. Nors tai labiau paplitusi tokiuose miestuose kaip Osaka, sostinėje taip pat galite pajusti jo skonį. Tiesą sakant, tai yra bėda.
Kur tai išbandyti?
Asakusa Okonomiyaki Sometaro , viliojančios estetikos restoranas, kuriame pasitelkiamas klasikinis stilius Asakusa , viena autentiškiausių Tokijo vietovių. Jame taip pat yra jo įkūrėjo vyro vardas ( Pateikti ), japonų aktorius, kuriam 1930-aisiais teko kuriam laikui palikti šeimos namus, kad atliktų karinę tarnybą. Laukdama jo sugrįžimo, ji nusprendė ir toliau užsiimti. Nors ši vieta nėra originali, gerai saugokite savo paveldą . Be to, jis yra netoli budistų šventyklos Sensō-ji , prieštaringai vertinama Phillip Stark gatvės instaliacija (užsakyta Japonijos Asahi alaus daryklos) ir Edo laikotarpio prekybos zona su įvairiausiais suvenyrais ir amatais. Tai tikrai planas.
Okonomiyaki arba japoniška tortipica
ODEN
Kas yra?
Ar tai atrodo kaip kažkas, ką valgome Ispanijoje? Apie. Tai prilygsta virtam , bet iš Japonijos ir išsaugant visus kultūrinius bei gastronominius skirtumus. Receptas vėlgi iš dashi sultinio, šį kartą su kiaušiniu, daržovių želė, daikonu (ridikėliais), konnyaku , žuvų pyragas...
Kur tai išbandyti?
Vadinamojo „valstiečių maisto“ galima rasti daugelyje gatvės prekystalių. Net ir patį paprasčiausią patiekalo variantą galima įsigyti prie daugelio dėžučių 7-11 . Tačiau įmantresnis variantas ir sėdėjimas prie stalo yra toks Gerai , restoranas netoli Tokijo centro, kuris yra pakeliui (už vienos metro stotelės), jei lankotės miesto hipsteriniame rajone, Shimo-Kitazawa.
Odenas, japoniškas troškinys
SOBA
Kas yra?
Tai labai ypatinga pasta iš Japonijos; tam tikri makaronai, pagaminti su grikiai . Tai reiškia: sveikiau ir lengviau. Japonai jį valgo daugiau nei 400 metų. Turi būti priežastis. Svarbu: tai NĖRA ramen. Šis receptas patiekiamas daugelyje japonų restoranų su michelin žvaigždė.
Kur tai išbandyti?
Matsugen , kosmopolitiško dizaino vieta, esanti Ebisu rajonas Jie daro juos rankomis. Juos galima valgyti šaltus arba karštus, priklausomai nuo kiekvieno apetito ir metų sezono. Soba, daržovės, vasabi... patiekiami atskirai ir sumaišomi dubenyje. Kai kurios parinktys tokios spalvingos, kad norisi nesugadinti pristatymo , tačiau tai yra skonio sprogimo, kurį reprezentuoja patiekalas, pojūtis.
Sekite @HLMartinez2010
Soba, su grikių makaronais