Maršrutas su pora kiaušinių Madride
Antrasis kiekvieno spalio penktadienis nuo 1964 m pasaulinė kiaušinių diena . Tas maistas, kuris kurį laiką buvo liūdnai pagarsėjęs dėl savo cholesterolio, kelia pavojų dabar Maisto karalius, pasak FAO . Antras pagal savo kiekį maistingiausias baltymų, amino rūgščių, vitaminų ir mineralų . Bet, be to, nedaugelis dalykų yra turtingesni už gerą keptą kiaušinį, į kurį galima merkti duoną. Na, taip, kai kurie patiekalai, gaminami su kiaušiniais Madride.
LUCIO NAMAS
Visuomet norime modernizuoti šiuos sąrašus, bet kiaušinių maršrutas per Madridą būtų našlaitis be patiekalo iš keptų kiaušinių su keptomis bulvėmis ir Lucio kumpiu. Kuponas, 25 eurai už lėkštę matyt, paprasčiausias pasaulyje. Tačiau taip gerai padaryti lengvą yra sunku. Jie tobulina šį patiekalą daugiau nei 40 metų ir vis dar nusipelnė vadovauti šiam maršrutui.
Garsiausi sulaužyti kiaušiniai Madride
DAUGIAU SUDAŽYTŲ KIAUŠINIŲ
Kiti, kurie jau yra klasika: kiaušiniai su baltuoju masalu ir saldžiosios paprikos La Taberna de Los Gallos. El Escondite de Villanueva jie juos aptarnauja saldžiosios bulvės, triufeliai ir parmezanas . Sulaužyti laisvai laikomi kiaušiniai su Estero krevetėmis El Señor Martín paplūdimio bare. Plakta kiaušinienė su troškintais baravykais, traškiais trupiniais ir Dsencaja stirnos kumpiu.
Baltieji masalai su keptais kiaušiniais ir keptomis paprikomis
Triufelis kaimiškas kiaušinis su parmezanu
Laisvai auginama kiaušinienė su Estero krevetėmis
TORTILĖMS, KURIŲ LIKO...
Viduje omletas žuvis Siūlo visokių skonių: triufelių brie su kumpiu, pelėsinio sūrio su graikiniais riešutais... ir savaitės specialybė kas tave visada nustebina.
Ir jei keptuose kiaušiniuose Lucio vis dar yra viso to tėvas, jei kalbėtume apie tortilijų iešmelius ir neįtrauktume La Ardosa, tai būtų nusikaltimas.
DAUGIAU OMLETO
Taip, kai kurie iš jų tikriausiai bus geresni už tuos, kuriuos kartu kuria mama ir močiutė. Kaip ir iš Las tortillas de Gabino, tas iš Sylkar, vienas iš Babelijos, iš La Penela tiesiai iš Betanzos, tas iš Txirimiri.
Gabino tortilijos
Geras baskų omletas pintxo
GERIAUSIAS PRAĖJUSIŲ METŲ TORTILIJOS PINČIAS
Trijų tekstūrų iešmas su plaktu kiaušiniu iš Le Qualité.
MĖSINIAI SU PORA
„Harlem Burger“ „New York Burger“ ir „Brokenegger“ prie „Goiko Grill“: kiaušinis mėsainyje atrodė kaip didžiausia netvarka pasaulyje. Tai yra. Neapgaudinėkime savęs. Tačiau tai taip pat yra paskutinis taškas, kad jis būtų sultingas.
Harlemo mėsainis
KIAUŠINIAI PUSRYČIAMS
Taip visada. Ir kol laukiame Galutinis pusryčių burrito Madride (tą, kurią ištobulino teksasiečiai), pasitenkiname geriausiais sostinės Benediktais: bare „Carmencita“, „El Ferry“, „Panela&Co“ arba „Bristol“ bare.
KIAUŠINIŲ NAUJIENOS
- Traškūs Merci kiaušiniai.
- Žemoje temperatūroje laisvai laikomi kiaušiniai su bulvėmis ir foie iš Cannibal Raw baro.
Andalūzijos škotiškas kiaušinis
– Rūkytų bulvių omletas „Jimbo Smokehouse“ arba kaip pritaikyti amerikietišką rūkymo techniką ispanų virtuvei.
- Andalūzijos škotiškas kiaušinis iš La Malaje.
visada garus