Jie pasiūlė gerai valgyti biure
Jūs neįsivaizduojate, kad vieta, į kurią einate pusryčiauti, atlikę tam tikrą analizę, bus restoranas, kuriame tai sužinosite Pavalgyti sveikai, įvairiai, skaniai ir už gerą kainą Madride galima.
aš atradau Batavia sveikas maistas pirmą valandą ryto. Psichikos schema buvo aiški: punkcija, kava ir skrebučiai pirmiausia radau ir į darbą. Pirmoji svetainė, kurią radau, yra Sagasta gatvės 18 numeris , su dideliais langais ir žinute prie įėjimo, kuri yra ketinimų deklaracija: „Mes nesame kitas restoranas (ir jūs nesate kitas klientas). Sveiki".
Ambicingas? Speciali kava ir skrebučiai, pagaminti iš San Francisko kepyklos duonos Jie privers jus susitarti ir atsisakyti skubėjimo, maksimalaus aiškumo akimirką suvokdami, kad yra akimirkų, kuriomis verta mėgautis ramiai.
Sveikas maisto gaminimas įveikia pašėlusį tempą
Taigi, kai saulė patenka pro langus, siautulingas gatvės ritmas yra kitoje stiklo pusėje, Dekoracijos mėlyni tonai ir žemės spalva nukelia į Viduržemio jūrą ir linksmas Lucas, restorano vadovas, klausia, ar norite dar kažko.
O tu, žiūrėdamas į barą, kuriame visi ingredientai išsidėstę kaip prekystalis, galvoji taip, kad valgytum riekelę bet kurio jų pyrago Ir kaip gaila, kad Batavia nėra arčiau darbo, nes ne kartą kokybiškai išspręstų jūsų pietų valandą. oi palauk ką Jis skirtas ne tik valgyti vietoje, bet ir išsinešti.
„Batavija gimė iš poreikio nes Ispanijoje žmonės valgo blogai: valgo itin perdirbtą maistą, labai stiprų dienos meniu ir biure sunku gerai pavalgyti“ José Luisas Cabañero, „Eatable Adventures“ generalinis direktorius, portalui Traveler.es pasakoja apie projektą, kuris vienija gastronomiją ir sveikatą ir iš kurio gimė šis restoranas.
Batavijoje randama „Sveikas maistas ir labai geras maistas. Tai pasiekiama naudojant aukštajai virtuvei būdingas technologijas ir gamybą. Jūs valgote kaip aukščiausios klasės restorane, bet pašalinate tai, kas yra šalia, kad maistas vyrautų ir jo kaina būtų pagrįsta“. , sąskaita.
Lašišos dubuo... Stebuklas!
Taip sukuriamas valgiaraštis, kuriame – nuo mėsainių iki salotų, eina per sumuštinius, bet kuriame akys neišvengiamai nukrypsta dubenys , kad pastaruoju metu taip madinga kombinuotos plokštelės išradimas sveikoje versijoje.
Galite pasigaminti patys, sumaišydami įvairius ingredientus: ekologiškas sėklų pagrindas (ankštiniai augalai, quinoa mišinys arba rudieji ryžiai), garnyrai (marinuoti agurkėliai, raugintas svogūnas, saldžiosios bulvės cukruotos, marinuoti kopūstai...), baltymai (rūkyta lašiša, falafeliai, marinuota jautiena ar vištiena) ir padažai. Jei norite, Taip pat galite pasirinkti tuos, kurie jau yra paruošti. neprarask regėjimo lašiša su rudųjų ryžių pagrindu, jo dirbtuvėse rūkyta lašiša, ananasai ir skrudinti brokoliai bei marinuoti agurkai.
Batavijos dubuo „Jis sukurtas mitybos ir subalansuotu požiūriu. Porcijos labai išmatuotos, gerai pavalgai, o po pietų slampinėja ne. Be to, tai pagreitėja, nes yra galimybė visavertį patiekalą valgyti viename patiekale“, – aiškina Cabañero.
KODĖL EITI
Kadangi maistas yra skanus, jų naudojami ingredientai yra švieži ir Jie bėga nuo riebalų ir cukraus. Aptarnavimas efektyvus ir greitas, labai greitas: žada per penkias minutes paruošti tai, ką užsisakėte. Kainos? Daugiau nei prieinama kaina. Dubenėlis kainuoja 9,90 euro, o meniu variantas, kurį jie taip pat turi, – 12,50 euro su užkandžiu, dubeniu arba salotomis ir gėrimu.
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Išbandykite, taip arba taip, rūkytą salmorejo ir palikite vietos jų naminiam 70% veganiškam šokoladiniam pyragui. Nes taip, Batavijoje yra veganų, vegetarų ir glitimo netoleruojančių žmonių. Kiekvienas žmogus yra pasaulis, todėl jie nedvejodami tai sako "Batavija nėra maistas visiems, nes jis pagamintas visiems".
Jie privers tave sugrįžti
Adresas: Calle Sagasta, 18 Žiūrėti žemėlapį
Telefonas: 672.44.33.40
Tvarkaraštis: Nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 07:00 iki 16:30 val.