Cannelloni su ožkos cecina, escarole ir troškintomis grybų voveraitėmis, Cocinandos.
Atrodo, kad mūsų pasąmonė yra linkusi išskirtinumo sąvoką sieti su nepasiekiamos prabangos sąvoka. Lygiai taip pat, kai jie kalba su mumis apie Michelin žvaigždučių restoranai Mes niekada nesvarstėme apsilankyti jūsų svetainėje – net ne dėl užgaidos – bijodami bauginančios ir išpūstos galutinės sąskaitos.
Tiesa, didžiosiose sostinėse tokių kainos nuostabūs, apdovanojimus pelnę meniu jie viršija vidurkį... kaip ir butai, gyvenimo kokybė, transportas ir t.t. Dėl šios priežasties mes siūlome išplėsti žvaigždėto pusiasalio kosmoso viziją ir rinkitės atokesnes ir tuo pačiu labiau „prieinamas“ vietas. Kodėl nepasinaudojus savaitgalio pabėgimu ir pagerbiant mus dizainerio virtuvės pavidalu?
Leono katedra
Toliau nesikreipiant, artėjant prie istorinės Leono miestas, Iš pat pradžių tai nėra labai rizikingos išlaidos. Kiek daugiau nei 330 kilometrų nuo Madrido, važiuodami per tris valandas, atsidursite pačiame senamiesčio širdyje ir galėsite pasigrožėti jo katedra, viena rafinuotųjų. prancūziškas gotikos stilius Arba, jei norite, Alvia (Renfe tarpmiestinis traukinys; 71 €) jausitės daug patogiau, atsipalaidavę ir saugiau.
„NH Plaza Mayor“ viešbutis
Pasirinkite centrinėje vietoje esantį viešbutį, pavyzdžiui, NH Plaza Mayor, esantį išskirtinėje vietoje pačioje miesto širdyje Barrio Húmedo, senamiestis sostinės, kur leoniečiai savo laisvalaikį leidžia gurkšnodami tapas naujųjų vynų ritmu DARYK. Leono žemė Nepraleiskite progos paprašyti a bierzo, renovuotas ir turintis daug aktualesnį charakterį. Klasikams rekomenduoju visada saugią picą tapa iš La Competencia (su išblukusiu Cabrales prisilietimu, kuris toks būdingas ir taip mažai vargina). Į Atšokimas sunku bus pasirinkti tarp daugiau nei penkių rūšių kroketas Ir jei turite stiprų charakterį ir neprieštaraujate mokėti už tapas (Leone už tapas mokėti nereikia), paprašykite juodojo pudingo mitiniame bare Šeškas (Jie tikina, kad tai geriausia, bet nedaro klaidos klausdami savininko, gana linkusio priekaištauti klientams savo „kieta poza“).
„NH Plaza Mayor“ viešbučio kambarys
Saulėlydžio metu laikas pasirodyti žvaigždėms. Cocinandos restorane, kuriame yra parodomoji virtuvė ir a vienas meniu (penki patiekalai plius desertas; 39 € plius PVM), Juanjo Pérez ir jo žmona Yolanda León sugalvojo tokį būdą, kaip kontroliuoti išlaidas ir, svarbiausia, beveik niekada nekartoti patiekalų. paprastai keisti meniu kas savaitę, bet dabar jie turi kreminį kapučino su San Jorge grybais ir cecina; šalta vyšnių, tuno ir avokadų sriuba; Mille-feuille marinuotos lašišos, obuolių sūrio ir šparagų; kepti laukiniai otai, grybai ir bulvės bei tobiko ikrai; Vakuuminiu būdu skrudinti kiaulienos taco, kriaušių limonadas ir grietinėlės sūris bei braškės su grietinėle „savo“ būdu, bet nuo pirmadienio teks atvykti patiems apžiūrėti naujus jų skanėstus, pagamintus su atsidavimu ir žiniomis. Jo stilių galima apibūdinti kaip miesto turgaus virtuvė.
Suma: traukinio bilietas (71 euras) + nakvynė viešbutyje (69,99 eur dviem asmenims) + meniu "Michelin" žvaigždute turinčiame restorane (42,12 eur) = 148 115 € asmeniui.
Išvada: už mažiau nei 150 eurų galima gastronominis ir aukštuminis savaitgalis žavingame ir istoriniame mieste.
Juanjo Perezas ir Yolanda Leon