El Milongón: vakarienės šou El Cordón
Jei norite sužinoti, kas gaminama Urugvajuje. ateik čia Naujasis Montevidėjaus žingsnis yra sėkmingas tarp 18 de Julio Avenue asfalto ir Rodó parko, tarp Palermo ir Pocitos.
Kordono rajonas keliautoją ir vietinį sieja savo gastronomija, kultūrine verda ir boulingo karštine. (vakarėlių mergina), kuri plinta per savo patalpas ir turgus, naujas tūkstantmečio laisvalaikio šventyklas.
Viskas, kas vyksta „mažos šalies“ sostinėje, įvyko pirmiausia čia , bent jau nuo 19:00 val. Bet neskubėkime, dar anksti, o Montevidėjas dar turi daug ką ištirti.
El Cordón buvo pirmasis rajonas, sukurtas už senosios citadelės sienų
MONUMENTALUS IR DEKADENTAS
Be pretenzijų. Tarsi mažai būtų svarbu, o daug – mažai. Urugvajiečiai mėgsta sakyti, kad jų mieste yra „banga“, kuri labai skiriasi nuo Buenos Airių, kitoje Río de la Plata pusėje, kur kas siautulingesnė ir įtemptesnė.
Kaip ir Argentinos sostinėje, Montevidėjuje, asado yra religija, draugas teka kaip vanduo, o tango tai daro kaip tas gundantis akcentas kad visada šnabžda tau į ausį.
Čia viskas vyksta lėčiau, „ramiau“, arba dėl būdingo charrúa pobūdžio, arba dėl to, kad marihuana tapo tokia pat teisėta kaip candombe ar murga garsas, skambantis jos parkuose ir gatvėse.
Tai Montevidėjas (1 500 000 gyventojų), monumentalus miestas ir kartu su tuo dekadentiniu tašku Tai suviliojo 1 051 593 lankytojus, kurie atvyko 2018 m., rodo Urugvajaus turizmo duomenys.
Tarsi mažai būtų svarbu, o daug – mažai
NUO UOSTO IKI GAUSOS
Prisiminkite, kad dabar čia vasara, o temperatūra apie 30 laipsnių, o pasivaikščiojimas jos gatvėmis tampa geriausiu pasirinkimu norint sužinoti, kas naujo ir įsimylėti jos apylinkes. Pradedame nuo senamiesčio.
Pérez Castellano gatvė veda mus į Mercado del Puerto, pastatytas 1868 m. Šioje malkų ir urugvajietiškos mėsos klasikoje muzikantas visada pasirodo su savo gitara ir savo kante tarp barų ir daugybės restoranų, kurie kovoja, kad suviliotų geriausią mėsėdį, stalų.
Skiauliai, kepsnys, juostelės gabalas, adata, šonkaulis, chorizo, juodasis pudingas... Tai yra pasirinkimas ir atvykimas alkanas.
Restoranas Veronikos namelis Jis turi savo savininko ir „Pico de Europa“ kalnų prieglobsčio vardą, kaip tvirtina šis Kantabrijos šaknis turintis urugvajietis. Po pagarbos mėsai paskrudinsime su gaivus „pusantros“, pusiau baltasis vynas, pusiau putojantis ir toliau eisime Rambla, Río de la Plata pakrantėje.
Veronikos namelis, uosto turguje
Ši 30 km promenada jungia Montevidėjaus įlanką su Pocitos paplūdimiu tarp bėgikų ir čiuožėjų, lentų takai ir parkai, tokie kaip José Enrique Rodó. Žaliuosiuose miesto plaučiuose vibruoja afrikietiški candombe comparsas būgnai , ypač nuo sausio iki kovo, kai švenčiamas ilgiausias karnavalas pasaulyje.
Taip pat čia, šalia Playa Ramírez žmonės atsipalaiduoja, deginasi ir geria mate šiame miške, maudomame prie nedidelio tvenkinio, kuriame plaukioja vandens dviračiai.
Iš senamiesčio, eidami Sarandi pėsčiųjų gatve link Plaza de Independencia, pravažiuojame Plaza Matriz, Solís teatras arba Cabildo tarp koketiškų kavinių, knygynų, antikvarinių parduotuvių, vaisių prekystalių ir sarkastiškų choralų, kurie pagyvina vietovę. Už jo dekoravimą atsakinga kolonijinė, neoklasikinė, Art Deco, eklektinė ar neogotikinė architektūra.
Embleminė Plaza Matriz
Tačiau šis ramus charakteris ir minėtasis geraširdiškumas nepajėgia patenkinti šio bohemiško miesto kultūrinio ir kūrybinio apetito. daugybė muziejų, parodų salių ir galerijų. Visada avangarde.
Dauguma jų yra arti Avenida 18 de Julio, komercinė ir administracinė Montevidėjaus ašis , kuris veda mus į tikslą: Kordono apylinkės.
