Dvi moterys dviračiu važiuoja per Kopenhagą
KUR MIEGTI
Viešbutis Ottilia _(Bryggernes Plads 7) _
putojantis Carlsberg kaimynystėje konkuruoja su savo kaimynu Vesterbro dizainerių parduotuvės ir restoranai ir įtikinant jaunus žmones persikelti į jos akmenimis grįstas gatves. Virš jų yra daugiabučių ir biurų blokai, o lygiagrečiai raudonų plytų pastatai, kuriuose yra gamykla ir oficiali alaus prekės ženklo parduotuvė.
Šis keturių žvaigždučių boutique viešbutis siūlo skandinaviško minimalistinio dizaino kambariai ir vienas iš tų švediško stalo pusryčiai dėl kurių verta atidėti išėjimą į gatves.
Petankės kortai „Generator Hostel“.
„Generator Hostel“. _(numesti svorio 5-7) _
Tai bene plačiausiai paplitęs nakvynės namų tinklas Europoje ir geriausiai prisitaikęs prie naujų kartų skonių ir poreikių, kurių riboti biudžetai neprieštarauja jų estetiniams sumetimams.
Tarp šio generatoriaus ypatumų yra jo ledo baras, kaip ir perpildytas terasa su petankės aikštele. Mėgstamiausia prancūzų jaunimo ir ispanų pensininkų sporto šaka pastaraisiais metais išpopuliarėjo tokiose sostinėse kaip Berlynas arba Kopenhaga .
„Nobis“ viešbutis _(Niels Brocks Gade 1) _
**Senoji Danijos muzikos konservatorija** buvo atnaujinta 2011 m., siekiant pastatyti šį išskirtinio dizaino viešbutį, kuris gerbia daugumą originali 1903 m. architektūra.
Dekoruotas rafinuotu ir tauriomis medžiagomis, jis turi 77 kambariai, iš kai kurių atsiveria Tivoli parko ir Carlsberg Glyptotek muziejaus vaizdai. Jei įstaigos vonios kambariai pasako daugiau apie jos kategoriją nei įėjimas, tai jų, pagaminti iš marmuro, kalba tik apie tai prabanga ir geras skonis.
The noi restoranas užbaigti skanią patirtį ten, kur jie susirenka geriausia prancūzų ir danų gastronomija.
Viešbutis Sanders Kopenhaga _(Tordenskjoldsgade 15) _
Šis jaukus ir elegantiškas boutique viešbutis, įkurtas buvusio šokėjo Aleksandro Kølpino, yra netoli Danijos karališkojo teatro, Charlottenborg Kunsthal galerijos, Operos teatro ir Amalienborgo rūmų. Jame yra nemokami dviračiai ir teikiamos jogos bei masažo paslaugos kambaryje.
Šviesus interjeras ir daug žalumos „Sanders“ viešbutyje
Viešbutis d'Angleterre _(Kongens Nytorv 34, 1050) _
Priimtas Hansas Christianas Andersenas ir pasveikino sugrįžusį Amundseną. Šis penkių žvaigždučių viešbutis, įsikūręs vienai iš svarbiausių komercinių miesto rajonų, yra a istorinis brangakmenis beveik Karališkųjų rūmų aukštyje.
Jame yra daugiau nei 95 kambariai, uždaras baseinas, SPA ir baras, skirtas tik šampanui ir daugiau nei 160 rūšių. Jo pagrindinis traukos objektas yra restoranas Marchal, kuris garsiam šefui Andreasui Baghui pelnė Michelin žvaigždutę.
KUR PUSRYČIAI
Kava 22 _(Sortedam Dossering 21) _
Vieną rytą danų mergina atsistoja, sėda ant dviračio ir numina pedalus iki artimiausios gėlių parduotuvės. Tai nėra ypatinga diena ir jie nėra skirti dovanai; Kopenhagoje perkate gėles vien todėl. Laikydama juos rankoje arba krepšyje, ji sustoja kampinėje kavinėje, kur laukia jos draugai.
Šalta, bet taip pat saulėta ir tai yra pakankama priežastis likti terasoje su kavos, pokalbio ir antklodės šiluma. Hygge buvo būtent toks: jaustis jaukioje kavinėje ir gausiais priešpiečiais.
Tolbodenas _(18-24 Nordre Toldbod)_
Pažiūrėkime, kaip tai pasakysime... Undinėlė nuvilia. Ji nedidelė ir apsupta turistų, lygiai tokia pati kaip La Gioconda, tik ši skulptūra turi daugiau simbolinį nei meninį svorį.
Les Trois Cochons restorano interjeras
Kadangi buvo pastatytas kaip miesto herbas, verta aplankyti, Dabar, jei užbaigsite kelionę dviračiu ir sustojimu Tolbodene suvalgyk mėsainį uosto papėdėje, jūsų diena žymiai pagerės.
