Tavo paauglystės gėrimas – šerbetas
Food.Mic svetainėje jie apibūdina tai kaip „alkoholinis, gaivus ir ne per saldus“ gėrimas labai populiarus tarp Ispanijos paauglių, ir jie paaiškina, kaip teisingai jį paruošti: su sausu raudonu vynu, kuris neutralizuoja kokso saldumą ir nereikia didelių finansinių investicijų į sudedamąsias dalis.
Tiesą sakant, jie tikina, kad calimocho yra protingas mišinys. „Saldų Coca-Cola intensyvumą paryškina vynas“ , aiškina Michaelas Gordonas, Bruklino vyninės (BKW), kur jie sukūrė kalimocho šerbetą, šefas. „Be to, kai kuriuos taninus vyne atsveria kokso saldumas. Dabar, kai tu, gėręs jį prieš 20 metų, nes tai buvo vienintelis dalykas, kurį galėjai nusipirkti už atlygį, pajunti savotišką vidinį pasididžiavimą, kai pamatai, kad iš avangardinio miesto jie tau pritaria.
Ir būtent ten, kur nusprendėme perkelti kalimočą į kitą – šerbeto – lygį, pratęsiant jį visuomenėje priimtu būdu iki deserto. Jie naudoja jį kaip pagrindą, į kurį įdeda didelį kaušelį maskarponės ledų. , su kuriais jie suteikia švelnumo, sako Gordonas.
Jei išradimas patraukė jūsų dėmesį ir norite atgaminti jį namuose, kad išgyventumėte praėjusius laikus, tačiau su suaugusiųjų prisilietimu, kuris dabar jums būdingas, Gordonas rekomenduoja naudoti vanilinius ledus ar kitus švelnius skonius. Šiuo metu Niujorke kai kurios žiniasklaidos priemonės jau laiko tai vienu iš keturių šerbeto receptų, kuriuos reikia išbandyti šią vasarą ( Country Living ), vienu iš gėrimų, kad būtų galima suprasti (Epoch Taste) ir vienu iš svarbiausių šerbeto, gaminamo su vynu (FWX). ).