Dar viena įdomi stotelė prieš renkant čia yra gausos turgus. Ši mugė buvo pastatyta 1859 m., siekiant aprūpinti Montevidėjaus piliečius duona, vynu, alyvuogių aliejumi, yerba mate, druska, ryžiais ar mėsa.
Šiandien ši gastronomijos turgus ir populiariosios kultūros centras kur vyksta tango pamokos, centras popietėms ir vakarams suteikia skanių ir gyvų pasiūlymų.
Taikos kolona, Avenida 18 de Julio
KITAS SOHO RIO DE LA PLATA
„Tai pati šauniausia vieta Montevidėjuje. Visą laiką jie atidaro vietas, kurios papildo kaimynystės gastronominę ir kultūrinę pasiūlą“. aiškina Juanas Alcoba, belgiškas craftinis alus ** Mercado Ferrando alaus darykloje.**
Tai viena geriausių vietų pradėti bet kurią naktį rajone, pervadinta pačių verslininkų, kurie jie varė jį kaip Cordón Soho.
Senos negyvenamos gamyklos, sandėliai ir dvarai atgimė kaip modernios erdvės Pirmaujantys nacionaliniai ir tarptautiniai maisto restoranai, alaus daryklos, bendradarbystės erdvės, parodų salės ar mados parduotuvės autoriaus šalia barų ar boulingo takų (diskotekų). Čia verdama naujoji Urugvajaus esencija.
Ferrando turgus yra vienas iš jo pradininkų. Prieš dvejus metus jaunas belgų verslininkas Maxime Degroote pertvarkė šią seną baldų gamyklą 2000 m2 šnypščiančiame gastronominiame turguje su 22 skirtingomis įstaigomis, kur Urugvajaus charakteris susimaišo su tarptautiniu Pantone.
„Turime labai konkretų pasiūlymą, viskas vyksta pagal planą. Dirbame nuo aštuonių ryto iki pirmos nakties, nuo pirmadienio iki sekmadienio“ – aiškina projekto vykdytojas.
Labiausiai putojantis gastronomijos turgus
Amatininkų kepykla ir ledų parduotuvė, plokštelių ir vinilo parduotuvė, vyno parduotuvė su vietiniais produktais, knygynas, Žinoma, neapolietiško stiliaus picerija, churrería arba havajietiškas, itališkas, perujietiškas, meksikietiškas ar urugvajietiškas kepsnių restoranas. Alaus darykloje jie turi 22 čiaupus įvairaus alaus. Dėl skonio, Ferrando.
Laidas buvo pirmoji kaimynystė, sukurta už senosios Montevidėjaus citadelės sienų ir paskutinis, perėmęs 8–9 dešimtmečių gimusių Urugvajuje judėjimą.
„Keletą metų atrodė protingas žingsnis investuoti čia“, – aiškina Degroote, „Kiekvienas verslas turi skirtingą stilių ir auditoriją, bet viskas veikia. Bent jau kol kas“ , daro išvadą. Čia neatitikimas, stilius, srautas ir „nuobodžiauti draudžiama“.
Kava su knygomis Eskaramuzoje
BET KOKI DIENA KAIMYNOJE
El Cordón išsiskiria kaip jokia kita vieta Urugvajuje, bet kaimynystės ritmu. galite pradėti nuo kava ir knyga Eskaramuzoje , laikantis su pasivaikščiojimas po Rodo parką ir tada pietauti šiek tiek baklažanų parmezano saldainių bare. Priešpiečiams? Ibarra bistro terasa.
Sinergija koncentruoja erdves Bendradarbiavimas, maisto gaminimo pamokos, mikro teatras ir gaivūs Sinergia WTC bei Sinergia Design gastro pasiūlymai. Vakarais atmosferai pagyvinti niekada netrūksta vietinių didžėjų sesijų.
Ar darai vėlyvuosius pusryčius?
Artėjant nakčiai įgauna jėgų craft alaus planas Malafamos alaus darykloje , dirba nuo 20:00 val., arba vienas po darbo bet kuriame Ferrando.
Urugvajaus naktis juda Cordón ir Parque Rodó ritmu , kur susitelkę nemaža dalis miesto klubų, ypač España bulvare.
Craft alaus? Žinoma!
Kokiu nors ideju? Jis prasideda ** El Bar Las Flores **, atidarytas daugiau nei 40 metų su ta pačia estetika ir ta pačia sėkme; arba Brickell Irish Pub, vis dar populiarus airių baras Norėdami klausytis rokenrolo, išbandykite greito maisto gurmanišką versiją ir gerai paruoštą alų.
Jau vėlu, bet nesijaudinkite. Montevidėjuje išeini po pirmos nakties. Jei ieškote **elegantiško ir intymaus boulingo takelio, susiraskite ThePutaMadre**, o jei nebijote minios, ekstazės ar **grįžimo į viešbutį aštuntą ryto, mažai kas dvejoja: Jackson Bar **. Šie dalykai laidoje vyksta.