Zonoje Madero uostas , in Buenos Airės, osten sugebėjo įkurti neabejotiną socialinio susitikimo vietą, nes 2020 m. gruodžio mėn. nusprendė sukurti koncepciją, kurios šaknys buvo modernios klasikinės eros prieš šimtmetį.
Jos filosofija kartu su erdvės kompozicija firmos rankose Hitzig Militello architektai , pavyko tai padaryti baras ir restoranas būti apdovanotas restoranų ir barų dizaino apdovanojimais 2021 kategorijoje „Atskiras“.
Pasirinko dizaineriai, viešbučių operatoriai, restoranai, aludės , architektai ir didžiuliai žiniasklaidos srities specialistai, osten gavo apdovanojimą geriau amerikietiško restorano dizainas . O apsilankius joje neabejotina, kad jos pavadinimas vertas tokio išskirtinumo.
„Hitzig Militello Architects“ buvo „Osten“ įmonė.
OSTENAS, BŪTINAS BUENOS AIRES
Šio socialinio susitikimo taško projektas prasidėjo 2019 m., kai šeimos verslas, GVNG grupė , kūrė Madero uosto projektas Porteño kaimynystėje Madero uostas.
Tuo metu aljansas su Hitzig Militello architektai Tai buvo vienareikšmiška, nes abu vienijo naujoviškumo ir originalumo jausmas, taip pat ieškojo skirtingų tradicinių elementų ir medžiagų, kurios yra atsakingos už kitos epochos prisiminimų iškėlimą į sceną.
„Visada norėjome kažko įkvėpto 20-ieji ir 29-ieji , nes tai buvo didžiulės gausos ir klestėjimo laikas, po kurio sekė didžiausia krizė šiuolaikinėje ekonomikos istorijoje. Jautėme, kad tai labai daug reiškia mūsų šaliai, kurioje paprastai būna augimo periodai, po kurių seka gilios krizės“, – sako jis. Ivanas Ženeva , įkūrėjas osten , Conde Nast Traveler.
Ostenas, esminis socialinis susitikimo taškas Buenos Airėse.
Taigi į osten interjero dizainas, kuriam būdingas žalias, mėlynas ir chaki spalvos marmuras, nerūdijantis plienas ir gelžbetonis, susilieja blaivi ir elegantiška kompozicija. Modernizmas taip pat pasireiškia apšvietimo sistema, kur ryšius stiprina du pasauliai: modernusis su savo akrilo vamzdeliai , ir art deco per jo gaubiančius piešinius.
„Studija puikiai interpretavo viziją osten , ir lygiai taip pat, kaip matome klestinčios eros pėdsakus, kurie nebuvo įtvirtinti architektūroje Argentina , in osten Galite pamatyti tokius elementus kaip visur atidengtas betonas ar pastoliai , kaip nebaigtos statyti vietos, kurią ištiko krizė įpusėjus puošnumo laikotarpiui, ženklas. Paradoksalu tai, kad įpusėjus statyboms teko išgyventi dar vieną baisiausią krizę istorijoje“, – pabrėžia jis.
Gastronomija yra vienas iš Osteno ramsčių.
Žinoma, gastronomija yra vienas iš pagrindinių ramsčių siekiant socialinio susitikimo, į kurį jie nuo pat pradžių norėjo katapultuotis osten , su komanda, kuri „gerai išmano gaminimą su ugnimi ir klasikinius argentinietiškus patiekalus, tokius kaip milanesa; bet kurie taip pat turi patirties restoranai tarptautiniu mastu, ir tiek Tony Iron Ką Agustinas Branas atitiko tas sąlygas.
nors mėsos Jie yra ypatingi, kepti anglis krosnyje, kuriuos jie atsivežė iš Ispanijos šefo rekomendacija, taip pat siūlo lėkštės Ką lakuota kiaulė, Manų kruopų gnocchi, ant grotelių kepti kabutijos ravioliai, ant grotelių kepta lašiša ir vorinių krabų cappelletti, ypač šios dvi paskutinės, meniu žvaigždės pagal Ivanas Ženeva.