Būtiniausi gurmaniški dalykai
Likusi dalis yra turistinė. Likusi dalis (atostogos, eilės, rankšluosčiai ir kondicionieriai, su kondicionieriais pingvino režimu negaliu) – pašaras vištoms. Liūdnas laimingo žiurkėno ratas su savo iPhone ir Zara gayumbos. Pasakysiu atvirai: nekenčiu turistų. Nuoširdi, viscerališka ir nepalenkiama neapykanta. Nepriekaištinga neapykanta ir net su savo švelnumu, jei pažvelgsi ne tik į snukį ir pliaukštelėjimą pirštine į vasaros žygeivio veidą (teisingai, tu). Jūs ir jūsų nuotraukų albumai „Facebook“ priešais Maču Pikču ir Luvrą. Na gerai.
Tačiau jei Ledi Violeta Sakiau, kad „galiu būti prieštaringas, kiek noriu“ – nebūsiu mažesnis. Taigi, čia yra keletas patarimų ir užduočių, kurios padės nepakantiausiam mėgautis. Šio plano tikslas: pabėgti, valgyti, gerti ir nežiūrėti atgal.
Geras kelioninis krepšys. Atrodo akivaizdu – na, taip nėra. Kalbėjomės apie kelioninius krepšius, kaip Dievas tuo metu numatė Geri Vyrai : Geras odinis krepšys, nesvarbu, ar tai odinis „Vuitton Carryall“ (911 savaitgalio mėgėjų), ar bet koks kitas prekės ženklas, kuris atsargiai dirba su oda, jei jis geras, vertas tiek, kiek kainuoja ir laikui bėgant vos nuvertėja. Nereikia vienam išleisti trijų tūkstančių eurų. Už iPad kainą galite turėti daugiau nei padorų krepšį su užrašu „šis vaikinas rūpinasi savo daiktais“.
Geras kelioninis krepšys, svarbu
Saujelė knygų. Kalbu ne apie receptų knygas (dėl Dievo meilės), o apie gastronominę literatūrą, kurios yra. Oho jei yra. Trys pagrindiniai kūriniai būtų Víctoro de la Serna „Parada y fonda“, Manuelio Vázquezo Montalbano „Gerti ar negerti“ arba Alexandre'o Dumas kulinarijos žodynas. O kad suteiktų jums gastro-hipsteriškų gudrybių: Marinetti futuristinė virtuvė.
Žurnalai . Popierius. Rašalas ir juodas ant balto. Lakštus galite sulankstyti, rašyti ir netgi naudoti žuvims apvynioti. Kinfolk yra grožis, kvailys (švediškas gastronominis sąsiuvinis, už kurio stovi Lotta Jörgensen ir jos vyras Per-Andersas Jörgensenas, Mugaritz ar Noma fotografas), o Apicius yra avangardas, esminis aukštosios virtuvės sąsiuvinis, kurį Montagud redaktoriai leidžia nuo 2003 m. Javi Antoja ir Guillermina Bravo. Meilė gailestingumui kiekviename puslapyje.
Fotoaparatas, užrašų knygelė ir rašiklis. Ir ne, mes nenaudojame „iPhone“ ir „Evernote“ (kuriuos mums patinka). Užrašų knygelė – Smythson’s yra nuostabi – pasodinti ant staltiesės ir rašiklis, kuriuo užsirašyti kiekvieną idėją, kiekvienas esminis patiekalas ir kiekvienas įtarimas . Programinė įranga niekada negali prilygti garso grožiui (ir betarpiškumui), kai kasyklos subraižo tuščią puslapį.
Michelin vadovas. Nepaisant 50 geriausių (turime savo priešus), nepaisant daugybės fantastiškų tinklaraščių, kuriems čia pritariame (pvz., mūsų gero draugo Philippe'o Regolio „Observación Gastronómica“), nepaisant gidų demokratizacijos ir „svainio diktatūros“ iš Tripadvisor. Nepaisant visko: Michelin. Tikrai gurmanų biblija ; nepriklausomiausias, griežčiausias ir nesenstantis vadovas. Vienintelis, kuris mus išgyvens.
Kamščiatraukis. Be kamščiatraukio aš neišeinu iš namų.
_ Jus taip pat gali sudominti..._*
– 51 troškimas, dėl kurio norisi keliauti
- Odė kavai ir labiausiai priklausomybę sukeliančios kavinės Ispanijoje – Architektūra ir gastronomija – Naujos kartos kulinarijos aktyvistai – Visi Jesús Terrés straipsniai