Mercado de San Juan: jei maistas jums patinka, tai vieta
Tai yra keletas dalykų, kuriuos turite žinoti, kad kitą kartą apsilankytumėte San Chuano turguje.
KAIMYNIJA
Šventasis Jonas stovi pirmame kadre Meksikas ir yra puikios prekių tradicijos, kilusios prieš kolonijinę erą (1521 m.), kai Moyotlan ir Tlatelolco rinkos aprūpindavo didžiules ir klestinčias čiabuvių populiacijas, paveldėtojas. Kai kurie istorikai mini, kad įprastą dieną buvo nuo 20 000 iki 30 000 žmonių, kurie buvo atsidavę mainams produktais.
Laikui bėgant Moyotlán pakeitė pavadinimą į San Juan Bautista – vietą, kuri buvo pakeista ispanų užkariautojų dvarų ir dvarų ir didikai actekai į rajoną su architektūra nuo XIX a. ir XX a. pradžios.
Vaikščiojimas per San Chuaną pasiklysta daugybėje istorijų. Fasadai su herbais, namai, kurie matė bėgantį laiką ir daug prekybos nesibaigiančiais daiktais. Turgus, kurį dabar užima turgus, priklausė cigarečių kompanija „Buen Tono“. tarp XIX ir XX a. Iš pirmo žvilgsnio rinka niekuo nesiskiria nuo kitų. Silpnai apšviesta šeštojo dešimtmečio struktūra, pridengta freskomis. Bet kai įeini jums atsiveria gastronominių galimybių pasaulis.
Nebijokite derėtis „Mercado de San Juan“.
PARDUOTUVĖ
Pradėkite savo kelionę per vaisius ir daržoves. Kreipkitės į pardavėjus (vadinamus pardavėjais) ir paklauskite jų apie tuos, kurių nežinote. Jie yra šios srities ekspertai.
VIENAS KILO DURIANO
Čia susirenka daiktai iš tolimų pasaulio kampelių: auksiniai kiviai iš Naujosios Zelandijos; gumbai patinka maniokos, yum, saldžiosios bulvės ir malanga Jie dalijasi erdve. Intensyvūs vaisių kvapai primena plaukiojantį Dammnoen Saduak turgų Tailande ir taip, čia taip pat parduodamas durianas – Pietryčių Azijos vaisius, kurio skonis džiugina daugelį, bet dėl -nemalonaus- kvapo į lėktuvus vežtis draudžiama , viešuoju transportu ir valgykite jį viešbučių viduje
San Chuano turgus: spalvų sprogimas
LION TACO
Mėsininkų skyrius yra vienas iš išsamiausių ir unikaliausių pasaulyje. Čia rasite viską, ko nebandėte: iguana, elnias, varlė, šernas, strutis Jie skirti ne tokiems nuotykių skoniams, bet jei mėgstate naują, yra skunkso, krokodilo ir liūto (taip, liūto) mėsos.
IŠ SEPTYNIŲ JŪRŲ
Pamatę ant ledo gulinčias žuvis, paklausite savęs: kas tai per velnias? Kai kurie geriau žinomi nei kiti, pavyzdžiui, tunas ir šviežia lašiša, atvežta iš tolimų pasaulio šiaurės vandenų. Kiti šiek tiek groteskiški , didelis, dantytais nasrais ir neįprastais pavadinimais, atneštais iš gilių vandenyno sričių.
Kas tai per velnias?
GAURUS BALTYMŲ
Tai akimirka, kurios laukėte. Čia vietinė gastronomija vis dar gyvesnė ir skanesnė nei bet kada. Keletas skrudintų žiogų taco, o gal traškių, auksinių agavų kirmėlių. Jei jums patinka rafinuotas skonis, turėtumėte paragauti meksikietiškų ikrų: eskamolių (skruzdžių lervų) svieste.
NUO MAHONO, IKI RŪKYTŲ AR FRUZŲ DRABUŽIŲ
Subrendę, rūkyti arba jauni ir balti. Apvalūs, kiti kvadratiniai. Stiprios giminės ispanai, italai juokingomis pavardėmis ir neištariama olandų kalba. Jie visi čia! Tai mažas dangus sūrio mėgėjams, pavyzdžiui, Alkmaro sendaikčių turguje Amsterdame.
Ar norėtum kapulinių?
ŽMONĖS
Šiek tiek sustokite ir stebėkite. tai rasi klientai yra tokie pat įvairūs kaip ir produktai.
PAŠVENDINTIEJI ATEIK ČIA
Kaip ir Tokijo Tsukiji jūros gėrybių turguje, geriausių Meksikos restoranų šefai. susitikti labai anksti nusipirkti milžiniško tuno o moliuskai tokie dideli kaip krepšininkų rankos. Čia nėra pasiūlymų , tačiau norint gauti geriausius produktus vyksta didelė konkurencija.
Prekiautojai rūpinasi augančia Azijos bendruomene
BABELIO BOKŠTAS
Ant sienų kabo iškabos kantoniečių, mandarinų, japonų ir korėjiečių kalbomis, užrašytos ant fluorescencinio kartono. „Žygio dalyviai“, laisvai kalba mandarinų kalba, jie rūpinasi augančia Azijos bendruomene . Tiek daug įvairovės ir kalbų neabejotinai nukeliauja į Kvala Lumpūro centrinį turgų.
PARDAVĖJAI
Jame trūksta 64 Turkijos Didžiojo turgaus gatvių, tačiau čia galima rasti visų pasaulio prieskonių. Ir jų pardavėjai su jo gudrumas, žavesys ir elgesys privers jus pirkti kažkas jų patalpose.
Iškabos kantoniečių, mandarinų, japonų, korėjiečių kalbomis... ir viskuo, ko reikia
DERĖTIS MENAS
Vienoms prekėms yra nustatytos fiksuotos kainos, o kitoms pardavėjai priims pasiūlymus. Nebijokite derėtis. Skirtingai nuo Marakešo turgų , čia galite vieną kartą sumažinti kainą arba paprašyti, kad jūsų užsakyme pateiktų „pilon“ (papildomą).
STRAIPSNIS IR KEPUTELĖ UŽBAIGTI
Ir taip sakoma: „San Chuano audros pašalina vyną ir neduoda duonos“, bet šiame turguje yra. Šeštadienį ir sekmadienį paryčiais susitinka jauna ir bemiegė klientūra, kuri dieną užbaigia su ispaniškomis ispanomis, vynu ir alumi. Ir tai taip primena vėlyvą vakarą ir ankstyvą kėlimąsi, kad vakarėlio dieną, kai baigiate San Migelyje Madride.
KAIP GAUTI: Ernesto Pugibert gatvė (tarp Luis Moya ir José María Marroquí) Metrobusas: važiuokite 4 linija ir išlipkite Plaza San Juan. Metro: 8 linija, San Juan de Letrán. Rekomenduojamos valandos: nuo 9:00 iki 16:00 val.
*** Jus taip pat gali sudominti...**
- Vadovas, kaip suprasti ir pamilti meksikietiškas imtynes
- Čilangos naktis: kaip neužmigti Meksikoje D.F.
- 45 dalykai, kuriuos suprasite tik būdami iš Meksikos
- Meksikos miesto vadovas