Kitą ketvirtadienį, spalio 21 d., viešbutis atidaromas InterContinental Barselona, atidaroma pirmoji nauja penkių žvaigždučių apskrities miestas Šiais metais taip pat pirmasis InterContinental Barselonoje, be to, kurį grupė jau turi Madride.
Ir iš to, ką jis mums pasakoja, čia patekti buvo visai nelengva Enrique Escofet, viešbučio vadovas InterContinental Barselona. „Sudėtingiausias dalykas buvo įtikinti visas suinteresuotas šalis, kad tai buvo laimėtas projektas ir kad tai geriausias pasirinkimas Barselonai vėl turėti „InterContinental“. Niujorkas, Londonas, Madridas, Singapūras ir daugiau nei 200 kitų miestų visame pasaulyje".
Boira erdvė, InterContinental Barcelona viešbutis.
Jei apie projektą buvo pradėta kalbėti 2016 m., tai tik 2019 m. Širdyje Montjuïc o garsios dizaino studijos Brime Robbins dėka naujasis viešbutis buvo visiškai pakeistas Šiuolaikinis dizainas ir aptarnavimas, akcentuojant vietos kultūrą ir tradicijas.
Escofet labiausiai tenkina būtent dizaino aspektas. „Brime'o Robbinso atlikto puikaus darbo dėka viešbutis buvo visiškai pakeistas. Yra daug kampų, kurie tikrai yra meno kūrinys, kaip kokteilių baras „Gebre“ ir „Arrel“ restoranas, kurie abu yra įspūdingi“.
Kiekvienas baldas, kiekvienas šviestuvas, net kilimėliai ir meno kūriniai yra unikalūs ir pagaminti pagal išmatavimus, sudarydami nesenstantį dizainą su netikėtumo akimirkomis. To pavyzdys yra mozaikos ant grindų su raštais ir linijomis, primenančiomis skirtingus miesto elementus, ir daug tauriųjų medžiagų, tokių kaip mediena, marmuras ar audiniai.
Viešbučio InterContinental Barcelona fojė.
Be to, registravimosi patirtis buvo išrasta iš naujo: tai, kas anksčiau buvo standartiškesnė, dabar yra didelė dengta veranda su prašmatniomis medinėmis konsolėmis, mažais žibintais ir nišine meno galerija tamsiai mėlyna.
Didelis septynių metrų aukščio metalinis miesto žemėlapis juosia aplink didžiuosius laiptus, o tarp restorano ir kavinės poilsio stovi katalonų keramika. Taip pat vietiniai tiekėjai, gamintojai ir dizaineriai buvo naudojami tekstilės gaminiams, kilimams ir kilimėliams gaminti, dangos, stiklas ir apšvietimas, kad sustiprintų ir perteiktų svečiams visą vietos esmę, kultūros paveldą ir vietos pojūtį.
273 kambariai dekoruoti ochros ir neutraliais tonais, terakotos, riešutmedžio, natūrali apdaila ir horizontalios linijos, primenančios Viduržemio jūrą. Nuo hidraulinių katalonų virtuvių grindų iki Barselonos gatvių šaligatvių „panot“ – visi viešbučio grindų raštai įkvėpti paties miesto. „Rezultatas yra atpalaiduojanti ir įkvepianti aplinka, kurioje yra Viduržemio jūra ir Barselonos miestas jie yra bendros gijos“, – pabrėžia režisierius.
InterContinental Barcelona viešbučio kambarys.
Kilimas ir fotelių bei sofų mėlyna kviečia svečius prisijungti prie jūros, su uostu ir pajusti Katalonijos miesto modernizmą bei kultūrą. Iššūkis buvo sujungti miesto identitetą ir savitumą su pačios studijos stiliumi. „Brime Robbins kartu su „InterContinental“ dizaino komanda atliko puikų darbą kurdamas bendra gija, lydinti svečią kiekviename viešbučio kampe“, Escofetas mums paaiškina. „Norėdami tai padaryti, juos įkvėpė jūra, besiliejanti Barselonos pakrantėje, taip pat jos gatvės, architektūra ir menas – visų kambarių, restoranų ir bendrų patalpų spalvų paletė, tekstūros ir medžiagos. “.
Kalbėdamas apie personalą, Escofet pabrėžia: „Norėčiau aiškiai pasakyti, kad esu labai didžiuojamės komanda, kurią jau turėjome ankstesniame etape ir kurią turime ir toliau. Dabar, pakeitę prekės ženklą, sustiprinome kai kurias svarbias sritis, tokias kaip F&B (maistas ir gėrimai) arba pardavimas, siekdami tobulumo šiame naujame prabangos segmente.
„Kad tai padarytum“, – tęsia jis, visi darbuotojai buvo pasinerti į naują prekės ženklą ir mokomi, pavyzdžiui, apie mūsų naujus švaros standartus (Švaros pažadas) arba naujus aptarnavimo standartus. Visa tai turint tikslą iš tikrųjų žinoti, koks bus mūsų naujasis klientas. Taip pat mes įtraukėme konsjeržo skyrių vadovaujama asociacijos „Les Clefs d'Or“ nario“.
Gastronominė erdvė Arrel.
LIUKSINIAI KAMPAI KULINARINIAM MĖGAUTIMUI...