Les Trois Cochons _(Værnedamsvej 10, 1619) _
Ne dėl to, kad danams trūksta gastronominių tradicijų, o kol pasaulis nepradėjo į juos žiūrėti kitomis akimis, jie (kaip ir kiti) negalėjo atitraukti akių nuo to, kas vyksta Prancūzijoje. Vadinasi daugelis restoranų derina šiaurietišką aukštąją virtuvę su prancūziškomis tradicijomis ir kad pačiame Kopenhagos centre, aplink Værnedamsve gatvę, yra mažas Paryžius.
Čia gausu kepyklų, bistro ir butikų su plaukų aksesuarais (kalnų krištolinio akmens segtukai, perliniai plaukų segtukai...), šiame miniatiūriniame rajone yra keletas mėgstamiausių „Instagram“ kavinių, tokių kaip „Les Trois Cochons“ arba jo kaimynė „Granola“.
Folkehuset Absalon _(Sønder Blvd. 73) _
Viduje reformuotos bažnyčios interjeras, dideli stalai šioje valgykloje primena didžiąją Hogvartso salę. Kaip Hario Poterio mokykloje, taip ir čia pusryčiams, pietums, vakarienei ar vėlesniems gėrimams teks dalytis bendru stalu su kitais 180 žmonių, įleistų į šią erdvę Vesterbro kaimynystėje.
Vienas iš turgaus prekystalių
KUR PAVALGYTI
Torvehallerne turgus _(Frederiksborggade 21, 1362) _
„Tai ne prekybos centras, tai super turgus“, – mano danai, kalbėdami apie šalia esančius prekystalius. Norraporto stotis, kur danų gastronomija išreiškia save nuoširdžiai ir jūs galite paragaukite smørrebrod, juodos duonos skrebučio su mėsa ir padažu arba su svogūnais ir kaparėliais marinuota silke, tarp kitų derinių.
Netoli yra postas Sančeso dukra, taqueria įkūrė buvusi Nomos darbuotoja, kuri sėkmingai išmušė pati, ir kitos galimybės užpildyti skrandį be pretenzijų arba įsigyti pasirinktų produktų.
Nėra mamos _(Refshalevej 96) _
„Ne“ iš Šiaurės, „pamišęs“ nuo maisto. Žinoma, danų kalba. Restoranas „Noma“ (be „d“), įtraukęs Kopenhagą į gastronominį žemėlapį vėl atidaryta pernai nauja kryptimi ir su laiškas, padalintas į tris sezonus kuris pakeitė Renė Redzepi 50 geriausių 2019 m. pasaulio restoranų sąrašo viršuje, šį kartą antroje vietoje.
Šeštadieniais pietų metu paprastai būna mažiau žmonių ir studentai vis dar gali užsiregistruoti laukiančiųjų sąraše mėgautis **degustaciniu meniu (335 eurai)** su 55% nuolaida.
Restorano „Relae“ virtuvėje
estafetė _(Jægersborggade 41) _
„Pirmiausia – paprastumas, iškart po to – detalės“ – toks jų šūkis. Tvariausias restoranas pasaulyje yra daniškiausioje Kopenhagos gatvėje: Jægersborggade .
Kiekvieną rytą čia iš Mirabelle kepyklos, taip pat priklausančios virėjui, keliauja dviračių pristatymo darbuotojas Kristianas F. Puglisi. Daržovės, jų patiekalų pagrindiniai veikėjai, yra atvežtos iš jų ūkio, kuris yra 45 minutės nuo miesto; 90% jūsų žuvis ir jūros gėrybės yra tausojančios s ir du degustaciniai meniu dera, kaip gi kitaip, su biodinaminiai vynai.
„Apollo Bar & Kantine“. _(Šarlotenborgas, Nyhavn 2) _
Antrasis iš „Atelier September“ savininko projektų tai taip pat yra Zara kampanijos aplinka. Iš dalies todėl, kad taip yra šalia garsiųjų spalvotų Nyhavn fasadų ir iš dalies todėl, kad jo žmona yra vienas geidžiamiausių Danijos modelių, o šeima – šiaurietiško tobulumo įkūnijimas.
Taip pat ir valgyklos meniu: Minimalizmo paradigma, pragmatiškas ir skanus meniu keičiasi kiekvieną savaitę ir siūlo tik vieną patiekalą per dieną.
Amanas 1921 m _(Niels Hemmingsens Gade 19-21) _
Jei „Nørreport“ turgus pasiūlytų pigiausią alternatyvą paragauti „smørrebrod“, Aammans siūlo vieną iš išskirtiniausių galimybių tiek savo restoranuose, tiek maitinimo įstaigose, tiek išsinešti skirtuose kioskuose jie turi mieste ir oro uoste. Negalite išeiti nepabandę jo skrebučiai su grybų kremu.
„Pile Allé“ valgyklos _(Pile Allé, Frederiksberg) _
Vokiečių biergardeno būdu, šios valgyklos Pile Avenue, Frederiksberg kaimynystėje, su nuolatiniais suolais ir gyvais pasirodymais, tradicinė (ir šiek tiek folklorinė) alternatyva pasimėgauti šeimos ar grupės maistu, ypač jei oras leidžia mėgautis terasa. Pažvelkite į meniu prie įėjimo, pigus ir gausus.
