Pagrindinis Leeu Estates pastatas
Vos valanda kelio automobiliu nuo Keiptauno, einančiu Vyno keliu į rytus ir esantį siaurame slėnyje, apsuptame atšiaurių kalnų, yra sudėtingas Franschhoek miestas. Lygiagreti visata, kurioje vynuogynai ir įspūdingi ūkiai su savo kyšulio olandiško stiliaus dvišlaičiais stogais atsibunda apgaubti švelnios šlapdriba... Kol patekės saulė ir viską išdegins: visa tai pakeičia šviesa.
Pirmieji baltieji gyventojai, atvykę čia XVII amžiaus pabaigoje, buvo pabėgėliai prancūzų hugenotai, o tai paaiškina daugumos vietinių restoranų ir vyno ūkių pavadinimus: La Provence, Cabriere, Champagne. Tarp pastarųjų **naujausias ir ambicingiausias yra Leeu Estates, priklausantis Analjitui Singhui (62 m.), vienam turtingiausių Indijos vyrų**, pagal „Forbes“ sąrašą. Prieš šešerius metus jis lankėsi Pietų Afrikoje dėl pasaulio čempionato pasiteisinimo ir jam taip patiko tai, ką pamatė, kad jis nusprendė nusipirkti namą Franschhoek mieste, kad išvengtų tvankios Naujojo Delio karščio.
Praėjus metams po to, kai įsigijo fermą, iki tol vadintą Kleinu Dasenbergu, magnatas jau buvo perėmęs gretimus turtus. Jis paleido mašinas, kad tai, kas turėjo būti jo namai, paverstų vyno valda su viešbučiu..
Anguso Tayloro skulptūra
Tačiau Singhas tuo nesustojo: jis nusipirko apgriuvusius svečių namus ir pavertė juos žaviu Leeu namu. Patogiausia ir stilingiausia vieta apsistoti miesto centre . Iki tol šį titulą turėjo boutique viešbutis „Le Quartier Français“, priklausantis nepakartojamai verslininkei Susan Huxter, iki šiol vienai įtakingiausių žmonių Franschhoek mieste.
Netrukus tapo žinoma, kad Huxteris pardavė „Le Quartier“ Singhui ir, be to, Indijos milijardierius susijungė su „Cape Brewing Company“. sukurti Tuk Tuk – alaus daryklą, taip pat esančią miesto centre . Metų pabaigoje kitoje gatvės pusėje duris atvers indų restoranas Marigold. Investicijų pakanka nedidelio dydžio miestui.
SPA baseinas
Leeu Estates yra puikioje vietoje slėnyje: 20 minučių pėsčiomis nuo miesto, apsuptas Franschhoek upės ir saugomas tvirtų Dassenberg kalnų. Naujasis pagrindinis pastatas buvo pastatytas vietiniu olandų stiliumi , tik pridėjus nedidelių keistenybių. Singhas, sikhų religijos pasekėjas, pasirūpino, kad statybos būtų tęsiamos vastu shastra išdėstymo ir dizaino principai , pavyzdžiui, kad visos durys buvo nukreiptos į rytus, o virtuvė buvo pietryčiuose.
šis diskretiškas daugiakultūriškumas tęsiasi interjero puošyboje , kurį sukūrė Londone gyvenantis Pietų Afrikos dizaineris Beverley Boswell. Priešingai ribotai pilkų, kreminių ir levandų paletei, išsiskiria tamsaus prancūziško ąžuolo grindimis ir labai brangiais gaminiais, užsakytais išmatuoti , pavyzdžiui, oda aptraukti klevo konsoliniai stalai, pagaminti iš Chelsea's Studio Indigo, ir rankomis austi kilimėliai iš Tibeto.
„Leeu Estates“ kambario interjeras
Idealus fonas pristatymui Analjit Singh puiki šiuolaikinio Pietų Afrikos meno kolekcija , kuriame yra Dylano Lewiso bronzinės kačių figūrėlės, didžiuliai Lionelio Smito portretai ir Vusi Khumalo peizažai. Atrodo, kad lauke per priekinę veją bėga milžiniškas bronzinis Artemidės raižinys, kurį sukūrė menininkė Deborah Bell, o galingas Anguso Teiloro aktas, vadinamas Atspindinčiu rezonansu, yra apšviestas. Bokkie sode, rožėmis ir proteomis užkrėstoje erdvėje, kurioje gyvena mažų vabzdžių antilopių banda.