Svarstant skirtingas erdves Barselonoje galvojome ir apie svečius, ir apie vietinę visuomenę. „Turime naują gastronominį pasiūlymą, labai kruopštų ir įvairų, kuris, esu įsitikinęs, pasiteisins. Be to, 173 stogo terasa, su vienu geriausių Barselonos miesto vaizdų ir restoranas Quirat, patarė Víctoras Torresas, jauniausias virėjas Ispanijoje, apdovanotas „Michelin“ žvaigždute“, – aiškina Escofet.
Viešbučio valgomojo erdvėms suteikti katalonų pavadinimai, o Brime Robbins taip pat pasinaudojo jų reikšme. Kokteilių baras „Gebre“ – „šaltis“ katalonų k. turi milžinišką butelių ekraną su permatomomis stiklo plokštėmis ir poliruotu metalu, atspindinčiu šalčiausios žemės esmę. Apšvietimas yra ledo kubelių formos išraižytas ant balto marmuro stalviršių.
Arrel, kuris reiškia „šaknys“, didelis atlaikęs medinis ekranas su susipynusiomis grotelėmis imituoja šaknis ir apgaubia valgytojus, o virš jų galvų vingiuoja stiklo juostelė.
Šis gastronominis pasiūlymas kalba apie įsišaknijęs viskuo, kas apibrėžia mus gastronominiu požiūriu, kad ir iš kur būtume. Duoklė žemei ir jos gaminiams įgauna formą per atvirą virtuvę ir skanias porcijas, kuriomis galima dalytis.
Quirat – katalonų kalba reiškia „karatas“ – atspindi žemę sudarančių elementų grynumą ir turtingumą. Šis išskirtinis valgomasis siūlo autoriaus krašto ir jos produktų interpretaciją sezoninis meniu, kurį sukūrė Viktoras Torresas.
Erdvė užsimena apie brangakmenius ir geologines geometrijas, su stiklo ir metalo sienos su individualia tekstūra, yra inkrustuotos grindys ir deimanto formos sietynai
Barselona.
Asmeniškai, Enrikei sunku apsispręsti dėl vieno mėgstamiausio kampelio. „Turiu daug, 173 stogo terasa, restoranas „Qurat“, prezidentinis apartamentas... Tačiau jei turiu pasilikti tik vieną, galbūt likčiau prie kokteilių baro „Gebre“ su ugnimi, daugiau nei 200 distiliatų nuorodų ir labai kruopščiu meniu kokteilių. Sin suda, stebuklinga vieta pasimėgauti geru gėrimu ar kokteiliu, gera knyga ar gera kompanija...“.
Šiai erdvei viešbutis įdarbino Rogeris Ratas – kokteilių baro Sant Cugat del Vallés mieste savininkas Dr. Lagarto, jau 20 metų – ir George'as Restrepo. Jie naudoja vietines žaliavas, taip pat tradicinius brandinimo būdus ir procesus, kad Be klasikos, jie pasiūlys firminius craft kokteilius.
Rogeris Rueda yra įsimylėjęs klasikinius kokteilius, susižavėjęs japonų kultūra; Restrepo yra vienas iš Coctelería Creativa portalo įkūrėjų ir dabartinis direktorius, knygos „Se Mixes“ ispanų kalba autorius, konsultantas, barmenas, treneris ir skystų tendencijų medžiotojas.
Natura Bissé Spa, InterContinental Barcelona viešbutis.
… IR SVEIKATOS SEGĖ
Prieš kelias savaites paskelbė ir „InterContinental Barcelona“. bendradarbiavimas su Ispanijos kosmetinių procedūrų firma Natura Bisse. Penki elementai – ugnis, vanduo, oras, žemė ir metalas – yra bendras 1200 kvadratinių metrų ploto SPA kompleksas, todėl jis yra vienas erdviausių mieste.
Įsikūręs apatiniame viešbučio aukšte, jame yra didelė vandens zona, hidroterapinis baseinas, vandens purkštukai, vandens lovos, šalta zona, šildomi gultai, garų pirtis, sauna, kaldariumas, dušo zona, kojų vonia, hamamas, poilsio zona, sporto salė ir šešios gydymo kabinos, dvi iš jų dviviečiai, atvira tiek svečiams, tiek išorės klientams.
„Norime, kad taptų nauja InterContinental Barcelona prabangaus miesto turizmo išradėjas, atnešame visas savo žinias ir įmantrumą į šį nuostabų miestą. Norėdami tai padaryti, norime apsupti save geriausiu ir esame įsitikinę, kad kartu su Natura Bissé galėsime sukurti sveikatos ir gerovės oazė miesto centre“, pakomentavo šį aljansą su prestižine firma.
Montjuic.
Kokius lūkesčius turite? Dėl naujų penkių žvaigždučių priėmimo? „Logiškai mąstant, po tokios svarbios investicijos lūkesčiai yra labai ambicingi“, – atsako Escofetas, – nes mes turime atsakomybę grąžinti akcininkams. svarbų lažybą, kurią jie padarė su viešbučiu ir su Barselona. Tam likusią 2021 metų dalį numatoma pradėti nuo ekonomikos atsigavimo, kad jau 2022 metais po truputį sugrįžtų prie gerų rezultatų“.