Roma spardosi ir valgo – nuo ledų iki granitos ir nuo picos iki kavos gurkšnio
KAVA
Beveik visada tai yra garantija. Gera kava patiekiama bet kurioje Italijos sostinės kavinėje... Ir pasaulietinėmis kainomis. Kai kurie iš jų taip pat turi kitų papildomų pramogų, tokių kaip, pavyzdžiui, Sant'Eustachio Il Caffè (Piazza Sant'Eustachio, 82), vieta nuo 1938 m., kurioje išsaugoma originali apdaila ir kvepia skrudinta dar ilgai prieš įeinant . Kava, kuri visada patiekiama saldinta, gaminama laikantis etikos ir tvarios praktikos Pietų Amerikoje ir Afrikoje, o jos skrudina ir maišo. Jis taip pat parduodamas paruošti namuose (jie netgi turi kapsules espreso aparatams). Jis dirba kiekvieną dieną nuo 8:30 iki 1:00 (šeštadieniais iki 2:00), o vasarą jie turi nedidelę terasą. labai arti, Tazza d'Oro Tai dar viena iš Romos „viso gyvenimo“ vietų. Be aromatingos kavos, arbatų pasirinkimas didžiulis.
Visai kitokia koncepcija, naujų laikų atspindys, Caffè Letterario (Via Ostiense, 95), o ne tiesiog atsigerti kelyje išbūti valandų valandas mėgaudamasis visomis siūlomomis galimybėmis : nuo spektaklių ar poezijos iki muzikos... Jame yra knygynas ir dizaino zona, o naktį patiekiamas aperityvas.
Kodėl geros kavos gaminimas kainuoja tiek daug?
GRANITAS
Karštais mėnesiais Romoje nėra nieko populiaresnio ir gaivesnio už a granito (granita) arba, dar geriau, a grattachecca (gaivusis gėrimas su grūstu ledu ir sirupu, kartais užpilamas vaisių gabalėliais, geriamas tik Romoje). Jie siūlomi daugelyje gatvių prekystalių ir kavinių, tačiau kai kurių iš jų reputacija laikui bėgant išlaikoma. Viduje Fonte d'Oro (Piazza Belli) patiekia su apelsinu, mandarinu ar papaja, nors paklausiausi yra kokosai ir citrina; ir į Mizzica (Via Catanzaro, 30/36), garsėjantis užkandžiais ir sicilietiškais patiekalais, jis yra stiprus ir labai skanus.
Turtingajai romėnų granitai!
LEDAI
Italijos ledainės išskiria savo gaminius grietinėlės ir vaisių šerbetų veislės . Gėrio suteikia medžiaga, gaminio pagrindas, todėl visada reikia atkreipti dėmesį į meniu sezoniškumą ir atsižvelgti į sezonines rekomendacijas. Tikriausiai gelaterija garsiausias mieste Giolitti . Nors ji turi keletą filialų (ir franšizės užsienyje), tikrai gerai žinomas yra Via degli Uffici del Vicario, 40 m. su savo art deco interjeru . Ten Obama nusivedė savo dukteris „paragauti autentiškų romėniškų ledų“. Jie tiekia semifredi ir originalius gėrimus, pagamintus iš specialių renginių, kaip olimpinės žaidynės ar pasaulio čempionatas. Dirba nuo 7:00 iki 13:30 kiekvieną dieną.
Į Il Gilato di S. Crispino (Via della Panetteria, 42), nepaisant to, kad jo labai ilgas meniu siūlo labai įdomių variantų – šviežių riešutų ir džiovintų figų, armanjako, laukinio apelsino, kreolinės citrinos... – specialybė yra San Crispino gelato, su Sardinijos braškių medžiu . Į Fassi (Via Principe Eugenio, 65), atidarytas nuo 1880 m., turite išbandyti „San Pietrinas “, semifreda specialybė, kuri pagerbia miesto plyteles. Be ledų, jų desertai yra fantastiški: _caterinett_a, micione arba tramezzino ir brioches su ledais.
„Sgroppino“ valgymas Giolitti, ko gero, garsiausioje ledainėje
Šventasis Kalistas (Piazza di San Calisto, 3) yra dar viena mėgstamiausių romėnų ledainių. Nepaisant vietovės (labai netoli Piazza de Santa Maria Trastevere) ir didžiulio populiarumo, kainos vis dar labai pigios, o estetika nepasikeitė. Turite nusiraminti: atsisėskite terasoje ir užsisakykite sgroppino, citrininius ledus su degtine.
Maža, kukli ir nepastebima, tai vieta Pica (per Della Seggiola, 12), žinomas tik geriausiai informuotiems romėnams. Meniu (apie 18 amatininkų skonių) skiriasi priklausomai nuo sezono. Ryžių pudingas yra aistrų objektas. Kitas kraštutinumas – vienas iš naujausių gurmaniško gelato priedų Romoje yra Storoji Morgana . Originalių skonių ledų, tokių kaip kriaušės vyne ar bazilikas, graikiniai riešutai ir medus, galima paragauti bet kurioje jos šakoje: Trastevere, Monti arba Prati.
Turėti „sgroppino“ San Calisto
VIENAS Įkandimas
Be šimtų taglio picerijos (į pjūvį), kokių yra mieste, negaištant laiko (ir už nedidelius pinigus) suvalgyti improvizuotą užkandį ir paragauti kito itališko patiekalo (iš Emilija Romagna ), galite pasirinkti piadina **La Piadineria**.
_ Jus taip pat gali sudominti..._*
- Romos vadovas
- Ledainės Romoje: vasara su dviem kaušeliais
– Roma: 8 efemeriški amžinojo miesto planai
- Trastevere (vaikščiojimas) Romoje
- Trasteverės paveldėtojos apylinkės
Picerija Via della Pace gatvėje