KUR GERTI
čiaupo namas _(Lavendelstraede 15) _
Netinka neapsisprendusiems. Jūsų pasirinkimas su daugiau nei 61 veislė džiugins labiausiai aludariai. Centre ir su laiminga valanda . Būkite atsargūs, kad jis prisipildys.
komendanto valanda _(Stenosgade 1) _
Šiame Speakeasy nustatytas Prohibicijos metais , dekoras, barmenai ir muzika primena, kad jų vieta kažkada buvo gangsterių „Hangout“, kur šiandien barmenas Humberto Marques tiekia geriausius kokteilius mieste.
Lojojantis šuo _(Sankt Hans Gade 19) _
Mėgautis gera muzika ir rami atmosfera, pusiaukelėje tarp tradicinių bodegų (kur vis dar leidžiama rūkyti) ir barų su pretenzijomis, tiesiogiai proporcingomis kainoms.
Komendanto valanda, „šneka“, nustatyta draudimo metais
PIRKINIMAS
Laikas baigėsi _(Krystalgade 4) _
Jei kulinarijos pasaulyje revoliucija atėjo su Redzepi, tai madoje viskas prasidėjo nuo to Pernille Teisbaek . Redaktorius, kuris išlošė prekių ženklus, turėjo daug ką daryti Paryžius perduotas Kopenhagai kaip mados sostinė.
Parašai patinka Samsoe Samsoe, Ganni, Stine Goya, Cecilie Bahnsen arba Saks Potts jie padarė skylę žinovų spintelėse, o gatvės lygyje, danė mergina (o vaikinas juo labiau) išlaiko polinkį perdirbti ir dėvėtus drabužius.
Daugelis keliauja į „Time's Up“, kur galite rasti 70-ųjų, 80-ųjų ir 90-ųjų kolekciniai Yves'o Saint Laurent'o, Versace, Gucci... Legenda pasakoja, kad kartą buvo matytas „Chanel 2.55“.
Karališkoji Kopenhaga _(Amagertorv 6) _
Jei norite grįžti su suvenyru, kuriam nereikia perskaičiuoti bagažo, tebūnie tai trapių sausainių dėžutė arba porceliano gabalas iš Royal Copenhagen. The puodeliai Jie yra žvaigždžių dovana tarp danų, kurie paprastai įdeda stalo įrankius į įmonės kalėdinius krepšelius.
notrelė _(Nørregade 7) _
Interjero dizaino ir apdailos katedra Danijos sostinėje Tai toli nuo Illum Bolighus stiliaus universalinių parduotuvių ir arčiau nepriklausomų tinklų, tokių kaip Søstrene Grene ar Tiger, versijos.
Kristianija Kopenhagoje
NEPRALEISK
Asistuoja kapinės _(Kapelvekh 4) _
Jie ilsisi ant jo Hansas Christianas Andersenas arba Sørenas Kierkegaardas o savaitgaliais vaikai laksto tarp kapų ir vyresnieji rengia piknikus ant vandeniui atsparių antklodžių, nešiojamos kepsninės ir Kubb – žaidimas, susidedantis iš medinių kaladėlių numušimo.
Laisvasis Kristianijos miestas
Pirmas ženklas praneša, kad mes nebe Europos Sąjungoje ir kiek toliau, kitas draudžia fotografuoti (ir bėgti). Nepaisant prieštaringo žmogaus reputacijos, Šiame iš dalies savarankiškai tvarkomame alternatyviame rajone turistai ir vietiniai sugyvena turguose ir kavinėse.
Skonis: Havtorn arba šaltalankių
Mėlynių ir citrusinių vaisių skonio apelsinų vaisiai, Labai paplitusi Šiaurės šalyse. Vasarą jis naudojamas pyragams, sirupams ir ledams, o ten ekologiškos uogienės iš Bornholmo salos tokiose parduotuvėse kaip Helges Ost.
Ypatingas augalas: Hyldeblomst
Su šeivamedis gaminami natūralūs imuninę sistemą stiprinantys vaistai ir sirupai gaiviuosiuose gėrimuose. Keli lašai jo ekstrakto, truputis gazuoto vandens, ledo ir mėtų lapelio. Taip jie patiekia Groed ir pabandę nebenorėsite grįžti prie limonado.
Menininkas: Poul Pava
Spalvingi ir vaikiški, juos pamatysite įvairiose parduotuvėse ant drobių, keramikos dirbinių, lėkščių, kalendorių... Jie taip pat turi svarbią vietą Illum Bolighus dizaino universalinėse parduotuvėse.
Hanso Christiano Anderseno kapas Asistenso kapinėse
***** _Ši ataskaita buvo paskelbta **134 Condé Nast Traveler Magazine (gruodžio mėn.)**. Prenumeruokite spausdintą leidimą (11 spausdintų numerių ir skaitmeninę versiją už 24,75 €, skambinkite 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės). Gruodžio mėnesio „Condé Nast Traveler“ numerį galima įsigyti skaitmenine versija, kuria galėsite mėgautis norimame įrenginyje. _