Milanas: ekologiškesnis kiekvieną dieną
Tai gali būti užgaida namo sode ar nedidelė plantacija terasoje; Londono partizanų sodininkystė ar įspūdingi miesto ūkiai Niujorko „stoguose“, pavyzdžiui, Brooklyn Grange ferma. Visos miestų tarybos vienaip ar kitaip siūlė mieste pasiūlyti neužstatytų erdvių, kad miestiečiams būtų suteikta galimybė auginti derlių. Dabar tai Milanas , miestas, kuris visada dėmesingas naujoms tarptautinėms mados ir dizaino tendencijoms, kurios taip pat pasirodo esąs naujausios judėjimų ir socialinių bei socialinių rūpesčių požiūriu. buvo nukreiptas į miesto sodus.
2008 m. Milano miesto taryba ir Associazione Italia Nostra Onlus pradėjo projektą, skirtą kelių hektarų parkui skirti. Boscoincitta neprofesionaliems augintojams, ypatingą dėmesį skiriant vyresnio amžiaus žmonėms. Boscoincittà – miestui atvira 80 hektarų žalia zona su tvenkiniais, pievomis, miškais ir upeliais: žalias plautis, kuris kartu su sodais įgauna dar didesnį dėmesį.
Dar viena iš iniciatyvų kilo iš architekto Claudio Cristofani, kuris nuo 2009 m. daugiau nei 130 sodų Milane ar apylinkėse . Jo pasiūlymas kyla iš žmogaus poreikio dirbti savo rankomis, iš malonumo, kurį teikia mūsų rūpesčiu padedant augti augalui ar vaisiui, ir iš maisto proceso „humanizavimo“, kuris apima galimybę valgyti. Jiems tiesiogiai, o ne vergais ilgai komercinei grandinei, kurioje produktas, nuoroda po grandies, praranda savo esmę.
Claudio mano, kad visos miestų žaliosios zonos turi būti iš naujo išrastos ir kad artimiausiais metais Milane gali būti išvystyta tūkstančiai sodų.
„Urban Greenhouse Garden“ – tai organizacijos „Office for Urban Transformation“ (OUT) projektas, ginantis naujo tipo urbanistiką, pagrįstą savarankiška gamyba ir atsakingu vartojimu. Įkurta prieš aštuonerius metus Milane, dabar taip pat veikia Bilbao ir Meksiko mieste.
Ir kad galėtume mėgautis miesto žemės ūkio produktais, šiais metais duris atvėrė Erba Brusca – restoranas, kuris seka šią tendenciją . Jis yra ant ribos tarp kaimo ir miesto, o architektūrinis projektas yra Rgasestudio. Atmosfera pažįstama ir artima, interjere panaudotos natūralios medžiagos, ant lentynų išdėlioti vyno buteliai su paprastomis medinėmis dėžėmis vaisiams vežti, o pro stiklinius langus matyti plantacijos. Iš čia ir kilo pavadinimas: visur yra žolė. Patiekalai gaminami iš restoraną supančių nedidelių sodų produktų, naudojant natūralius sezoninio pobūdžio ingredientus.
"Žalia, aš myliu tave žalia. Žalias vėjas. Žalios šakos", - buvo pasakyta Lorkos eilėraštyje. Jei sukūrėte šias eilutes čigonų dramai, dabar galėtų tapti ilgai kentėjusių miestiečių visame pasaulyje mantra . Apdirbti bent vieną kvadratinį metrą žemės ir pasižiūrėti, kaip sunoksta pomidoras-pomidoras ir koks jo skonis.
Pasėliai Erba Brusca