Waycup speciali kava atvyko į miestą užkariauti mūsų savo šviežiai užplikytos kavos aromatu ir puikiai patiekiama. Gryniausiu ukrainietiškų kavinių stiliumi. Taip, Ukraina. Nes nežinantiems ši šalis yra laikoma vienu iš mūsų mėgstamo alaus lopšių: pirmoji kavinė Europoje buvo atidaryta 1686 m., Lvovo (Lvovo) mieste.
Ir nuo tada iki šių dienų visa Lvovo kultūra ir kasdienybė sukasi aplink puodelį kavos, bet kava gerai apdorota, gerai pagaminta ir gerai patiekta.
Tiek daug, kad kava yra tradicinis gėrimas par excellence, o už tai jie netgi rengia šventę, kuri kasmet švenčiama rugsėjo mėnesį. Beje, ar žinote, kur gimė du broliai, kuriems priklauso **Waycup Specialty Coffee**? Manau, tai viską paaiškina.
Waycup Coffee fasadas, Madridas
Kada pavlo atvyko į Madridą studijuoti, pasigedo kavos aromato ir skonio savo mieste. Taigi, jis nusprendė, kad ir kaip toli nuo namų, to ukrainietiško gyvenimo būdo mesti nenori. Išbandęs laimę su pirmuoju gatvės kiosku prie Nuevos Ministerios stoties, dabar pagaliau turi savo patalpas, skirtas specialiai kavai, atsidarė vyresniojo brolio kompanijoje Ruslanas.
Kartu jie ketina užkariauti Salamankos kaimynystė , iki šiol vienas mažiausiai kavos augintojų (jei lyginsime su Malasaña arba Lavapiés , daug pažangesnis baristų atžvilgiu ir puikiai patiekiamas).
Speciali kava yra jų dalykas. Jie perka iš Ūkio kava , vienas iš žinomiausių mikroskrudintuvų Barselonoje , su kuriais palaiko tokius artimus santykius, kad labiau nei savo mentorius laiko beveik šeima. Jų aistra gerai kavai Tai tokia įkyri, kad jie net tiesiogiai bendrauja su ūkių, iš kurių gaminama jų kava, savininkais. Už tai, kad dvasia būtų nepažeista kiekvieno grūdo iš lauko į taurę.
Pavlo ir Ruslanas, „Wyacup Coffee“ savininkai
Tai taip pat paaiškina, kodėl jo įranga yra naujausia, kaip Marzocco, kuri vadovauja įėjimui į patalpas ir buvo surinkta rankomis Florencijoje. Iš čia jie atkeliauja nuo espreso ir kapučino iki latte, macchiato, flat white, affogato ir frappes, nepamirštant ir kavos toniko – kavinės džino ir toniko versijos, kuri tampa tokia madinga mieste. Labiausiai kavos mėgėjams, Juose taip pat yra filtrų ir šalto virimo kavos. , labiau tinka karštiems mėnesiams.
Jie paprastai neturi per daug įvairių kavos rūšių kasdien: tik dar dvi ištakos 100% ekologiškas be kofeino , kurios reguliariai keičiasi priklausomai nuo sezoniškumo ir derliaus, žinoma.
Kalbant apie pieną, jie taip pat neišprotėjo: visi švieži, iš pieninės Madride, sojos ir pusiau nugriebti . Šiuo metu jie nesiruošia pristatyti daugiau augalinio pieno variantų, kol neras tiekėjų, atitinkančių jų kavos užduotį.
matcha kava
valgyti, kruasanai, bandelės ir naminiai sausainiai kepti patys. statyti ant stiprūs ir originalūs skoniai , nuo raudonojo aksomo ar matcha arbatos iki žemės riešutų sviesto ir violetinės saldžiosios bulvės – vienos egzotiškiausių, be jokios abejonės. Jei gali būti kažkas egzotiškesnio nei du jauni, gražūs ir ukrainiečiai broliai, aptarnaujantys vieną geriausių Salamankos rajono kavinių.
Waycup kavos sausainių padėklas
KODĖL EITI
Nes tai viena iš nedaugelio specialių kavos rūšių kurias galime rasti Salamankos rajone, ir tai jau yra pliusas. Be to, jo pasiūla ir estetika, visiškai pramoninė ir labai griaunančio interjero dizainas, yra kažkas neįprasto šioje srityje. Mažytė vieta, pastatyta dviem lygiais: gatvės lygyje, įėjimo prekystalis; ir nusileidus kai kuriais laiptais, bendra erdvė, kurioje dominuoja vienas metalinis strypas.
„Waycup“ kavos įėjimas, Madridas
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Netrukus jie prasidės vesti kursus ir degustacijas kurie sukasi aplink kavos pasaulį. Nes būtent dėl to jie atvyko į Madridą, kad užkariuotų mus ir visam laikui išstumtų blogą kavą iš gatvių. Be to, jei viskas gerai, netrukus jie turės terasą gatvės lygyje , o tai leis jiems turėti daugiau talpos, nes nors ir jauki vieta, bet gana maža.
Adresas: Calle de Juan Bravo, 27, 28006 Madridas Žiūrėti žemėlapį
Telefonas: 637 15 00 05
Tvarkaraštis: Nuo pirmadienio iki penktadienio, nuo 07:30 iki 20:00; Šeštadieniais ir sekmadieniais nuo 8.30 iki 20.00 val
Pusė kainos: Nuo 1,50 €