Šalia pagrindinio pastato yra elegantiškas SPA, pastatytas iš medžio ir akmens, visas stiklas ir su baseinu, iš kurio atsiveria begalybės vaizdai. Ant jo parašas ispanų architektas Tomeu Esteva, kuris taip pat buvo atsakingas už „Vana Wellness Retreat & Spa Resort“ Indijoje, priklausančio Singho sūnui Veerui, projektavimą. Visame rajone nėra nieko panašaus į šį SPA.
Lionelio Smitho paveikslas
Gera savijauta nusidriekia iki virtuvės, kur Šefas Oliveris Cattermole nepaprastai kūrybiškai naudoja šviežius iš ūkio ingredientus. Viskas auginama prieskonių sode ir didelėse dvaro žemėse arba gaunama iš vietinių augintojų: jautiena iš Stellenbosch, ekologiška vištiena iš Elgin ir žuvis iš Muizenberg . Rūkyti barakudos kroketai, madras skrudinta lašiša arba gležni ryžių popieriaus suktinukai yra vieni iš pietų tapų; populiariausios vakarienės – ėriena su kruopomis ir merguez dešra, svieste troškintos krevetės su rūkytais porais, laukinių česnakų ir petražolių padažu bei ašaras spaudžiantis naminis lėtai skrudintas obuolių pudingas.
Kol kas dvaras negamina savo vyno, tačiau Singhas yra nedidelės, bet sėkmingos Mullineux & Leeu Family grupės, kuriai vadovauja jauna pora Chrisas ir Andrea Mullineux, partneris. Kartu jie gamina apdovanojimus pelniusias Syrah ir Chenin Blanc iš sausumos vynuogių ir kitų labiau pakrantės veislių, auginamų Swartland. , apie 80 kilometrų į šiaurę nuo Keiptauno. Geriausi vynai keliauja į degustacijas Leeu Estates, šiuo metu labiausiai dėmesio vertame Pietų Afrikos viešbutyje.
Tačiau galutinis šios naujienos punktas dar neparašytas: dar prieš oficialiai ūkiui atveriant duris, Singhas jau buvo įsigijęs Linthwaite namą, esantį Vindermyro ežere, Anglijoje . Akivaizdu, kad jis turi planų internacionalizuoti ir savo naują viešbučių imperiją. Žygdarbis, kurį Analjit Singh pasieks dėl savo energijos ir vizionieriaus proto.
Virtuvei vadovauja šefas Oliveris Cattermole
PENKI ESMINIAI DUOMENYS:
Į turtingą derlių: pamiršk didįjį penketuką. Šiuose didžiuosiuose dvaruose Cape Winelands rasite meno, vyno ir geriausių virėjų.
Delaire Graff Estate: ši įspūdinga vyninė visai šalia Stellenbosch Jame yra garsus restoranas ir SPA centras. Tai juvelyro Laurence'o Graffo, kurio turtas vertinamas 5000 milijonų dolerių, ir nelemto dizainerio Davido Collinso užgaida. Graffas, turintis pavydėtiną Pietų Afrikos meno kolekciją, taip pat turi kazachų menininko Vladimiro Tretchikoffo, gyvenusio ir mirusio Keiptaune, kinų auksą.
Rojus yra Pietų Afrikoje
** Babylonstoren :** milijardierius Koos Bekker, Pietų Afrikos mokamos televizijos kanalo M-Net įkūrėjas, yra šio svajonių ūkio netoli Franschhoek varomoji jėga. Vešliais sodais garsėjantys stilingi kambariai taip pat išsiskiria Karen Roos, buvusios žurnalo „Elle Decoration“ Pietų Afrikos leidimo direktorės ir magnato žmonos.
Motė : velionis Pietų Afrikos milijardierius Antonas Rupertas, kuris savo turtus susikrovė tabako versle, įsigijo šį nedidelį, bet didingą turtą beveik prieš 50 metų. Dabar jį valdo jo dukra Hannali, operos dainininkė, kurios brolis Johanas yra prabangos prekių bendrovės „Richemont“ (įskaitant Cartiery Dunhill) pirmininkas. Jis taip pat yra netoliese esančios „L'Ormarins“ vyninės ir kelių vietinių buivolių galvų, kurioms už kopiją išleido daugiau nei du milijonus eurų, savininkas.
Didysis Provansas : Ši nuostabi klasika, esanti šalia Leeu Estates, priklauso investuotojui Alex van Heeren ir yra Huka Retreats portfelio dalis , kuri apima tokius įspūdingus objektus kaip Huka Lodge Naujojoje Zelandijoje ir Dolphin Island Fidžyje.
Svajonių ūkis