Vodevilis, vėžiagyvių mylėtojų rojus
Tai, kad Paryžius yra labiausiai „google“ ieškomas miestas Valentino dienos išvakarėse, yra neginčytina realybė. Ir daugelis sutiks, kad vakarienė žvakių šviesoje yra viena geidžiamiausių pasimatymų bet kokio romantiško pabėgimo dienotvarkėje. Galbūt dėl šios jaudinančios aplinkybės Šviesos miestas, suteikęs prieglobstį įsimylėjėliams iš viso pasaulio, įkūnijo puikią aplinką gastronomijai skirtų slėptuvių su dviem žvakėmis gausėjimui.
Tiesa, įsimylėjimas slopina apetitą, tačiau tokia beprotiška būsena trunka tik kurį laiką. Kai ateina laikas atgauti sąmonę, manau, kad gastronominis vakaras simbolizuoja vieną žavingiausių meilės pareiškimų. Tiems, kurie išdrįsta leistis į ekskursiją po Prancūzijos sostinę, Čia yra dvi gastronomijai skirtos erdvės, kurias verta aplankyti, nesvarbu, ar užkandinė yra susieta būtybė, ar ne . Nors valgiaraštyje jie nesidalina nei viešųjų, nei specialių patiekalų, juos sieja prancūziška atmosfera (skaityti romantiška) ir žaliava, patvirtinanti galų virtuvės vadovų savoir-faire.
Pirmasis yra restoranas „Vaudeville“ (29 rue Vivienne), priešais biržos pastatą. Jo sienose puikuojasi garsūs juodai balti portretai . Pietūs yra dirbantys rajono gyventojai, kurių pokalbiai, atrodo, svyruoja tarp naujausių duomenų apie prancūzišką parketą ir Godard'o, atidarančio Nouvelle Vague, kinematografijos techniką. Bet čia, ką žino apie kiną, yra maistas. Meniu – šviežių jūros gėrybių ir žuvies, kurios pateikiamos prieš užkandžius, pagamintus iš sūdyto sviesto ant traškių suktinukų, sąrašas. Pasirodo, ši restoranėlis vėžiagyvių mylėtojų rojus : Chablis vyne marinuoti Burgundijos escargotai viršija visus lūkesčius ir, neskaitant populiaraus įsitikinimo apie vėžiagyvių afrodiziakines savybes, jų austrių patirtis su bet kuriuo baltuoju vynu yra nuostabi.
Antroji gastronominė šventykla yra bohemiškame Monmatro rajone. Le Chartier (7 rue du Faubourg, Monmartre) turi du šimtmečius istoriją, yra dviejų aukštų restoranas, pilnas įvairių valgytojų. Galbūt tai nėra pats intymiausias ir įmantriausias variantas, bet pats tikriausias ir nostalgiškiausias . Nenustebkite, jei gatvėje rasite eilutę, kuri tęsiasi keliais numeriais. Galbūt dėl to, kad pagrindiniai patiekalai jų meniu neviršija 13 eurų, o gal dėl to, kad jų namų ruošoje yra tradicinės prancūzų virtuvės esmė. Apsuptas begaliniai ir milžiniški veidrodžiai, užimantys visas sienas , po blankiomis lempomis galime nesunkiai keliauti laiku atgal ir nusileisti praėjusio amžiaus 20-iesiems būdingą naktį. Galbūt Marcelį Proustą, Henry Millerį ar jauną Matisą įkvėpė vienas iš šių medinių stalų su popierine staltiese, apšviesta tik keliomis žvakėmis.