MARRAM Montaukas
Gaivus vėjelis tiesiai iš vandenyno, tankus ir šiltas smėlis po kojomis ir vaizdas į ramų horizontą, kuris niekada neišeina iš mados. Gyvenimas Montauko kaimynystėje Hamptonse ir Safolko grafystėje– tai paprasta, tylu ir be užuominos, kad norisi būti kažkuo daugiau nei vieta viską pamiršti . Kai kurie bandė jį iškelti į dėmesio centrą siekdami tendencingo tikslo, tačiau yra vieta, kurios kilmė sugrįžkite į žvejų kaimelį su arklių rančomis ir banglentininkų atmosfera , jo tapatybės grynumas vis dar tvirtas.
„Aplinkiniai objektai nuolat atnaujinami, tendencijos ateina ir praeina, bet Montauko gamta yra nesenstanti “, sąskaita Atit Jariwala, Bridgeton įkūrėjas ir generalinis direktorius , įmonė už naujas viešbutis rajone kuris pavadintas nuo kopose augančių augalų: Marram.
Nakvynė yra puikioje vietoje vos kelios minutės pėsčiomis nuo miesto centro ir jūros, derinančios geriausius iš dviejų pasaulių. Viena vertus, gamta tai daro Montauką išskirtiniu. Kita vertus, kultūra atsakingas už jo įtraukimą į žemėlapį nuo pat jo atsiradimo. „Jautėme, kad šią rinkos nišą galima užpildyti tik kažkuo mėsingu“, – tęsia Jariwala. Ir tai yra Marramo vietos esmė maitinasi iš Atlanto vandenyno , ant tolimiausias Niujorko krantas draugiškai vadinamas „pasaulio pabaiga“.
„Vadinasi, buvimas prieš jūrą leidžia mums sveikatingumo mantra atgykite dar labiau pasinaudoję pasiūlymu, į kurį įeina pasivaikščiojimai po vietovę, meditacijos seansai, seminarai (šią vasarą Lelabo prekės ženklas –atsakingas už savo kambarių patogumus – įsikuria viešbutyje su jusliniais ir aromatiniais potyriais) ir joga paplūdimyje“, – aprašo jis. Nors dar vienas jo įžymybių yra banglenčių pamokos su broliais Leifu, Arieliu ir Lexi Engstrom . „Engstromai yra vietinė banglentininkų šeima su kuria mūsų klientai gali išmokti ne tik naršyti, bet ir sėdėti bei stebėti bangas su mūsų programa „Surf Check“. Mums šis sportas yra labai svarbus ir norėjome turėti dalyko ekspertai kurie taip pat buvo bendruomenės nariai.
Broliai (banglentininkai) Engstrom.
Marramas sėkmingai vaidina a naujas esminės prabangos standartas , su 96 kambariais, bendru fojė, parduotuve ir baseinu su vaizdu į paplūdimį, kurie atmetė ekstravagantiškas jo stiliaus komplikacijas.
„Visada sakome, kad mūsų viešbutis yra a „prabangus boutique viešbutis, kuriame galima eiti basomis“ nes norime, kad mūsų svečiai jaustųsi patogiai ir kad jiems būtų lengva atsipalaiduoti ir mėgautis paprastais malonumais, nesvarbu, ar tai būtų panirimasis į jūrą saulėlydžio metu, traškus socarat paelijos – vienos iš namų ypatybių – atradimas ar laužas paplūdimyje“, – sako jis.
Kiekvienas aspektas Marramo puošmena imituoja išskirtinę Montauk atmosferą, sienas puošia Briano Bielmanno nuotraukos, balto ąžuolo lubos ir sienos, kurios atkuria susidėvėjusios medienos šiluma ir pušys. Raudonmedžio ir bronzos turėklai baldų furnitūrai suteikia jausmą, kad buvo sukietėjęs saulės šviesoje, kartu su Isamu Noguchi skulptūros ir kaimiški džiuto kilimėliai iš „In Residence“; taip pat tankūs patalynės užvalkalai ir rankšluosčiai, kurie minkština interjerus.
„Kiekviena dalis buvo sukurta taip, kad būtų logiškai susieta su mūsų turto vizija“, - sako Jariwala.
Vaizdas į Marram Montauk baseiną.
MARRAM SKAIČIUS
Kad viešbutis būtų dar originalesnis ir patrauklesnis, gastronominė programa atvyksta iš Urugvajaus su Fernando Trocca ir Martin Pittaluga – taip pat už restoranai „Counter Santa Teresita“ ir „La Huella“. – ir koncepcija, kuri sukasi aplink bendruomeniškumo idėją ir Lotynų Amerikos virtuvės spontaniškumą. „Panašiai kaip viešbutyje, norime atsikratyti visos pretenzingos stigmos galite sutvarkyti gurmanišką virtuvę ir mes tai padarysime įkvėptas kepsnių ir grotelių “, – komentuoja šefai.
Fernando Trocca ir Martín Pittaluga, restoranų Mostrador Santa Teresita ir La Huella savininkai.
Marramo santykiai su Fernando ir Martinu prasidėjo tada Atit Jariwala atostogavo José Ignacio mieste, Urugvajuje , praeitais metais.
"Įsimylėjau jų restoranus, jų stilių ir tai, kaip jie stengiasi įsigyti vietinių ingredientų, taip pat autentiškumą, kurį jie suteikia savo virtuvei“, – sako Jariwala. Kartu jie bendradarbiavo kurdami patirtį, sufolko daržovės yra pagrindiniai veikėjai grilis , Su šviežių baltymų, paelijos –Jiems kartu su kepsniais skiria ypatingą naktį – ir naminis pyragas , patiektas a bendras valgomasis.
„Tai suteikia mūsų svečiams galimybę mėgautis pasaulinio lygio, ramia virtuve vos už kelių žingsnių nuo savo kambarių, o viešbučio lankytojams suteikiama papildomos paskatos mėgautis mūsų patogumais ir juose neapsigyventi. Tačiau yra daugiau: šią vasarą „Il Buco“ restoranas sukurs iššokantįjį langą viešbutyje, kuriame vaidina duona ir saliamis, kokteiliai su žolelėmis, natūralios sultys ir kepta žuvis.
The Montauko ir José Ignacio panašumai yra daugiau nei apčiuopiami , įtikinama priežastis, kodėl Trocca ir Pittaluga pasirinko svetainę išplėsti akiratį. "Abu turi panašų klimatą, klientų tipą ir vietą pakrantėje. Tačiau svarbiausia, kad šias dvi vietas sieja tam tikras rafinuotumas “, – aiškina virėjai.