Bonito tacos Eurostars Hotel Real 5* GL
"Civilizacija – tai ne daug eksportuoti, vaikščioti paskubomis, rašyti su rašyba. Ji susideda iš papročių saldumo, meilės ir tolerancijos". Desertui pristatyti naudojama Rafaelio Barretto citata (amatiniai ožkos sūrio ledai su raudonomis uogomis ir karamelizuota sluoksniuota tešla), kuriais užsidaro Santander viešbučio „Eurostars Hotel Real 5 GL*“ meniu. Taigi, per Barretto citatas peržvelgiame valgiaraštį, sudarytą iš tuno konfituotų tacos, laukinių grybų cannelloni, jūrų lydekų nugarinės su šviežiomis daržovėmis ir skruostų terrine.
Ši priemonė kartu su „Eurostars Madrid Tower 5*“, „Eurostars Hotel de la Reconquista“ (Oviedo) ir „Eurostars Boston 4*“ (Saragosa) dalyvauti iniciatyvoje „Gastro Letras“.
Nobelio literatūros premija José Echegaray yra tas, kuris įkvepia „Eurostars Madrid Tower 5“ meniu. * kurioje kiekviena plokštelė yra duoklė jo darbui, o kai kuriais atvejais įkvėpimo semiasi jo, kaip matematiko, profesija. Taigi, 1 veiksme galima išbandyti neišsenkantį šaltinį (1889 m.) pagal pupas a la dėdė Lukas, 3 veiksme Beprotybė arba šventumas (1876) jaučio uodegą su ožkos kaulu ir 3 veiksme 6 suvalgyti. Mignardises pavadinimu Geometrinės formos, kaip duoklę Echegaray matematiniam talentui.
Eurostars Hotel Real 5* GL Santander meniu
„Eurostars Hotel de la Reconquista“ meniu „Gastro Letras“ sukasi aplink Avilės mieste gimusio aukso amžiaus autoriaus figūrą. Francisco de Bancesas ir dvi žinomiausios jo eilėraščio ir poezijos pjesės: Kas yra kas apdovanoja meilę ir „Filosofų akmenį“. Nuo eilėraščio iki eilėraščio mėgaujatės trijų tekstūrų Astūrijos sūrio salotomis, žemos temperatūros menkės virš pupelių troškiniu su kalmarais ir Vera paprikos ore arba keptais pieno luitais su karamelės kristalais ir ryžių pudingo ledais.
Ramón J. Sender vaidina tipišką aragonietišką „Eurostars Boston 4“ meniu *, kuris prasideda pomidorų tartaro prologu iš Barbastro su trimitais iš Pirėnų ir aliejumi iš Bajo Aragón ir baigiasi Almudévaro pynimo su persikų ledais iš Calanda epilogu, kuris anksčiau buvo perėjęs migdolų erškėčio iš Huesca tembalo įvadą ir kumpio rozetė iš Teruelio ir laukinės jūrų lydekos mazgas ajoarriero stiliaus su agurklės debesiu iš Aragono.
„Eurostars Madrid Tower 5*“ geometrinės formos